< 2010年07>
S M T W T F S
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
Information
プロフィール
春茶
春茶
フードコーディネーター
&調理師
として、
母ママ茶と共に
country dining “まあむ”の
食器類、テーブルまわりのスタイリング担当。
気まぐれでお惣菜や日替わりのメニューの
調理もしております。

         □■□■□■□■□■□

     カントリーダイニング
             『まあむ』
             ◆富岡市宮崎162-2
               (富岡西中学校すぐ近く)
             ◆0274-67-0395

             “お惣菜・お弁当販売”
             “レストラン・喫茶営業”
                     しております♪
            



              【営業時間】
              火~土11:00~16:00
              

             
              ◆営業時間のお知らせ◆
                       
                       
                       ※16時以降も、
                       事前にお電話頂ければ、
                       お惣菜&弁当販売も
                       可能です。
                       ご注文や配達については、
                       お電話でご相談下さい。


                                                                                     【定休日】 日曜・月曜


          □■□■□■□■□■□

            

                                     ◆お知らせ◆
                      
                 お盆・お正月休みの他、
                 臨時休業もございます。
                 ご来店の際は、
                 お電話・ブログでのご確認を
                 お願い致します!
                 
                 
                
アクセスカウンタ
QRコード
QRCODE
読者登録
メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
現在の読者数 15人

グンブロ広告

ビジネスライセンス料  3,000円/月

飲食関連事業用 ライセンス 毎日1セット広告  1,600円/月

お問い合わせは、 info@gunmawen.net

本広告は、30日以上記事の更新がされませんと自動的に掲載されます。 記事が更新された時点で、自動的に破棄されます。  

Posted by 株式会社 群馬webコミュニケーション at

2010年07月22日

“カチャ”弁♪




まあむのお弁当の変り種。

とっいったら・・・・


まあむOPEN当初から
なかなかの人気っぷりを誇っている

“チキンカチャトラ”
(狩人風チキントマト煮込み)

を丼にして
そのままお弁当にしったもの。



水曜日と土曜日の毎週icon22回。

まあむのお弁当が並ぶ

『おかって市場』さん

ブログはこちら→ http://okatte-market.jugem.jp/

で、
時折登場しますicon14
おかげさまでなかなかの売れ行き♪


この『カチャ丼』が、
マーボー丼に変わってみたり、
根菜ときのこのドライカレー風丼に変わってみたり、
和風ロコモコ丼に変わってみたり
時期によってさまざまですicon28


こんな感じで↓
単品580円で販売させていただいてますface01

※これは、配達前の商品ですicon10





まあむの丼もの(単品)シリーズは
なかなかのボリュームなのでicon12


がっつり食べたいランチには
お勧めの一品ですよお~icon06




ここ最近のママ茶が担当しているはまりもの。


それは、
ま竹(細ながあ~くて青い)をふんだんに入れたたけのこご飯。


季節限定でして、
もう間もなく販売も終了となりますicon10

さあて明後日の
おかって市場さんには何を
お出ししようかなあ・・・・


ママ茶と相談中face06face06

  


Posted by 春茶 at 19:09Comments(1)まあむのお弁当。

2010年07月21日

一部やらせですが・・・・汗



期間限定ですが、



まあむの“看板娘ちゃん”こと、
姉あおりんごの愛娘の青空ちゃんicon06



昼寝を終えて上機嫌なところでface01


今日は、まあむの宣伝広告の

前面協力をしてくれました♪







みなさん!!
高台から望む稲含山の四季折々の景色を
眺めながらちょっぴりほっこりしちゃう、
“お母さんのお味”で
ほっと癒されてみませんか?!


『まあむのお味。』
はいかがでしょう?!







さて、
ひとしきりの撮影を終了すると、
看板娘ちゃんは、なにやら
まあむ。

こと
ママ茶(ばあちゃん)と共に

『健康体操』を開始しましたicon14





足をふんばって、
気合がはいってます!!!





健康体操も、
青空ちゃんにかかれば、
どこかの民族ダンスicon06


しまいにjは、
小物まで使って
意味不明icon10






でも、やっぱりどんなしぐさでもかわいいものです♪



本日のまあむの癒しの時間の出来事でした。

じゃんじゃんicon12




  


Posted by 春茶 at 22:00Comments(2)癒しのコラム。

2010年07月20日

とろけそう・・・・



今日もまた、
icon01icon01icon01
38度の猛暑日だったとか。



もう夕方だというのに
まだまだ暑い!!!


買い出しにでかけるのもicon17
一瞬ためらってしますicon10




夏は朝夕が涼しくて過ごしやすいっていうイメージも
打ち砕かれちゃいますねっface03




さて、本日のまあむはいつもよりは
早く稼働しはじめましたicon14



というのも、

今日が学校の終業式で
いよいよ夏休みっということで、

わが母校からお弁当の注文をいただき、
配達にいってきましたicon17




およそ20数年前は、

まさか母校へ
自分が作ったお弁当を
配達するようになるなんて思っても
みなかった・・・・


人生何が起こるかわからないものですねっicon10





そして、もうひとつ驚いたことは・・・・

20数年前には、
まだピチピチの
新任&お世話になった先生が

20数年の時を超えて
またわが母校に異動で戻ってこられたことで、
偶然にも
「まあむのお弁当」を通して
再会を果たすことができたことも
未だに信じられません!!!



お互いに歳はとったけれど、
昔の面影がそれぞれにあって、
昔の思い出が少しずつよみがえってくるものなのですface01




以前にも書いたことがありましたが、

商売をしてるって
すっごいミラクルの連続なんですicon12


卒業後に、
もう会うこともないだろうと思った級友に
ひょんなつながりから再会してみたり、

買い出しにいってスーパーで
再会を果たしたことをきっかけに、
まあむへ食事にきたいただいたり・・・・



お弁当を注文してくれた方が
実は幼馴なじみだったりとか。


あとは、
ご来店くださるお客さまと話をしている途中で
実は、知り合いだったことが判明したり。


商売をする張り合いってのは
ここに大きなポイントがあるんです♪













  


Posted by 春茶 at 16:28Comments(0)春茶のひとり言。

2010年07月14日

7月15日(木)・16日(金)のおたのしみ♪


ブログを一週間という長い長い間、

お休みしていところ・・・・



ブログをいつもチェックしてくださっている
お客さまから
「何かあったのかと思って心配しましたよお~。」とか、
「更新されてない時間が長かったけどどうかしたあ?」
なあ~んて
温かいお言葉を頂き、


申し訳ないやら、
ありがたいやらで・・・・・

はじめは、ブログの毎日更新が目標!
と意気込んでいたものの、
ここにきておさぼり&ずぼらさ加減が
おもいきりバレてますface03

すみませ~んicon10


さて、
気を取り直して
明日のおたのしみ定食予告ですicon28



最近は、
おたのしみ定食の内容も定番化してきて
ちょっとつまらなくなってきたので、


久々のあれface01


7月15日(木)



7月16日(金)



のおたのしみ定食は・・・・



狩人風チキントマト煮込み丼♪
“チキンカチャトラ”


※デザート付

980円ですicon06




ひさびさの変わり種。
どうぞおためし下さいicon12




  


2010年07月13日

アナログ人間です。。。




先週、
パパ茶におねだりして
念願の“パソコン”icon13を購入しましたあ!!



設定も自分で!と
息込んだものの・・・・


やっぱりアナログ人間でしたicon10



設定やら登録であわあわicon16



結局ブログの更新もままならず、
一週間が経過face07




アナログ人間。


でしたicon10



というわけで、
ご迷惑をおかけしましたが、
まあむのブログ再開ですicon14




さて、

パソコンの他にも
まあむのおかずをご紹介する

『本日のおかず』の黒板。



これまたやっと念願かなって
ジャストサイズ!
理想的な黒板が見つかりました♪





これで、やっと
チョークでおかずのご紹介を描くのが
たのしくなってきましたface01


白のチョークもす~いすいっ!!
この描き心地はたまりません!








これで、
選んでいただくお客様にも
見やすくなって少し快適なまあむへ変身ですicon12







さて、余談になりますが・・・・


本日のまあむOPEN前に

黄色い雨合羽を着てやってきたかわいこちゃんicon06







仕込みの様子をのぞきにやってきた
看板娘の青空ちゃんface05



朝からご機嫌です♪




その一方で、
アーティスト青森。


お兄ちゃんの青森君が
春茶にプレゼント似顔絵をプレゼントしてくれました!





たった10秒ほどで描き上げた
その絵には、
春茶の鼻の下にあるほくろまで描かれてましたface08

すこしお耳が横に伸び気味だけどっ(汗)

よく見て特徴をとらえてますねっ。



ありがとう、青森君♪
  


Posted by 春茶 at 15:39Comments(2)まあむのこと。

2010年07月05日

7月6日(火)と7日(水)のおたのしみ♪



今夜は突然のザーザー降りicon03

そして、とっても蒸してますねっicon10



今週は1週間ずっと曇りみたいで・・・・icon02


なので、

明日、明後日、
7月6日(火)



7月7日(水)
は、


ヘルシーにさっぱりとicon28




15品目のicon12野菜が入った♪

“ミネストローネ”
※手づくりコロッケ付き


980円

ですface01

とにかく、きのこ類や根菜類、お豆などなど、
これでもかっってくらい野菜を盛りだくさんに入れてます♪


ひとつのスープで
バランスよく栄養摂取icon28


体に優しい野菜のトマトスープですよおface05

  


2010年07月02日

『中華ツナもやしあえ』


かなりうっかりicon10
してた、



先月15日号の『かぶらレシピ』icon28


いまさらながらご紹介デス♪





■□■□■□■□■□■□■□■□■□■


かぶらレシピ#6



中華ツナもやし和え


※これから旬を迎える“きゅうり”icon12
たっぷり使って、ぴりっ辛でヘルシーな中華和えをつくりましょう♪


もやしは歯ごたえが残る程度に
さっと茹で上げるのがポイント!

サラダ感覚でもりもりicon14
食べられちゃう一品です♪








―材料(4人分)―

・きゅうり  1本
・もやし   1袋
・ちくわ   2本(※小5本入りのもの)
・ツナ缶   1缶(80g)

―A―
・ごま油  大さじ1 
・豆板醤 小さじ1と1/2
・ラー油  5~10滴(お好みで♪)
・砂糖   大さじ1弱
・白ゴマ(ホール) 大さじ1



―下ごしらえ―

・きゅうりを食べやすい大きさにスライスして、塩もみする。
・ちくわは、縦半分に切ってから横にスライスする。
・もやしを熱湯で30秒程度茹で、ザルにあげておく。


―作り方―

① ボウルにAと軽く油きりしたツナを加え、
  よく混ぜる。
②水気をふき取ったきゅうりともやし、ちくわを加え、
  Aが全体に絡むようにしっかり混ぜ合わせる。


★冷蔵庫で冷やして食べるとさらにおいしくなりますface05


●○●盛り付けワンポイント♪●○●

深さのあるガラスの器に
サニーレタスなど敷いてから
中華もやしをちょこんと高盛りにすると涼しげで
ヘルシーな和え物に仕上がりますicon06
  


Posted by 春茶 at 17:35Comments(0)春茶レシピ

2010年07月01日

夏のごちそう♪




今日は、ちょっとした記念日icon12だったので・・・・



只今、
夜の晩餐中icon28



オーナーのママ茶の許しを得て(?!)
今日は、まあむをちょっぴりはや上がりicon16



突然思い立った記念日メニューのメインディッシュは


コチラ↓face01






『たっぷり夏野菜の冷しゃぶ』
~ごまシソだれ風味~


です♪♪♪



先日、佐藤農園のおばあちゃんから
大量に頂いたおナスにインゲン、オクラ、
トマトに新たまねぎなどなど。



温野菜にしておいたので、
しゃきしゃきの水菜にちらして、
茹でてキュっと冷水で引き締めた豚肉ちゃんに
ごまだれをたっぷり絡めて、
シソを散しましたface05



すっごくヘルシーで野菜ばっかりだけれど、
これで十分立派な主役です。


取れたてもぎたて野菜は
自然の新鮮さと甘さが口に広がります。


こんな新鮮野菜を
こんなにもふんだんに食べられることに
日々感謝ですicon06


ちなみに、付け合せには、
きゅうりと塩こんぶの浅漬けと、
たっぷりキノコと海老の中華粥。
(↑最近のはまりもの。
鶏がらときのこと海老のダシしっかりしみ込んだ
お粥は何度食べても飽きません!!)







あっそれと、
写真奥のボトルは、

これまたちょっとしたプチ祝いには
欠かせないスパークリングワインicon12



優しい甘みと独特な風味が
これまたはまりもの。

お手ごろだしのみ応えも抜群!!!
食前の乾杯にもってこいですよお~♪


『アスティ スプマンテ チンザノ』

1300円くらいで買えますicon22



あさっては、大切な来客があるため、
またこちらのアスティでお迎え予定face05



これは、喜んでくれること間違いなしっ!!

  


Posted by 春茶 at 21:42Comments(2)春茶のひとり言。