< 2012年10>
S M T W T F S
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
Information
プロフィール
春茶
春茶
フードコーディネーター
&調理師
として、
母ママ茶と共に
country dining “まあむ”の
食器類、テーブルまわりのスタイリング担当。
気まぐれでお惣菜や日替わりのメニューの
調理もしております。

         □■□■□■□■□■□

     カントリーダイニング
             『まあむ』
             ◆富岡市宮崎162-2
               (富岡西中学校すぐ近く)
             ◆0274-67-0395

             “お惣菜・お弁当販売”
             “レストラン・喫茶営業”
                     しております♪
            



              【営業時間】
              火~土11:00~16:00
              

             
              ◆営業時間のお知らせ◆
                       
                       
                       ※16時以降も、
                       事前にお電話頂ければ、
                       お惣菜&弁当販売も
                       可能です。
                       ご注文や配達については、
                       お電話でご相談下さい。


                                                                                     【定休日】 日曜・月曜


          □■□■□■□■□■□

            

                                     ◆お知らせ◆
                      
                 お盆・お正月休みの他、
                 臨時休業もございます。
                 ご来店の際は、
                 お電話・ブログでのご確認を
                 お願い致します!
                 
                 
                
アクセスカウンタ
QRコード
QRCODE
読者登録
メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
現在の読者数 15人

グンブロ広告

ビジネスライセンス料  3,000円/月

飲食関連事業用 ライセンス 毎日1セット広告  1,600円/月

お問い合わせは、 info@gunmawen.net

本広告は、30日以上記事の更新がされませんと自動的に掲載されます。 記事が更新された時点で、自動的に破棄されます。  

Posted by 株式会社 群馬webコミュニケーション at

2012年10月29日

準備オーライ!!




みなさ~ん、こんばんはface01



まだ居たの?!
って笑われちゃうかもしれませんが、
まだしぶとく居ります、
出産予定日をすでに一週間過ぎてしまった春茶デスface08ase02


動きは日に日に鈍くなってますが・・・(笑)
まだ働いてますよお~♪


産気づく前に
いろいろしておきたいまあむの事。
いろいろしておかなければならないまあの事。
着々と進めてますicon14


やっぱり性格上、
産後のまあむが心配で
あれやこれやと気になってしまって、
なるべくお客さまに迷惑がかからぬ様、
今まで通りのまあむを続けていける様にicon25


たとえば、メニュー表を
マグネットシール付きにして、
毎回書きかえず、張り替えられる様にしてみたり・・・





お会計時にスタッフが戸惑わないように
価格表を作ってみたり、




心配症な性格が只今全開!!デスface03




これでいつ産気づいても
ダイジョブ?だと思います。



お腹のでん茶んにたっぷり時間を
与えてもらった気がします。
もう悔いなしっ!!



数日前から前駆陣通?らしきものが
夜中に来てます。

実は、
明日10月30日は、
我がまあむのオーナーである

ママ茶

“還暦のお誕生日”

なんです~cakeicon12

しかも、

“満月”
※ネットで調べたり、
助産師さんの話によると満月の時は
引力の関係か?お産が多いそうデス!!


365日ある中で
でん茶んの誕生とママ茶のお誕生日が
一緒になったらすごいミラクルですねっ。

すごいお誕生日のプレゼントに
なっちゃうかもしれませんicon27


もういつでもでてきておいで~!!

  


Posted by 春茶 at 16:58Comments(2)春茶のひとり言。

2012年10月24日

自家製かぼちゃ&さつまあんの♪




また夕方になって冷え込んできましたね~animal


こんな時間のブログアップになってしまいましたが、
最近ママ茶が作っているおやつ系で

春茶にとっては、

ヒット作icon12
でました~choki01


それは・・・

コチラ↓ ↓ ↓





自家製かぼちゃ&さつまイモあんこの
“ふわふわサンド”

とでも命名しましょうか。

黒糖が入った生地はふわっふわで、
そこにたっぷりかぼちゃとさつま芋ミックスのあんこが
ぎゅっとサンドされています♪


もうここに来て数回作っているのですが、
あんこの具合で
明日もう一度作る予定ですが、
あと一回作っていったん販売終了ですface08

数量限定ですので、
ぜひお見かけの際はおためしをicon06


やさしいかぼちゃとさつま芋の甘さと
ふわふっわの黒糖生地が後をひきますanimal







さて、
実家の玄関先に
今年もまた今は亡き看板ばあちゃん、
“すみおばあちゃん”が数年前に植えてくれた
ちょっと変わった色合いのキクの花が
次から次へと花を咲かせてくれていますflower




この薄いピンク紫色が
すみおばあちゃんのイメージカラーで
おばあちゃんが優しく微笑んでくれているようです♪

今年もたっくさんたっくさん笑顔をみせてね!!





さて、
私春茶はまだ、しぶとくまあむに居ますase02

ここ数日は、
まあむの目の前の心臓破りの坂を
朝の仕込みがひと段落すると15分くらいかけて往復しますicon24




骨盤がうまく開いて
でん茶んが頭をすっぽりいれてくれますよ~にicon12
もういつでもでてきていいよおanimal
って声がけしながら・・・



  


2012年10月23日

“子宝草”




今日は、なんだか雲行きのあやしい一日でしたね~。

一日中、
肌寒く感じましたkumo03




そんな天気にも関わらず、
本日もまあむへicon25
ご来店頂きありがとうございましたface01




さて、今日は、
10月23日。

私ごとになりますが、
妹のさちいぃの長男で
甥っ子のよっくんが本日6歳になりましたcake


そして、

さらに、お腹のでん茶んの出産予定日icon12
ですface08

一向に産気づく気配がなく、
本日もまたお店にでていると、
お客さまからびっくり?!されてface08
その都度、事情説明をして
恥ずかしいやら、
ちょっと焦るような、
なんとも言えない慌てっぷりだったとおもいますase02


すると、
常連のお客さまから思いがけぬプレゼントicon27


手のひらサイズのかわいらしい植物flower





“子宝草”
というらしいですicon06






おかって市場さんで目にしたもので
初めてみて珍しくてというので
出産を控えている春茶に
わざわざプレゼンとしてくださったんですanimal


なぜこんなネーミングか?といいますと、
ギザギザの葉っぱの先に
白い花がつき、
そこから種が落ちては、
そこからまた芽をだし、
次から次へと
育っていくということから
この名前がついたそうです。

なるほどお~icon12


なんだか縁起のいい植物ですね~flower


このお心遣いがうれしかったanimal

ありがとうございます♪

大切に育てさせていただきますねっ。




◆◇◆追伸◆◇◆

この夏まで、まあむを急きょ手伝ってくれていた
幼なじみで同じく妊婦の『マリコ』が、
昨日、元気な男の子を無事に出産しました~face05

朝、出産直後の本人から直接、電話があって、
とにかくびっくりface08
もう他人事とは思えず鳥肌がたってしまいましたicon12

おめでとう、マリコ。
そして、おつかれさまでしたflower


  


Posted by 春茶 at 17:05Comments(3)春茶のひとり言。

2012年10月21日

iPhoneからの投稿予行練習!




おはようございま~すhare01


6時になってやっと日が登ってきました!


今日も秋晴れの気持ちいい日になりそうですね~mashroom

まあむの一週間も無事に終えて
一番ほっとできる週末の朝は本来なら
もっとゆっくりお寝坊さんしてるはずなのですが、
ここ数日は
出産予定日を目前に一時間おきに目覚めてはface08
携帯でネットおたくをしてみたり(笑)
そわそわと部屋の中をいったりきたり
意味ない行動をとっている春茶デスase02

お産の緊張もあるけれど
身体が自然とそうなっているのですから
もう準備も整い始めているってことなんでしょうね~。



今日はiPhoneからのブログ投稿の練習で
数日前からおだししている“ミックスコロッケ定食”
あまりにも美味しそう激写⁈できたのでご紹介しようと
思ってたのですが、
写真のアップがうまく出来ずに断念face07

また改めてチャレンジしてみよと思います。



私、春茶はもちろん、実はママ茶やまあむにも
少なからず緊張が走ってます。

この秋、おかげさまで丸五周年を迎える“まあむ”ですがflower
ママ茶不在のまあむは数回あったのですが、
春茶不在のまあむはほぼ初めてのことになります。

営業時間帯も閉店後の仕入れなども
基本的には、
厨房全般担当⇒ママ茶

ホール全般担当⇒春茶

という具合に暗黙の了解で
自然と役割り分担できていたので
ホール関係でママ茶が困らないか、
一番はお客様にご迷惑をおかけしないかと
心配ごともありますが、

スッタッフさんのサポートの下、
またお客様へ事情を説明し、ご協力頂き、
春茶の産休中の約一ヶ月も休むことなく、
まあむの営業を続けていけたらと思っています。

しかし、この一ヶ月の間に
私のなんらかの事情で万が一営業時間を短縮したり
急な臨時休業を頂くことがあるかもしれません。
大変、ご迷惑&お手数をおかけしますが、この約一ヶ月の間に
ご来店下さる際には、営業確認のお電話頂けたらと思います。


カントリーダイニング
まあむ
0274-67-0395

まで、
よろしくお願いします!



  


Posted by 春茶 at 06:52Comments(0)春茶のひとり言。

2012年10月18日

“チキンカチャトラ”できあがり♪





段々、寒くなってきたので・・・


久々に作りましたよお~food


ローズマリーに数日間漬け込んで置いたチキンを、
かりっかりにニンニクとオリーブオイルで焼いて・・・


ほくほくジャガイモとあま~い玉ねぎonion
たっぷりキノコ3種。


そして、生トマトをたっぷり入れて・・・


ことことことこと、一時間animal


気長に煮込みます♪



仕上げにたっぷり生クリームを入れてicon12



具がたっぷりごろごろと
やわら~かなチキンが入った
真っ赤なトマト煮込みのできあがりface01



生野菜をたっぷり添えて、
雑穀米と一緒に召し上がれ♪


今週は、カチャトラが大人気デスicon06

※完成写真がなくてごめんなさいase02




また明日も引き続き定食でお出しする予定ですanimal




それと・・・

手づくり野菜のコロッケと、
カボチャとジャガイモベースの
スパイスが効いたカレーコロッケの
“ミックスコロッケ定食”も
明日、明後日お出しする予定ですよ~。


食後のデザートにはcherry
“いちじくのフルーティーなぷるぷるゼリー”
ができてますface05


チキンカチャトラの定食には、
この「いちじくゼリー」が付きます♪


ぜひお試しを!!







さて、余談になりますが・・・
スタッフのちいちゃんおばさんから、
『安産お守り』頂いちゃいましたicon22


首からつりさげるネックレスタイプのお守りだったので、
毎日身につけてます。

予定日まであとicon235日icon12

どきどき。
そわそわ。

毎日その繰り返しicon16ase02


お客さまに、
「次にお会いする時は、
もう産まれてますかね~?!」
なあんて挨拶しつつ、
まだ、まあむに居て
またお会いする春茶デスface03(恥)&(笑)





  


2012年10月11日

今日もいろいろできあがり♪





みなさん、こんにちは~♪

本日の仕込みもスムーズにひと段落し、
OPENまでのこの時間が
ほっと一息つける貴重なブレイクタイムanimal




最近のママ茶のはまりもの。

それは、コチラ
↓ ↓ ↓




“手づくり田舎まんじゅう”

重曹でふくらませている黄色みがかったふっくら、
なつかしい手づくりまんじゅうデスfood

中はもちろん!自家製あんこ入りicon12ですが・・・
ママ茶のアレンジがはいた
『栗とかぼちゃのあんこ』が
たっぷり包みこまれた
“秋”ならではのおまんじゅうですanimal

このおまんじゅうに
網で少し焦げ目をつけて食べるのが
春茶のお気に入りcherry

おひとつ→150円で販売してます♪




さて、
春茶の担当はといいますと・・・
コチラ
↓ ↓ ↓





栄養たっぷり!ごま油香る香ばしい
雑穀米の焼きおにぎり
デスfood

醤油がほんのり焦げたその香ばしさが後をひきますface08
冷めてもおいしいです♪

おひとつ→120円で販売してますicon06




この他にも、本日、

かぼちゃベースのスパイスが効いた
“濃厚カレーコロッケ”
130円/1枚

かぼちゃ本来の味がそのままでおいしいfood
“かぼちゃのひとくちコロッケ”
180円/3個

できあがってま~すfood





さて、余談になりますが、
今朝もまあむの用務員のおじさんが、
ひとつお仕事をしてくましたicon14


じゃあ~んicon12




営業中の新しい看板を
風にとばされぬように、
しっかり固定して設置してくれました♪


ん~とっても見やすいですface01




今までは、こういったところまで
なかなか手が届かず、
お客さまにご迷惑をおかけすることも多々ありましたが、
用務員さんが気になる場所を
どんどん良くしてくれてます。

少しずつ進化してますmark02

  


Posted by 春茶 at 10:46Comments(0)まあむのこと。

2012年10月10日

祝☆37年♪





みなさん、こんばんはanimal


朝晩が寒いくらいになり、
陽が落ちるのもだいぶ早くなりましたねえ~face08



本日、

10月10日
は、
パパ茶&ママ茶

結婚37周年

デスanimalanimal


おめでとお~!!



朝、出勤した春茶が、そう声をかけると・・・

はっ?とした顔をしてたふたり。

すっかり忘れてたようです。
結婚37年ともなると、こんなものなんでしょうかase02


パパ茶が慌てて、
「今までありがとお、みよこ~。」
なああんて声かけてましたが・・・


私は、まだ結婚2年。
この18倍。夫婦として一緒に暮らしてきたわけですね~。
すばらしいicon12


パパ茶も定年し、
今年還暦を迎えたふたりなので、
これからは、あまりあくせくせずに、
ゆったりとした気持ちで、自分たちの時間も大切に!

とにかく“健康第一”で二人揃って
長生きしてねflower

と子供としては、
心の底から願う節目の日でもあります。




こちらのピンクの花をつけた鉢植え↓



ママ茶が5カ月前に大病し、
自宅へ戻ってきた退院の日に、
パパ茶とママ茶があまりにもかわいらしくて
帰りがけに購入したお花。

あの頃は、
まだ一つだけしか花をつけてなかったお花が
今や、数えきれないくらいの花をつけ、
ママ茶の体の回復を表現しているようです。

このお花の如くflower
両親には、ますます元気でいてほしいです!!




さて、
また先日、韓国は大田(テジョン)市から
かわいらしい三兄弟の写真が届きました♪


青森君と青空ちゃん。
弟ができてから
すっかりお兄ちゃん、お姉ちゃんらしくなりましたface01face01




ぼくものせてくれよお~と
言わんばかりのなんだかほのぼのしちゃう
青海くんの写真もあります。





日本のじい茶ん、ばあ茶んも
時折届く、かわいらしい写真にいつも癒されてますよ~。

孫たちの笑顔は、
元気の源ですねっicon21icon21icon12
  


Posted by 春茶 at 17:14Comments(0)春茶のひとり言。

2012年10月04日

本日まあむは臨時休業。




みなさ~ん、おはようございますhare01




本日、

10月4日(木)
は、

都合により

“臨時休業”
させていただきます。



ご迷惑をおかけして申し訳ありませんface08!!


また、明日、
10月5日(金)からは、
通常営業しますので、
どうぞよろしくお願い致しますface01


それでは、
みなさん、よい一日をanimalflower








  


2012年10月03日

“手づくりコロッケ弁当”




まあむのお弁当は数種類ありますfood



その中でも一番お手頃で、
ボリューミーで彩りもよいお弁当といったらコチラ
↓ ↓ ↓




“手づくりコロッケ弁当”

680円デスface01




手づくりコロッケ×2枚
(野菜の盛り合わせ)
※主に玉ねぎ、キノコ類が入って
ナツメグが効いたヘルシーコロッケです♪
と、
手づくりお惣菜×2品

お漬物&ご飯が付いてます。


付け合わせのお惣菜は、
栄養と食べ合わせのバランスを考えて付けてます。



私、春茶が産休に入っても、
このお弁当は、継続してお出しすることができると思います。


予定日までもう三週間を切りましたicon16

今のところ、お店は
今まで通りに営業する予定ではいるのですが、

私が、いつ産気づくかがわからないのでface08
急な臨時休業があるかもしれませんase01

できるだけ
お客さまに迷惑をかけないようにとは思っているのですが、
可能であれば、
今月中旬以降ご来店の際には、
お電話にて営業のご確認をお願いします。



ちなみに、
今後しばらくの間、
お出しできるお弁当ですが、

手づくりコロッケ弁当
※野菜、コロッケが2枚とお惣菜2品
680円

自家製ダレやきにく弁当
※国産豚ロース使用
野菜、やきにくとお惣菜2品
810円

おそうざい弁当
※お惣菜3品とご飯と漬けものだけの軽いお弁当デス。
510円


の三種類ができますfood

お弁当は事前にご予約下さい!







さて、ここからは余談になりますface01

昨夜、なんとなくさっぱりしたものが食べたくて、
冷麺を夕ご飯に作りました♪

たっぷりきゅうりとブロッコリー、キムチを
トッピングしたシンプル冷麺。
甘辛だれをたっぷりかけて食べたのですが・・・



これまた、かなりの辛さでface08
口から火を噴きそうでした!!

この辛さを緩和するために、
食後にケーキをぺろりっ!!
激辛→甘味が一気にきたせいか、
お腹のでん茶んが大暴れkaminari01


昨日は、いつも以上に疲れてたため、
欲望に駆られて暴飲暴食をしてしまったんです。
ごめんね、でん茶んface07


今夜は、
体にやさしい食事を摂ろう!と思いつつ、
本日のまあむも閉店です。


ちなみにこちらは↓おとといの夕ご飯。


夕ご飯の王様だと思ってます。
“豚の生姜焼き”

前日から合わせ調味料でしっかり漬け込んだ
豚ロースはやわらか~くて
ジューシーで、
豚肉パワーで疲労回復にはもってこい!!ですよ~flower
  


Posted by 春茶 at 18:37Comments(0)まあむのお弁当。

2012年10月02日

◆◇10月の臨時休業のお知らせ◆◇

icon12



みなさん、こんにちはface01



今日は気温もそこそこ、過ごしやすい一日にとなりましたね♪


本日のまあむも、
もうすぐ閉店、
新しい週のスタートは、何かと慌ただしいのですが、
この一日を乗り切るとぐっとぐぐぐぐっと楽になりますicon14
ペースがつかめてくるというか・・・



さて、週がスタートして、
すぐの臨時休業のお知らせmikeで大変ご迷惑をおかけしますase02




明後日、

10月4日
木曜日

は、

ママ茶と共に、講習会にでかけるためicon17
“臨時休業”
させていただきます。



明日と、金曜日からは再び、
通常営業となります。
どうぞよろしくお願い致します!!!





さて、先日のお話。

姉あおりんご一家が住む
韓国は大田(テジョン)から、
かわいらしい写真が届きました。

“チュソク”という韓国でいう法事が
先週末にあった時に撮影したもので、

甥っ子姪っ子たちが、
ハンボック(伝統衣装)に身を包んだ写真でしたface05


この11月に1歳になる青海くんまで、
いっちょうまえにハンボックを着こなしていますanimal





子供って、どんな色でも衣装でも着こなすから
うらやましいですよね~icon12