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お問い合わせは、 info@gunmawen.net本広告は、30日以上記事の更新がされませんと自動的に掲載されます。 記事が更新された時点で、自動的に破棄されます。2012年10月29日
準備オーライ!!
みなさ~ん、こんばんは
まだ居たの?!
って笑われちゃうかもしれませんが、
まだしぶとく居ります、
出産予定日をすでに一週間過ぎてしまった春茶デス
動きは日に日に鈍くなってますが・・・(笑)
まだ働いてますよお~♪
産気づく前に
いろいろしておきたいまあむの事。
いろいろしておかなければならないまあの事。
着々と進めてます
やっぱり性格上、
産後のまあむが心配で
あれやこれやと気になってしまって、
なるべくお客さまに迷惑がかからぬ様、
今まで通りのまあむを続けていける様に
たとえば、メニュー表を
マグネットシール付きにして、
毎回書きかえず、張り替えられる様にしてみたり・・・
お会計時にスタッフが戸惑わないように
価格表を作ってみたり、
心配症な性格が只今全開!!デス
これでいつ産気づいても
ダイジョブ?だと思います。
お腹のでん茶んにたっぷり時間を
与えてもらった気がします。
もう悔いなしっ!!
数日前から前駆陣通?らしきものが
夜中に来てます。
実は、
明日10月30日は、
我がまあむのオーナーである
ママ茶
の
“還暦のお誕生日”
なんです~
しかも、
“満月”
※ネットで調べたり、
助産師さんの話によると満月の時は
引力の関係か?お産が多いそうデス!!
365日ある中で
でん茶んの誕生とママ茶のお誕生日が
一緒になったらすごいミラクルですねっ。
すごいお誕生日のプレゼントに
なっちゃうかもしれません
もういつでもでてきておいで~!!
2012年10月24日
自家製かぼちゃ&さつまあんの♪
また夕方になって冷え込んできましたね~
こんな時間のブログアップになってしまいましたが、
最近ママ茶が作っているおやつ系で
春茶にとっては、
ヒット作が
でました~
それは・・・
コチラ↓ ↓ ↓
自家製かぼちゃ&さつまイモあんこの
“ふわふわサンド”
とでも命名しましょうか。
黒糖が入った生地はふわっふわで、
そこにたっぷりかぼちゃとさつま芋ミックスのあんこが
ぎゅっとサンドされています♪
もうここに来て数回作っているのですが、
あんこの具合で
明日もう一度作る予定ですが、
あと一回作っていったん販売終了です
数量限定ですので、
ぜひお見かけの際はおためしを
やさしいかぼちゃとさつま芋の甘さと
ふわふっわの黒糖生地が後をひきます
さて、
実家の玄関先に
今年もまた今は亡き看板ばあちゃん、
“すみおばあちゃん”が数年前に植えてくれた
ちょっと変わった色合いのキクの花が
次から次へと花を咲かせてくれています
この薄いピンク紫色が
すみおばあちゃんのイメージカラーで
おばあちゃんが優しく微笑んでくれているようです♪
今年もたっくさんたっくさん笑顔をみせてね!!
さて、
私春茶はまだ、しぶとくまあむに居ます
ここ数日は、
まあむの目の前の心臓破りの坂を
朝の仕込みがひと段落すると15分くらいかけて往復します
骨盤がうまく開いて
でん茶んが頭をすっぽりいれてくれますよ~に
もういつでもでてきていいよお
って声がけしながら・・・
2012年10月23日
“子宝草”
今日は、なんだか雲行きのあやしい一日でしたね~。
一日中、
肌寒く感じました
そんな天気にも関わらず、
本日もまあむへ
ご来店頂きありがとうございました
さて、今日は、
10月23日。
私ごとになりますが、
妹のさちいぃの長男で
甥っ子のよっくんが本日6歳になりました
そして、
さらに、お腹のでん茶んの出産予定日
です
一向に産気づく気配がなく、
本日もまたお店にでていると、
お客さまからびっくり?!されて
その都度、事情説明をして
恥ずかしいやら、
ちょっと焦るような、
なんとも言えない慌てっぷりだったとおもいます
すると、
常連のお客さまから思いがけぬプレゼント
手のひらサイズのかわいらしい植物
“子宝草”
というらしいです
おかって市場さんで目にしたもので
初めてみて珍しくてというので
出産を控えている春茶に
わざわざプレゼンとしてくださったんです
なぜこんなネーミングか?といいますと、
ギザギザの葉っぱの先に
白い花がつき、
そこから種が落ちては、
そこからまた芽をだし、
次から次へと
育っていくということから
この名前がついたそうです。
なるほどお~
なんだか縁起のいい植物ですね~
このお心遣いがうれしかった
ありがとうございます♪
大切に育てさせていただきますねっ。
◆◇◆追伸◆◇◆
この夏まで、まあむを急きょ手伝ってくれていた
幼なじみで同じく妊婦の『マリコ』が、
昨日、元気な男の子を無事に出産しました~
朝、出産直後の本人から直接、電話があって、
とにかくびっくり
もう他人事とは思えず鳥肌がたってしまいました
おめでとう、マリコ。
そして、おつかれさまでした
2012年10月21日
iPhoneからの投稿予行練習!
おはようございま~す
6時になってやっと日が登ってきました!
今日も秋晴れの気持ちいい日になりそうですね~
まあむの一週間も無事に終えて
一番ほっとできる週末の朝は本来なら
もっとゆっくりお寝坊さんしてるはずなのですが、
ここ数日は
出産予定日を目前に一時間おきに目覚めては
携帯でネットおたくをしてみたり(笑)
そわそわと部屋の中をいったりきたり
意味ない行動をとっている春茶デス
お産の緊張もあるけれど
身体が自然とそうなっているのですから
もう準備も整い始めているってことなんでしょうね~。
今日はiPhoneからのブログ投稿の練習で
数日前からおだししている“ミックスコロッケ定食”
あまりにも美味しそう激写⁈できたのでご紹介しようと
思ってたのですが、
写真のアップがうまく出来ずに断念
また改めてチャレンジしてみよと思います。
私、春茶はもちろん、実はママ茶やまあむにも
少なからず緊張が走ってます。
この秋、おかげさまで丸五周年を迎える“まあむ”ですが
ママ茶不在のまあむは数回あったのですが、
春茶不在のまあむはほぼ初めてのことになります。
営業時間帯も閉店後の仕入れなども
基本的には、
厨房全般担当⇒ママ茶
ホール全般担当⇒春茶
という具合に暗黙の了解で
自然と役割り分担できていたので
ホール関係でママ茶が困らないか、
一番はお客様にご迷惑をおかけしないかと
心配ごともありますが、
スッタッフさんのサポートの下、
またお客様へ事情を説明し、ご協力頂き、
春茶の産休中の約一ヶ月も休むことなく、
まあむの営業を続けていけたらと思っています。
しかし、この一ヶ月の間に
私のなんらかの事情で万が一営業時間を短縮したり
急な臨時休業を頂くことがあるかもしれません。
大変、ご迷惑&お手数をおかけしますが、この約一ヶ月の間に
ご来店下さる際には、営業確認のお電話頂けたらと思います。
カントリーダイニング
まあむ
0274-67-0395
まで、
よろしくお願いします!
2012年10月18日
“チキンカチャトラ”できあがり♪
段々、寒くなってきたので・・・
久々に作りましたよお~
ローズマリーに数日間漬け込んで置いたチキンを、
かりっかりにニンニクとオリーブオイルで焼いて・・・
ほくほくジャガイモとあま~い玉ねぎと
たっぷりキノコ3種。
そして、生トマトをたっぷり入れて・・・
ことことことこと、一時間
気長に煮込みます♪
仕上げにたっぷり生クリームを入れて
具がたっぷりごろごろと
やわら~かなチキンが入った
真っ赤なトマト煮込みのできあがり
生野菜をたっぷり添えて、
雑穀米と一緒に召し上がれ♪
今週は、カチャトラが大人気デス
※完成写真がなくてごめんなさい
また明日も引き続き定食でお出しする予定です
それと・・・
手づくり野菜のコロッケと、
カボチャとジャガイモベースの
スパイスが効いたカレーコロッケの
“ミックスコロッケ定食”も
明日、明後日お出しする予定ですよ~。
食後のデザートには
“いちじくのフルーティーなぷるぷるゼリー”
ができてます
チキンカチャトラの定食には、
この「いちじくゼリー」が付きます♪
ぜひお試しを!!
さて、余談になりますが・・・
スタッフのちいちゃんおばさんから、
『安産お守り』頂いちゃいました
首からつりさげるネックレスタイプのお守りだったので、
毎日身につけてます。
予定日まであと5日
どきどき。
そわそわ。
毎日その繰り返し
お客さまに、
「次にお会いする時は、
もう産まれてますかね~?!」
なあんて挨拶しつつ、
まだ、まあむに居て
またお会いする春茶デス(恥)&(笑)
2012年10月11日
今日もいろいろできあがり♪
みなさん、こんにちは~♪
本日の仕込みもスムーズにひと段落し、
OPENまでのこの時間が
ほっと一息つける貴重なブレイクタイム
最近のママ茶のはまりもの。
それは、コチラ
↓ ↓ ↓
“手づくり田舎まんじゅう”
重曹でふくらませている黄色みがかったふっくら、
なつかしい手づくりまんじゅうデス
中はもちろん!自家製あんこ入りですが・・・
ママ茶のアレンジがはいた
『栗とかぼちゃのあんこ』が
たっぷり包みこまれた
“秋”ならではのおまんじゅうです
このおまんじゅうに
網で少し焦げ目をつけて食べるのが
春茶のお気に入り
おひとつ→150円で販売してます♪
さて、
春茶の担当はといいますと・・・
コチラ
↓ ↓ ↓
栄養たっぷり!ごま油香る香ばしい
雑穀米の焼きおにぎり
デス
醤油がほんのり焦げたその香ばしさが後をひきます
冷めてもおいしいです♪
おひとつ→120円で販売してます
この他にも、本日、
かぼちゃベースのスパイスが効いた
“濃厚カレーコロッケ”
130円/1枚
かぼちゃ本来の味がそのままでおいしい
“かぼちゃのひとくちコロッケ”
180円/3個
できあがってま~す
さて、余談になりますが、
今朝もまあむの用務員のおじさんが、
ひとつお仕事をしてくました
じゃあ~ん
営業中の新しい看板を
風にとばされぬように、
しっかり固定して設置してくれました♪
ん~とっても見やすいです
今までは、こういったところまで
なかなか手が届かず、
お客さまにご迷惑をおかけすることも多々ありましたが、
用務員さんが気になる場所を
どんどん良くしてくれてます。
少しずつ進化してます
2012年10月10日
祝☆37年♪
みなさん、こんばんは
朝晩が寒いくらいになり、
陽が落ちるのもだいぶ早くなりましたねえ~
本日、
10月10日
は、
パパ茶&ママ茶
の
結婚37周年
デス
おめでとお~!!
朝、出勤した春茶が、そう声をかけると・・・
はっ?とした顔をしてたふたり。
すっかり忘れてたようです。
結婚37年ともなると、こんなものなんでしょうか
パパ茶が慌てて、
「今までありがとお、みよこ~。」
なああんて声かけてましたが・・・
私は、まだ結婚2年。
この18倍。夫婦として一緒に暮らしてきたわけですね~。
すばらしい
パパ茶も定年し、
今年還暦を迎えたふたりなので、
これからは、あまりあくせくせずに、
ゆったりとした気持ちで、自分たちの時間も大切に!
とにかく“健康第一”で二人揃って
長生きしてね
と子供としては、
心の底から願う節目の日でもあります。
こちらのピンクの花をつけた鉢植え↓
ママ茶が5カ月前に大病し、
自宅へ戻ってきた退院の日に、
パパ茶とママ茶があまりにもかわいらしくて
帰りがけに購入したお花。
あの頃は、
まだ一つだけしか花をつけてなかったお花が
今や、数えきれないくらいの花をつけ、
ママ茶の体の回復を表現しているようです。
このお花の如く
両親には、ますます元気でいてほしいです!!
さて、
また先日、韓国は大田(テジョン)市から
かわいらしい三兄弟の写真が届きました♪
青森君と青空ちゃん。
弟ができてから
すっかりお兄ちゃん、お姉ちゃんらしくなりました
ぼくものせてくれよお~と
言わんばかりのなんだかほのぼのしちゃう
青海くんの写真もあります。
日本のじい茶ん、ばあ茶んも
時折届く、かわいらしい写真にいつも癒されてますよ~。
孫たちの笑顔は、
元気の源ですねっ
2012年10月04日
本日まあむは臨時休業。
みなさ~ん、おはようございます
本日、
10月4日(木)
は、
都合により
“臨時休業”
させていただきます。
ご迷惑をおかけして申し訳ありません!!
また、明日、
10月5日(金)からは、
通常営業しますので、
どうぞよろしくお願い致します
それでは、
みなさん、よい一日を
2012年10月03日
“手づくりコロッケ弁当”
まあむのお弁当は数種類あります
その中でも一番お手頃で、
ボリューミーで彩りもよいお弁当といったらコチラ
↓ ↓ ↓
“手づくりコロッケ弁当”
680円デス
手づくりコロッケ×2枚
(野菜の盛り合わせ)
※主に玉ねぎ、キノコ類が入って
ナツメグが効いたヘルシーコロッケです♪
と、
手づくりお惣菜×2品
と
お漬物&ご飯が付いてます。
付け合わせのお惣菜は、
栄養と食べ合わせのバランスを考えて付けてます。
私、春茶が産休に入っても、
このお弁当は、継続してお出しすることができると思います。
予定日までもう三週間を切りました
今のところ、お店は
今まで通りに営業する予定ではいるのですが、
私が、いつ産気づくかがわからないので
急な臨時休業があるかもしれません
できるだけ
お客さまに迷惑をかけないようにとは思っているのですが、
可能であれば、
今月中旬以降ご来店の際には、
お電話にて営業のご確認をお願いします。
ちなみに、
今後しばらくの間、
お出しできるお弁当ですが、
手づくりコロッケ弁当
※野菜、コロッケが2枚とお惣菜2品
680円
自家製ダレやきにく弁当
※国産豚ロース使用
野菜、やきにくとお惣菜2品
810円
おそうざい弁当
※お惣菜3品とご飯と漬けものだけの軽いお弁当デス。
510円
の三種類ができます
お弁当は事前にご予約下さい!
さて、ここからは余談になります
昨夜、なんとなくさっぱりしたものが食べたくて、
冷麺を夕ご飯に作りました♪
たっぷりきゅうりとブロッコリー、キムチを
トッピングしたシンプル冷麺。
甘辛だれをたっぷりかけて食べたのですが・・・
これまた、かなりの辛さで
口から火を噴きそうでした!!
この辛さを緩和するために、
食後にケーキをぺろりっ!!
激辛→甘味が一気にきたせいか、
お腹のでん茶んが大暴れ
昨日は、いつも以上に疲れてたため、
欲望に駆られて暴飲暴食をしてしまったんです。
ごめんね、でん茶ん
今夜は、
体にやさしい食事を摂ろう!と思いつつ、
本日のまあむも閉店です。
ちなみにこちらは↓おとといの夕ご飯。
夕ご飯の王様だと思ってます。
“豚の生姜焼き”
前日から合わせ調味料でしっかり漬け込んだ
豚ロースはやわらか~くて
ジューシーで、
豚肉パワーで疲労回復にはもってこい!!ですよ~
2012年10月02日
◆◇10月の臨時休業のお知らせ◆◇
みなさん、こんにちは
今日は気温もそこそこ、過ごしやすい一日にとなりましたね♪
本日のまあむも、
もうすぐ閉店、
新しい週のスタートは、何かと慌ただしいのですが、
この一日を乗り切るとぐっとぐぐぐぐっと楽になります
ペースがつかめてくるというか・・・
さて、週がスタートして、
すぐの臨時休業のお知らせで大変ご迷惑をおかけします
明後日、
10月4日
木曜日
は、
ママ茶と共に、講習会にでかけるため
“臨時休業”
させていただきます。
明日と、金曜日からは再び、
通常営業となります。
どうぞよろしくお願い致します!!!
さて、先日のお話。
姉あおりんご一家が住む
韓国は大田(テジョン)から、
かわいらしい写真が届きました。
“チュソク”という韓国でいう法事が
先週末にあった時に撮影したもので、
甥っ子姪っ子たちが、
ハンボック(伝統衣装)に身を包んだ写真でした
この11月に1歳になる青海くんまで、
いっちょうまえにハンボックを着こなしています
子供って、どんな色でも衣装でも着こなすから
うらやましいですよね~