< 2018年08月 >
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Information
プロフィール
春茶
春茶
フードコーディネーター
&調理師
として、
母ママ茶と共に
country dining “まあむ”の
食器類、テーブルまわりのスタイリング担当。
気まぐれでお惣菜や日替わりのメニューの
調理もしております。

         □■□■□■□■□■□

     カントリーダイニング
             『まあむ』
             ◆富岡市宮崎162-2
               (富岡西中学校すぐ近く)
             ◆0274-67-0395

             “お惣菜・お弁当販売”
             “レストラン・喫茶営業”
                     しております♪
            



              【営業時間】
              火~土11:00~16:00
              

             
              ◆営業時間のお知らせ◆
                       
                       
                       ※16時以降も、
                       事前にお電話頂ければ、
                       お惣菜&弁当販売も
                       可能です。
                       ご注文や配達については、
                       お電話でご相談下さい。


                                                                                     【定休日】 日曜・月曜


          □■□■□■□■□■□

            

                                     ◆お知らせ◆
                      
                 お盆・お正月休みの他、
                 臨時休業もございます。
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Posted by 株式会社 群馬webコミュニケーション at

2015年05月30日

シソの実入りおやき 出来上がり♬

みなさん
こんにちは( ´ ▽ ` )ノ

今朝、
まあむのキッチンから
お味噌とシソのとてもいい香りが
漂ってきました。

そっと覗いてみると・・・

懐かしい田舎のおやき。
幸せの温かい香りでした♬
[photo:1]
シソの実のプツプツ感と香り。
お味噌はベストマッチング♬

母が昔から作り続けてくれた
大好きなおやつのひとつです。


さて、まあむのまわりの丘には
色とりどりの花々が
とっても美しい色合いで
とても、可愛らしく咲いています。
[photo:2]
紫陽花シーズンが
いよいよ到来ですね〜。
季節によって表情を変える
丘には味があります。
見応えもあります!

生きてる花ってこんなにも
みずみずしいものなんですね〜!

今日もよい一日を(((o(*゚▽゚*)o)))
  


2014年07月06日

まあむの濃厚クリームヨーグルト♬

以前もご紹介したことが
あったかと思いますが、

“水切りヨーグルト”

すごく使えます ( ´ ▽ ` )ノ

ヨーグルトの水切りをすると
酸味が抜けて
まろやかになります。

これをベースに考案した
パイナップルとナタデココの
クリームヨーグルトは
コクがあってなんとも言えない
まろやかな甘みと
あるものの風味が
まるでココナッツの様です♬




トッピングに
これ↓添えてみました(((o(*゚▽゚*)o)))



もろに、
あんずってわかりますねσ^_^;


ここにグリーンのミントを
添えればかわいらしくなりそう♬



さて、余談になりますが、
先日、地生えのきゅうりを
頂きました!
形は歪で色にもムラがありますが、
パリパリで、
きゅうり らしい新鮮な味がします!



中国野菜の空芯菜は
最近のお気に入り♬
常連のハチローさんのおすそ分けデスo(^▽^)o
二度めの調理をさせて頂きました!



週末の朝は
まあむの残りものの整理も兼ねて、
ボリューミーな朝食です(^◇^;)



でも野菜だから
良しとしよう!!

かれこれ十年前、
新鮮野菜に囲まれた
田舎の生活に
どっぷり浸かる日々なんて
想像もしてなかった…>_<…

これが何よりの幸せですね!!




  


2013年10月15日

さつまいもの季節。




南牧村(なんもくむら)在住で
スタッフのちーちゃんおばさんから
掘りたての“サツマイモ”が
届きました♪

南牧の土は
粘土質の“赤土”らしく
さつま芋の栽培には最適らしいんですicon22

なので今年も豊作icon12

今朝、ママ茶がさっと揚げてくれた
さつまいもの天ぷら。
甘くておいしかったあ~food


『今年も、切り干し芋。
じゃんじゃんつくるよお~!』って
ちーちゃんおばんさんが張り切ってましたface01


わあ~たのしみicon06


スーパーなんかで見かける干し芋って
しっかり干して乾燥させてあるので
すごくすごお~くかたいイメージがあるけれど、
ちーちゃんおばさんが
手間暇かけて作る干し芋は、
厚みがあって、しっとりねっとり
食べ応えのあるもの。

私が以前持ってたイメージを同じように持つ人は、
おそらく南牧の干し芋を見たら
びっくりしてしまうかもしれませんface08


さて、頂いたお芋たちは、
甘さを控えめにした
優しい味のスウィートポテトにcake




ラム酒を入れるはずが、
うっかりシナモンを入れてしまった?!
でも、シナモンでも十分合います♪

トッピングしたクルミも存在感大icon14


秋ならではのスウィーツですね~♪






さて、つい先日のお話。
FMぐんまでお馴染、
そして、群馬県では
『初!シニア野菜ソムリエ』の資格を持つ
竹下裕理アナウンサーのセミナーに参加してきました♪






生産者から農業指導者、
その食材を調理し提供する立場の人々、消費者が集い、
地域食材の発信や活用方法を話し合う
ワークショップも引き続き行われていたのですが、
今回は都合により参加できずase02

地場野菜を生産する現場の生の声を
直接聴けるこういうチャンスはなかなかないので残念!!

竹下アナの抜群の滑舌とトークに聴き入り一時間。

ただ、調理するだけでなく、
栄養価の高い旬の地場野菜や果物の
バランスや組み合わせ、
食べ合わせを前より意識する様になったのは
大収穫icon12


自分自身の食生活への反省もできました。


こういうお勉強はチャンスがある限り、
積極的にしていきたいものですface01
  


2013年09月11日

なつかしの黒糖蒸しパン♪




みなさ~ん、おはようございますhare02

以前もちょこっとご紹介しましたが、

今日も登場予定ですanimal



“懐かしの黒糖蒸しパン”




中にはレーズンも入って
食べ応え満点icon12


蒸している最中に膨れ上がって
中から溶け出した黒糖が
なんともおいしそうな感じfood


優しい甘さに
時折口にあたるレーズンが
とってもいいコンビネーションcherry



一個→150円で
販売しております。
数量限定ですicon06


今日も、よい一日をflower



  


2013年08月21日

今年も“いちじくの甘露煮”



長い長いお盆の連休を頂き、
昨日より、まあむ通常通りの営業が
スタートいたしましたicon14

また気持ち新たに
残暑を乗り切りたいと思いますhare03

また、ぜひ、よろしくお願い致しますface01



さて、

今年もできましたicon12


旬のいちじくが、
ぼこぼこと膨らみ始めました♪


大きく膨らんで熟したものを
ふたつに割ってぱくっと食べたいとこですが、

賢いカラスちゃんたちが、
美味しい時期を狙って
収穫しようとする直前で採っていってしまうんです。

ですので、
大きく実る前の
まだグリーンが鮮やかなうちに収穫し、
甘露煮にしています。





火を通すのでグリーンの皮はこんな感じ↑の色に変わるけれど・・・





実から滲みだすピンク色の煮汁に
コクがあって甘くて優しくて、
ヨーグルトの中に混ぜるとなかなかオシャレなお味にfood

煮汁まで無駄にできませんface02


いちじくは、整腸作用があったり、
母乳がでやすくなるそうですicon12


さっそく、
いちじくヨーグルトにして毎朝食べてみよお~っと♪


この季節限定の
まあむのスウィーツ、ぜひお試しをicon06

  


2013年05月17日

なつかしの蒸しパン♪




ここ一カ月に渡り、
相変わらずママ茶が毎日作り続けている懐かしのお味。


それは、
↓ ↓ ↓





黒糖とドライブルーベリーが入った♪
“懐かしの蒸しパン”
デスfood


重曹と卵でふわっと膨らませたその生地の上部に
割れ目がはいってそこからのぞく
黒糖とブルーベリーがなんとも
おいしそうface05


その絶妙な甘さの中に
味の深みがあって
噛めば噛むほど
その様々な甘みが口に広がります。





春茶が保育園の頃、
家庭の手づくりおやつを持参する日があって、
そこに必ずといっていいほど作ってくれたのが
この蒸しパンなんです。

幼心に、
当時は贅沢にも
茶色のその田舎くさい感じのおやつが気に入らず、
ケーキやクッキーを持ってくる友達が
羨ましくて仕方なかったのを覚えております。

がっ、
今考えれば、母の心と手をかけた
体に優しい最高のおやつだったんだと・・・

母になった今、
自分の息子のおやつにはこういうものを
与えてあげたいとつくづく感じますanimal


そんな思いれのある
ママ茶が作る
蒸しパンface01
ぜひ一度お試しください♪

  


2013年01月30日

略して“かぼちー”♪





先日、たまたまホールでの注文があったので・・・

載せてみますface01


“かぼちー”
と呼んでいるのは、

まあむのOPEN当初からのロングセラーであり、
小さいお子さんや女性にも人気のicon12

かぼちゃのチーズケーキ
のことです。


ママ茶が煮付けてくれた
おいしいカボチャをふんだんに使って、
甘さ控えめに作ったこちらのチーズケーキは、
体にやさしい味がして
密かに人気です♪


一切れ 210円で販売していますが、
ホールでのご注文ももちろん!!承りますcake

ご要望に応じて、
カットもさせていただきますhasami




ホールでのご注文はばら売りよりもお得です♪

焼きたてのやわらか~い時もおいしいのですが、
冷蔵庫で冷やして固まって、
ぎゅっとおいしさが詰まったものも
濃厚さが引き立っておいしいですよ~face05






さて、相変わらずの余談になりますが・・・

スタッフのトモエさんが、
ちゃちゃっと描いてくれましたicon14

まあむの看板坊主(?!)ニラ坊の似顔絵。




特徴をしっかりとらえてとっても良く似てますcherry

すごく気に入ってます。

これが実物 ↓ 



やはりトモエさんから、
ニラ坊誕生の際に手編みで作ってもらった
ボンボン付きのニット帽をかぶってanimal


まあむのスタッフと同様に
ニット帽をかぶって衛生的に
今日もせっせと働きますicon16(笑)

やっとジャストサイズになりましたあicon22



ありがと~トモエさ~んicon06




  


2012年10月24日

自家製かぼちゃ&さつまあんの♪




また夕方になって冷え込んできましたね~animal


こんな時間のブログアップになってしまいましたが、
最近ママ茶が作っているおやつ系で

春茶にとっては、

ヒット作icon12
でました~choki01


それは・・・

コチラ↓ ↓ ↓





自家製かぼちゃ&さつまイモあんこの
“ふわふわサンド”

とでも命名しましょうか。

黒糖が入った生地はふわっふわで、
そこにたっぷりかぼちゃとさつま芋ミックスのあんこが
ぎゅっとサンドされています♪


もうここに来て数回作っているのですが、
あんこの具合で
明日もう一度作る予定ですが、
あと一回作っていったん販売終了ですface08

数量限定ですので、
ぜひお見かけの際はおためしをicon06


やさしいかぼちゃとさつま芋の甘さと
ふわふっわの黒糖生地が後をひきますanimal







さて、
実家の玄関先に
今年もまた今は亡き看板ばあちゃん、
“すみおばあちゃん”が数年前に植えてくれた
ちょっと変わった色合いのキクの花が
次から次へと花を咲かせてくれていますflower




この薄いピンク紫色が
すみおばあちゃんのイメージカラーで
おばあちゃんが優しく微笑んでくれているようです♪

今年もたっくさんたっくさん笑顔をみせてね!!





さて、
私春茶はまだ、しぶとくまあむに居ますase02

ここ数日は、
まあむの目の前の心臓破りの坂を
朝の仕込みがひと段落すると15分くらいかけて往復しますicon24




骨盤がうまく開いて
でん茶んが頭をすっぽりいれてくれますよ~にicon12
もういつでもでてきていいよおanimal
って声がけしながら・・・



  


2012年09月21日

いちじくの甘露煮。





みなさん、おはようございま~す♪

今朝はちょっと紹介したいものがあるんデスface01



これは、純まあむ産のくだもの。

もう旬は過ぎて、終わり際でのご紹介になってしまうのですが・・・



みなさん、生のいちじくって食べた事ありますか?

今年はまあむの丘のいちじくは、
豊作icon12でしたicon06


そんなわけで、
今年は夏のトマトに次いで、
毎朝このまあむの“生いちじく”を食しては、
旬をずいぶんたのしむことができました♪

その噂の?!まあむのいちじくっていうのが、
こちらデス↓




この色ですでに生で食べられるんです。


よくスーパーや八百屋さんでみかけるイチジクは、
もっと赤茶色くて、線がはいってて
みるからに熟してますっ!感じですが・・・food

まあむのいちじくは、
こんな綺麗なグリーンですでに食べごろ。

中を割った写真をアップすればよかったのですが、
うっかりface08


なんとも言えない優しい甘さと
いちじく独特の風味が漂います。



本来ならもう少し木に実らせておきたいところですが・・・


このいちじくの美味しさをしっているのが、
鳥と蟻さんです。


食べごろをよくわかっていて、
明日の朝には収穫し時だなあっと
のんびりしていると明日の朝には
すでにかじられてますface07



というわけで、こんなにもおいしいいちじくなので、
鳥や蟻たちに食べられる前に、
すこ~し早い収穫をし、
ママ茶がちゃあ~んと調理します。

とってもシンプルなのですが、
最高のスウィーツだと思ってます。

“いちじくの甘露煮”






基本はお砂糖ですが、
ちょっと隠し味のあるものを入れて
ことこと煮込みます。

いちじくからあふれ出るピンクのエキスも
しっかり最後まで飲めます。

このやわらか~な甘露煮のいちじくを
ヨーグルトにかけて
崩しながら食べると最高ですchoki01

なんとも言えない贅沢デスcherry



あと1~2回ほど、ショーケースに並べたら
今年のいちじくは終了です。


甘露煮いちじく3~4個入った中パック。

250円で
販売してます。


もし近々お見かけの際は
ご賞味ください♪


  


2012年01月17日

まあむの自家製“おしるこ”やってます♪




北海道産の小豆を
ことことことこと煮込んで。

程よい塩かげんと、
それによって引き立つ程よい甘さの汁粉は
なんとも言えないまあむ自慢のスウィーツですfood



そしてなんといっても、
中のおモチが違います!!!

新潟産の高級もち米を使ってついたおモチは、
なめらかでよお~くのびて
とにかくおいしすぎますface05face05face05!!!







ぜひ、この寒い寒い冬に一度
召し上がって頂きたい
自慢の一杯yuki02


食後にぺろっといけちゃいますよおface02



  


2011年11月05日

変わり種の“おやき”焼けました♪




まあむのキッチンより
実況中継ですmike



只今、まあむの“おやき”が
焼きあがりましたface05


じゃあ~んicon12





こんなにてんこ盛りicon14



ここ一週間は、
おやき祭といってもいいくらい、
ママ茶はおやき作りにハマってました。(笑)


こちらのおやき↓




※手に持っているのは、
試食用のミニサイズ。
通常この倍のサイズですhasami

ちょっと変わり種。


生地に『しその実』を練り込んだのですが、

それだけではないんですface08

中には『イモ栗あん』がサンドしてありますanimal


イモは地元産の
ほくほくのさつまいも。
そして、ねっとりとした紫いも。

そして、地元産の栗が
ミックスされてあんこになってますicon22



シソにイモあん?!
なあんてちょっと不思議な感じですが、
これがまたいい感じのコラボなんです。

あんこの味を感じた後に
ちゃあんとシソの実の香り口の中に広がるんですよ♪



お店にてお見かけの際はぜひ
ご賞味くださいfood


一個 130円ですanimal
※ちなみにあんこなしは一個110円ですよお。


  


2011年09月13日

“自家製シナモンコーヒーゼリー”



と、
あるお客さまからのリクエストにより
作ってみましたfood

まあむのスウィーツcake


『自家製コーヒーゼリー』


じゃあ~んicon12






シナモンとハチミツが入ってます♪

生クリームと
ママ茶が手間隙かけて煮てくれた
“栗の渋皮煮”をトッピングcherry
ラム酒がほんのり効いてます。
ママ茶が作ると塩が効くので
なんだか栗のあんこの様で和風になりますase02
でも深みのある味です。





ゼリーの弾力も甘さも程よい感じanimal

シナモンもほんのりなので、
癖もなく・・・とっても食べやすいですよお。


たくさん作ったはずだけれど、
今日はよく売れてくれました。
わあ~いicon23icon23


先日は、かぼちゃのプリンを作ったけれど、
やっぱり秋のスウィーツのせいか
とっても人気がありました。

また作ったときには写真アップします。

明日も、数量限定ですが、
コーヒーゼリー販売予定ですface01


明日も、春茶はまあむを一日空けます。
思いきって出かけてきますicon17

  


2011年01月28日

あまぁ~くやさしぃ~。




ちょっと写真だと
詳しく解らないかもしれあいけれど・・・



最近はちょっとしたランチタイムの
お食事コースのご予約を頂くことが
ありますfood


お得なランチには必見!!


女性にはなくてはならない
デザートcherry


この前、紹介してみた水切りヨーグルトで
よく作るりんごのクリームヨーグルト。


ただのクリームヨーグルトじゃあ、
物足りなく感じてしまう今日この頃。


トッピングに
もっと工夫をface06
思いついたのが・・・


最近のゼリーシリーズでも
ちょっぴり好評だった
りんごのシナモン&はちみつゼリーを
くしゅくしゅ砕いて(?!)

THE りんごのジュレがけicon12 
ONりんごのクリームヨーグルト

に変身icon14




ってのを
ちょっとお出ししてみたところ、
女性に大好評♪


わぁ~いicon23icon23


透明色のりんごのジュレは
ぷるぷるのフレッシュ感を
かもし出してくれますface01


来週半ばの
ランチコースでも
このデザートをさっそく出してみよお~っとanimal

  


2010年11月22日

茶巾しぼり♪





今日は、明日からの営業に向けての仕込みの日。




ほくほく「かぼちゃ」と「さつまいも」が
たんまりっ残ってしまったので、



このふたつを混ぜ合わせて、
シナモンや生クリーム、はちみつを使って、
茶巾しぼりにしてみましたanimal








しっと~り、やわらか~で
あま~くて、
食後にぱくっと食べたいスウィーツに変身icon14


甘さの中にある塩っ気も
甘さを引き立てるポイントicon12


ママ茶がよく言います。


料理はなんでも塩加減。


甘さを引き立てるのも塩加減。
味を引き締めるのも塩加減。
味をしっかりつけるのも塩加減。



この塩の加減がうまくいけば、
料理はぐぐっ、ぐぐぐっとっicon14
おいしくなるそうなんです。

でも、この加減がうまくいくまでは、
まだまだ何年も修行が必要なんだなって
つくづく感じる今日この頃。



ママ茶が今まで
やってきたことを
同じようにしてみると
母の偉大さを思い知った!っと感じです。

何気なくやってきたように
見えて、これは人並ならぬ
努力が影にはあったんだなあって。


最近、学ぶことが多いですface08



さて、
話はとんでしまいましたが、
写真の茶巾しぼり。

明日から、
定食の付け合わせデザートとして
さっそくお出ししてみようかなあ・・・
なんて考えてますface06







  


2010年02月08日

新作♪『塩黒豆ゼリー』



今朝は、
ママ茶と時間に余裕があったので、



今、ママ茶と春茶の間で流行の(?!)

“黒豆”

を使って、


「塩あずきゼリー」ならぬ、

『塩黒豆ゼリー』
を作ってみましたface01





黒豆って
金時豆や花豆なんかに比べると
意外と存在が薄い?

というか、
ちょっと高級感があったり、
お正月に食べるっていうイメージがあるからか、
そこまで注目されてないのかな~なんて
思いますが・・・・



カルシウムや食物繊維など、
栄養の宝庫ともいわれるくらいの栄養価が高く、

疲労回復、
老化防止、
血圧にも効くとされているんですよね
icon12

そんな黒豆に注目して、
最近では、
小腹が空いたときには、
黒豆を食べてますface03


今日は、大量に作ったので、
カップに流し込み固めてます♪






中にはもちろん!!
たっぷり黒豆入りですface05



甘みを引き立ててくれる
程よい塩っけがいい感じicon06


生クリームも入っているので、
程よいコクがあって
食べ応えもばっちりicon22


明日、
数量限定で
販売予定です!

  


2009年11月26日

『手づくり杏仁豆腐』

スウィーツ#9

さっぱりヘルシー♪


まあむの
『手づくり杏仁豆腐』








お値段は、

100g(一人前)→160円


です。


杏仁豆腐は、
寒天と牛乳から、
甘いけれど、さっぱりしている甘露もママ茶お手製。

ぷるんぷるんっ。
と、

いうよりは・・・

寒天のあのソフトなぶきぶき感?!
ん~ちょっと表現しずらいけれど・・・・

そんな感じ。


中にはパイナップルとみかんが入ってますface05






最近は、秋なのに暖かいというか、
暑い日が続いているせいか、
驚くほど杏仁豆腐が人気上昇中icon14icon14icon14




隠れ杏仁豆腐ファンも結構いらっしゃいますicon12



定食を一通り食べた後に、
さっぱりしたくて単品で杏仁豆腐を注文されるお客さま。


お弁当の付け合せのデザートとして、
杏仁豆腐をテイクアウトされるお客さま。


ティータイムに、紅茶に合わせて、
杏仁豆腐(大)をケーキの代わりに
召し上がるお客さま。


みんなに愛されているicon06

まあむの手づくり『杏仁豆腐』icon28



通常は、毎日ショーケースに並んでいますので、
ぜひ一度お試しくださいねっface02



  


2009年11月18日

『黒糖とおからのドーナツ』

スウィーツ#8

さくっふわっface08 


『黒糖とおからのドーナツ』








お値段は、
※大きさにもよりますが・・・
基本、
60~70円→1個


です。


こんがり♪揚げたてのドーナツをを割ってみると
なかからふわ~っと中の白い生地が顔をだしますface03






グラニュー糖をまぶして、
ドーナツらしさ満点icon12



おからが生地の半分を占めるので
ヘルシ~、ふんわりぃ~。
スーパーで買うドーナツみたいな
油っこさはなくさっぱり食べられます。

身体にやさしいおやつですよicon14


こんなドーナツの箱詰めがあったら
かわいいなあ~と思って、
今日はクリスマスをちょっぴり意識したスタイリングしてみました♪



本日、まあむ店内もちょっぴり
クリスマス色に染めてみました。


小さなクリスマスをまあむで
探してみてくださいねっ★




  


2009年11月02日

ホールでも販売しています♪



カボチー

こと、

まあむでOPEN当初から
ロングセラーの

“かぼちゃのチーズケーキ”


は、

もうすでに、ご存知かと思います・・・・


ママ茶が煮付けた甘~いかぼちゃがふんだんに
入った栄養満点のチーズケーキです。




焼きたての温かくて柔らかいのもいいけれど、
冷蔵庫でしっかり冷やして固くなったのもずっしり感が
あってどちらでもお勧めface05



最近は、ちょっとしたパーティーやおつかいものにと
ホールでこちらのチーズケーキを希望されるお客さまが
増えているため、


ホールでの販売もはじめました♪
ひとホールで12切れデス。
こんな感じ↓





かぼちゃたっぷりなので厚みも重みもずっしり!!





通常、1切れ→210円ですが、

ホールでご注文頂くととってもお得になりますicon12


というわけで・・・
1切れ → 210円



1切れ →190円
とってもお得ですよ~!
※1ホール(12切れ)で、2280円。


さらにさらに、こんな感じのラッピングも承ります↓。
※もちろん無料です。




 

上空からみると・・・






手作り感あるカボチーホールはいかがでしょう?!


※前日までにお電話での注文を承りますface02




  


2009年09月18日

『かぼちゃのデザートサラダ』


スウィーツ♯7


茶巾絞りになった♪
『かぼちゃのデザートサラダ』


3個 → 280円







今が、旬のかぼちゃをふんだんにつかって
サラダというネーミングをしたのにも関わらず、


スウィートポテトならぬ、
『スウィートパンプキン』といった感じ。


種類によっても
その完成の様子が違いますが・・・

今回は、ほっくほくの
まっ黄色のかぼちゃに大ヒット!!

こうやって茶巾しぼりにすると
インパクト“大”face08


とってもかわいらしい♪






中にはザク切りにしたドライフルーツや
サワークリームに
ちょっとしたスパイスが効いています。


今回は、クルミとレーズンが入ってます。


秋の味覚に
食後のひとくちにぱくっと食べたいデザートです。



今回は巨大かぼちゃが手に入ったため、
この茶巾も大量生産!!


こお~んなにたくさん作っちゃいましたicon12













  


2009年09月16日

『田舎まんじゅう』


スウィーツ♯6


まあむの
『田舎まんじゅう』


1個 → 130円





こお~んなにぎっしりと

“あんこ”が詰まってます。
北海道産のあずきを
ママ茶が手間隙かけてことこと煮ます。





もちろん「つぶあん」です。
甘さを引き立てる塩加減が絶妙です。

ママ茶、万歳icon23icon23


そして、おまんじゅうの皮には、
炭酸が程よく効いて
とってもなつかしいお味。



この食べ応えのある皮に
「こしあん」だった場合。
皮にあんこが負けてしまいますicon15



毎日作っているものではありませんが、
店頭に並ぶ日は
数量をおもいきり限定しています。

これだけ↓




1日7~8個のみicon12



この炭酸まんじゅう(田舎まんじゅう)に
すこ~しだけ
網でこげ目をつけるだけで、
おいしさ倍増icon14


香ばしく香る焦げ目の風味がたまりません!


食べ応えのある手作りあんこに
しっかり練りこんだ炭酸入りの皮。
黄色っぽいその色合いが
昔なつかしい感じをかもしだします。


まあむ自慢のおまんじゅうですicon12