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Information
プロフィール
春茶
春茶
フードコーディネーター
&調理師
として、
母ママ茶と共に
country dining “まあむ”の
食器類、テーブルまわりのスタイリング担当。
気まぐれでお惣菜や日替わりのメニューの
調理もしております。

         □■□■□■□■□■□

     カントリーダイニング
             『まあむ』
             ◆富岡市宮崎162-2
               (富岡西中学校すぐ近く)
             ◆0274-67-0395

             “お惣菜・お弁当販売”
             “レストラン・喫茶営業”
                     しております♪
            



              【営業時間】
              火~土11:00~16:00
              

             
              ◆営業時間のお知らせ◆
                       
                       
                       ※16時以降も、
                       事前にお電話頂ければ、
                       お惣菜&弁当販売も
                       可能です。
                       ご注文や配達については、
                       お電話でご相談下さい。


                                                                                     【定休日】 日曜・月曜


          □■□■□■□■□■□

            

                                     ◆お知らせ◆
                      
                 お盆・お正月休みの他、
                 臨時休業もございます。
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Posted by 株式会社 群馬webコミュニケーション at

2012年06月30日

かぶりつきっ!!





今日も暑い暑い日になりましたねえase01




水分補給と朝ご飯も兼ねて。


毎朝欠かさずやっていること。




それは、


まあむの外のベンチに腰かけて、

もぎたてトマトを丸ごと一個。
がぶっとがじりつくことface02




田舎の特権。
何よりの贅沢だと思っていますicon12





こんなにも皮がしっかりしてつやっつやのトマト。


知り合いの方が
いつも持ってきてくれます。


この方が愛情込めて作るトマトは、
青い状態で食べるのが一番おいしいというのです。


青くても甘いんです。

普通なら常温で数日放置してしまうところですが、
そのトマト独特の青臭さの中にある甘みが
なんとも新鮮で、
まるでフルーツの様に食べられます。


今日は、赤く色づいたトマトを
いただきました♪


がぶっface08




ハウスでもぎたてのトマトは
まだ温かくて
でも甘くて、ジューシーでanimal



もともとトマトやフルーツ系は
普段ほとんど食べません。

あまり好きではないというか、
買ってまで食べようと思ったことはありませんが、

このトマトだけは毎日食べられますfood




『トマトの時期には病なし!』というくらい
トマトは体にいいんですね。



今日も自然の恵みを存分にいただきましたflower




  


Posted by 春茶 at 15:04Comments(0)春茶のひとり言。

2012年06月29日

YUMIちゃんの絵はがき(新作)♪





先日、

癒しのかわいらしい絵jはがきを描いてくれている
従妹のYUMIちゃんから
“新作”icon12
納品がありましたicon17


この春、

旦那さまのタポちゃんの転勤で
引っ越しをしてしまってから
YUMIちゃんは忙しくて
なかなか絵を描くことができなかった様で、

待ちに待った新作が入荷してうれしいicon06



今回は昨年誕生した
愛娘ちゃんをモデルにした女の子の絵。





この季節らしい明るい色合いと
ほんわかした女の子の雰囲気が
お気に入り♪



二週間前にやはり元気な女の子を出産し
只今、福島に里帰りしている親友のスズコに
さっそくプレゼンとしたらicon27
とってもとっても喜んでくれましたface01

いつも思うのだけれど、
誰かを笑顔にしたり、
癒してくれるflower絵を描けるって
素敵なことだなあ。

もっともっとたくさんの人が
このYUMIちゃんの描く優しい絵を
手に取ってくるとうれしいですcherry



ちなみにYUMIちゃんの絵はがき。
まあむ店内にて、
一枚→150円
というとってもお手頃価格で販売しています。

まだ、
多少、在庫はありますよお~icon14





さて、
余談になりますが、
一日の中のおたのしみの時間。
ってみなさんにはありますか?

たとえ5分でもいいんです。
自分のために、
自分へのご褒美をあげる時間。


春茶は、
まあむがひと段落した時間に
氷と牛乳をたっぷり入れた“アイスカフェオレ”を
カランカランって音を鳴らしながら
ごくごく飲むひと時を毎日楽しみに。
そして、大切にしています。


今日は、
なんとそのカフェオレのお供に・・・


まあむスタッフのトモエさんが作ってきてくれた
“レアチーズケーキ”を頂いて、




甘いブレイクタイムfood

優しい甘さとほんのり酸味がおいしかったあ。


お腹の中のでん茶んも
相当美味しかったらしく?face05
食べてる最中ぼこぼこ、ぼこぼこ動いてました♪








  


2012年06月26日

パパ茶誇る。





まもなく定年を迎える我がパパ茶が、
まあむのお庭のお手入れに気合いが入っていて(入りすぎて?)
この数カ月間の成果を
ブログにUPしろしろ!!と
あまりにもうるさいのでface07

とりあえず載せてあげることにしましたase01




でも愛情込めてお手入れをしている成果は
しっかりとお庭も応えてくれて
その綺麗な光景に
日々癒されていますflower

まず入り口付近で一番に出迎えてくれるのは・・・






そして、パパ茶が、
韓国の姉にもこの写真を送ってくれ!と騒いでいた
“ゆり”の花。
(ゆり独特な強い香りがないので珍しいそうで。)








続いては、
“琉球あさがお”デス。





お花の好きな男性のお客さまが最近出てきた
珍しい種類だとおっしゃってましたface08



意外と器用なパパ茶が
こんな骨組みまで知らぬ間に作ってました。↓







まあむの食事だけでなく、
店内に入ってくるまでの間に
お客さまがこの花々に癒されてくれたらいいなあという
純粋なパパ茶の想いが込められた庭でもあります。



とお~ちゃん、
毎日おつかれさまです。
※毎朝四時には起床してお手入れに励んでいるようです。
(↑ママ茶からの情報デス。)




気付けば、私も六ヵ月。
腹周りがまる~くまる~くなってきました。
下から見るとまるでトトロですface08
動いていると胎動を感じにくいのですが、
最近は、ぽこぽこぽこぽこ激しく動いていますicon16





でん茶ん。

お腹にいる間は、
我が子をこう呼んでいます。

きっとこのまあむの景色、環境の中で
育っていく子だから
自然大好きな子になりそうだなあ。
なってくれるといいなあ。。。


  


Posted by 春茶 at 17:18Comments(0)癒しのコラム。

2012年06月21日

手づくりきのこハンバーグ定食♪




今日は、昨日の猛暑から比べると
いくらか過ごしやすい一日でしたねっ。



本日のまあむは、
いつもより少し早じまい。


ママ茶が今夜の夕ご飯に、
さんしょうとシソのてんぷらを揚げてくれているので
それを待っている間にブログのアップですpc


ママ茶が揚げてくれる
シソ、さんしょうのてんぷらとは
一枚一枚お品良く揚げるのとは違い、
贅沢にも?!数枚を刻んでごっそりとまとめてicon12
大きなひとつの天ぷらとして作ってくれます。

ごっそりしている割には、
カラッと揚がっているので、
これがママ茶の腕の良さなのかなあと
毎回脱帽ですface02

今夜はうどんを茹でれば
夕ご飯完了!!

ってな具合で、
仕事で手をかける分、
家ではちょっと手抜きだったりしますface03




さて、初めから話が脱線しましたが、
先日、数日間に渡ってお出ししたお楽しみ定食をひとつご紹介♪


自家製ソースの
手づくり
『きのこハンバーグ定食』

デスfood
1,280円
メインのハンバーグのプレート、
お惣菜2品、つけもの、お吸い物、ご飯、
手づくりデザートと食後のコーヒーが付きます。






てんこ盛りの野菜に、
今回は、ママ茶が担当した
新じゃがとかぼちゃのマヨサラダ
(インゲン入り)を添えて。






ソースと一緒に煮込んだきのこ(エリンギ、しめじ)だけでなく、
ハンバーグの生地の中にもしいたけやしめじを
練り込んでいますanimal






仕込みの時間に余裕があるときは、
時間をかけてハンバーグを仕込みます。

また近いうちに登場予定デス。



最近は、
新玉ねぎ、キノコ類、インゲン、パプリカが入った
カラフルショウガ焼き丼を
新作の定食としてお出ししています。

たっぷりのショウガとたれに漬け込んだ豚肉は
とっても柔らかくてご飯との相性抜群ですicon22

今週はこの定食を続けますよお~animal


ご来店の際は、ぜひお試しを♪

  


Posted by 春茶 at 16:50Comments(0)まあむの献立。

2012年06月20日

台風一過の後には?!




みなさ~ん、こんにちは!!


只今、まあむ穏やかにOPENしましたあface01



超スピーディーな台風の通過の後に
見事に見せてくれたまあむから望む山々の景色。


朝からうっとりface05






ヴィヴィッドグリーンが
なんとも目を引きます。


あまりにも美しかったので
さっそく写真にとってUPしています♪


この景色を眺めているだけで
今日一日なんだかいい日になりそうな予感cherry


また後ほど
まあむの定食と共にブログのUPをしたいと思います。



それではみなさん、よい一日をanimal


  


Posted by 春茶 at 11:05Comments(0)まあむのこと。

2012年06月07日

まあむの看板娘?息子?(増)↑↑↑





みなさん、おはようございますhare01




先月ママ茶、不在中のまあむで、
春茶が作った「まあむのお味」を
鍋ごと(?!)ご紹介icon14させて頂きます。



これも、
パパ茶から“合格”をもらったふた品ですfood

まずは、
春茶の大好物でもあり、
東京に住んでいたころ帰省する度に
ママ茶がいつも作ってくれていたおふくろの味。

『芋がら煮』
この独特な歯ごたえとほっとする甘い醤油味がたまりませんface03
中にはちくわ、こんにゃく、油揚げ、にんじん、しいたけとボリュームも満点icon12






と、
まあむの定番メニューでもある
ママ茶直伝の
『おから』です。



中にはたっぷりに長ネギとレンコンとにんじんだけ。
というシンプルながらも深い味わいのおからちゃん。



こうやって作ってきたものを
記録としてブログに残して自己満に浸る春茶ですがase01
ひとつひとつママ茶の味を再現し、
覚えるチャンスを与えてもらったことには日々感謝です。




さて、
春茶、私自身からのちょっとしたご報告ですmike


実は、今年に入って、
新たな命を授かりflower
まだ実感も湧かないのですが、
秋にはお母ちゃんになります。

昨日から6カ月に突入しました。
お腹も丸みを帯びてきて
どうやらこれは自腹ではないようです。笑




一週間ほど前から
ぽこっぽこっと腸が動く感覚があり、
もしやお腹を壊したのでは?!と思っていたら、
これが『胎動』というものだったんですってface08


出産までの後5カ月は、
今まで通り
お店に出る気満々icon14ですが、
今後は体調をよくみながら、
無理なく働いていこうと思っています。

そんなわけで、
昨日のブログにも描きましたが、
ママ茶の体調の他の諸事情というのはこのこともありました。


なんせ初めて経験になるので、
これから先がどのくらい動けてどこまでやれるか不安な面もありますが、
春茶自身、周りの方々にサポートしてもらいながら
出産に望み、子育てをし、
自分の楽しみでもある仕事を私らしく続けていたけたらと思っております。


そんなわけで、ママ茶のサポートも必要なので、
出産時期の秋には
一時まあむを臨時休業させていただくこともあるかと思います。
またご迷惑をおかけしてしまうこともあるかと思いますが、
できるだけ営業に支障がないようやっていきたいというのが本心です。



こんな感じのまあむですが、
今後も末長くよろしくお願いいたしますanimal






※おまけ※
先日、
春茶のお姉さん的存在である「りおさん」から
妊婦さんでも飲めるハイビスカスのハーブティーを頂いちゃいました♪

これで今夜は癒しの一杯をいただこうかとflower




最近こういう時間がなかったから
たのしみだなあ。たっぷり堪能させていただきますface05








  


Posted by 春茶 at 10:00Comments(2)春茶のひとり言。

2012年06月06日

◆◇◆まあむからのお知らせ◆◇◆




大変お騒がせしましたがase01
少し前にママ茶が戻ってきましたface01


っといっても、
まだ前の様にお店にでているわけではなく、
静養の傍ら、リハビリも兼ねて
少しずつお店にでております。

娘としては、
歳も歳なので、無理はせず、
あまり慌てずに時間をかけて体力回復し、
ある程度になったら完全復帰してほしかったのですが、
ずっと働き続けてきたママ茶ですから、
動いてないと体も気も?!おかしくなってしまう様で、
止めても無駄だったので(汗)
お店にでることでリハビリしてもらうことにしましたflower


やっぱり働いてる方がママ茶の顔がイキイキしてるので、
もう何も言えませんface07

いろんな思いや努力があってOPENした“まあむ”ですから、
五年目に突入し、たくさんのお客さまとの出会いがあり、
そこから広がる会話や笑顔やおいしい!という声を聴けることが
ママ茶の何よりのエネルギー源なんですねえ。


というわけで
時々、お店にも登場するママ茶をまたよろしくお願い致しますanimal



さて、まあむからのお知らせになりますmike



まあむでの定食メニューについてですが、
今まで、基本6種類のメニューで営業しておりましたが、
ママ茶のことも含め、諸事情により
メニューの数を減らして営業させていただくことなりましたfood

こちらの勝手な都合で
またもやお客さまにはご迷惑をおかけしてしまうのですが、
これも、これから先もまあむを続けていくために
あれこれ考えてface06
決断させていただきました。






今まで定番メニューだったものが、
しばらくの間はお休みさせていただくことになり、


メニュー自体は2~3種類になりますが、
万が一食べられないものがあれば、
スタッフへお気軽にご相談下さいanimal


ちなみにお弁当メニューも日替わりで
内容が変わることがございますので、
お電話にてご確認いただけると幸いですface01



◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆