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プロフィール
春茶
春茶
フードコーディネーター
&調理師
として、
母ママ茶と共に
country dining “まあむ”の
食器類、テーブルまわりのスタイリング担当。
気まぐれでお惣菜や日替わりのメニューの
調理もしております。

         □■□■□■□■□■□

     カントリーダイニング
             『まあむ』
             ◆富岡市宮崎162-2
               (富岡西中学校すぐ近く)
             ◆0274-67-0395

             “お惣菜・お弁当販売”
             “レストラン・喫茶営業”
                     しております♪
            



              【営業時間】
              火~土11:00~16:00
              

             
              ◆営業時間のお知らせ◆
                       
                       
                       ※16時以降も、
                       事前にお電話頂ければ、
                       お惣菜&弁当販売も
                       可能です。
                       ご注文や配達については、
                       お電話でご相談下さい。


                                                                                     【定休日】 日曜・月曜


          □■□■□■□■□■□

            

                                     ◆お知らせ◆
                      
                 お盆・お正月休みの他、
                 臨時休業もございます。
                 ご来店の際は、
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2013年08月21日

今年も“いちじくの甘露煮”



長い長いお盆の連休を頂き、
昨日より、まあむ通常通りの営業が
スタートいたしましたicon14

また気持ち新たに
残暑を乗り切りたいと思いますhare03

また、ぜひ、よろしくお願い致しますface01



さて、

今年もできましたicon12


旬のいちじくが、
ぼこぼこと膨らみ始めました♪


大きく膨らんで熟したものを
ふたつに割ってぱくっと食べたいとこですが、

賢いカラスちゃんたちが、
美味しい時期を狙って
収穫しようとする直前で採っていってしまうんです。

ですので、
大きく実る前の
まだグリーンが鮮やかなうちに収穫し、
甘露煮にしています。





火を通すのでグリーンの皮はこんな感じ↑の色に変わるけれど・・・





実から滲みだすピンク色の煮汁に
コクがあって甘くて優しくて、
ヨーグルトの中に混ぜるとなかなかオシャレなお味にfood

煮汁まで無駄にできませんface02


いちじくは、整腸作用があったり、
母乳がでやすくなるそうですicon12


さっそく、
いちじくヨーグルトにして毎朝食べてみよお~っと♪


この季節限定の
まあむのスウィーツ、ぜひお試しをicon06



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今年も“いちじくの甘露煮”
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