『まあむ』のお味。

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明日の定食メニューの
ご案内です♬




久々のマーボー定食の
登場です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
ピリ辛の自家製だれなので
男性のお客様にご好評です( ´ ▽ ` )ﾉ
キノコもたっぷり入ってます♬


さて、まあむの常連さんである
ハチローさんから
竹細工をたくさん頂きました！




店内のあちらこちらで
見かけるこの竹細工は
まあむ向かいの竹林から
ハチローさんがせっせと
具合の良い竹を探し、加工しては
面白いものができると
持って来てくれるんです。




竹にニスを塗ると
綺麗な緑が残って涼しげですね〜o(^▽^)o
  

みなさん
こんばんは！
夜遅いブログのUPになりますε-(´∀｀; )

ここしばらくの間、
プライベートで
バタバタしていたせいか(°_°)⁈

気づいたら５月が終わりそうで
改めてびっくり⁈しました！
もうすぐ梅雨入りするのでしょうか？


なんとなくムシムシしますね(^^;;

今日は、久々に作ってみました。

“キノコとお豆腐のマーボー”
にんにく、しょうが、ネギを
た〜っぷり入れたピリ辛い肉味噌は
今日の様な暑い日に
もってこい！の
元気が出るメニューです♬

慌てて、写メ撮るのうっかり
忘れてましたあ〜！！
また、撮影できたら
UPしますね(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))



  

まあむの用務員さんに
ずっと作って欲しいと
リクエストしてきたものが
まともに収穫できる様になり二年。

夢だった２回目♪( ´▽｀)の収穫！！

まずはパセリ♬


用務員さんのお手入れと愛情で
青々とした新鮮なパセリです。




そして、一気に育ってきたミニトマト♬



駐車場には
アスパラがボコボコ
育っています(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

自家栽培は安心だし、
新鮮だし、ちょっとしたもの、
ちょっと使いたいものが
すぐ手に入るというのは
調理する私たちにとっても
ありがたいんですo(^▽^)o

今日はだいぶ空が
明るくなってきました⤴︎

気持ちよく晴れてくれるといいですね！

それでは皆さん、
今日もよい一日を♬


  

まあむのブログに写真が
UPできましたあ〜⤴︎

ふうε-(´∀｀; )

アナログ人間には研究心と
努力と根気強さが必要ですね。汗

まあむの下の丘花壇へのアプローチ。
雨上がりは神秘的に見える？
気がします。
竹の手すりの階段を下りると・・・



色とりどりのお花たちが
お迎えします♬



昔、味噌作りに使われてた
という大きな桶は、
子供が楽しめる砂場。


稲含山が一望できる丘も
ぜひお楽しみ下さい♬

さて、フキの時期がやってきました！
大量に収穫したフキは
濃いめに煮詰めて


きゃらぶ風にし、
明日のお惣菜のショーケースに
並ぶ予定です( ´ ▽ ` )ﾉ


  

今日は雨降りの日になりましたね。

軽く？恵みの雨になったかな？

まあむから望む稲含山は
見事に霧に覆われて、
その影形すらみえません((((；ﾟДﾟ)))))))

でも、徐々に
空が明るくなってきたので
明日からはまた晴れ間が
広がりそうですね〜♪( ´▽｀)

先週は家族中で
順番に風邪を引き、
私自身もダウンしてましたが、
今日は料理長のママ茶が
ダウンし、寝込んでいます(_ _).｡o○

朝晩冷え込む日があったり、
今日みたく突然、気温が下がったりで
体調崩す人が増えている様です。

みなさん、
体調管理にはくれぐれも
お気をつけくださいね〜！

さて、今日はこんな天気もあってか
まあむには穏やかな時間が
流れていたため、ゆっくり、
じっくり、丁寧に仕込みをすることが
できました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

野菜カットひとつとっても
丁寧に切り分けることで美味しさが
倍増する⁈と昨日、テレビで
有名シェフが言ってました。

今日はそれに従って、
野菜に優しく調理することが
出来た気がします(^O^)／

さて今週も折り返し地点！
元気に乗り切りましょうね♬
  

今日も気温がぐんぐん⤴︎
上昇しております((((；ﾟДﾟ)))))))

昨日より暑くなるようで、
お惣菜屋さんとしては、
※添加物・保存料は
一切使用していないため
作ったものが痛みやすい時期になり
いつも以上に神経を使う時期にも
なりました…>_<…

お持ち帰りのお客様には
保冷バックを使用して頂いたり、
保冷用の氷をお付けして
早めに召し上がっていただくように
ご協力いただいてます。

今日はこれから
まあむの向こう側の里山
“神成山”※かんなりやま を
ハイキングする方から
ランチのご予約を頂いてるのですが、
今日は登るのに汗だくに
なりそうですね(^◇^;)

お気をつけていってらっしゃい！！  

おはようございます！

今日から今週のまあむが
スタートします(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

今朝はくすんだような空が
広がっていますが、これから
ぐんぐん気温上昇し⤴︎
３０度近い夏日になるようですねえ(^◇^;)

みなさんにお見せしたい
美味しいお惣菜やこの季節ならではの
綺麗なお花たちの写真が
ためにためこんであるのですが、
写真のUPがうまくいかず…>_<…
本当に残念です！！

もうしばらくお待ちくださいね。


今が旬のまあむにお惣菜といえば、

“たけのことふきの煮付け”
や
“うどと三つ葉の胡麻和え”
ですねえ〜♬

香りが独特なフキやウドを
食べる度にこの季節を実感します♪( ´▽｀)


それではみなさん、
今日もよい一日を♬

  

こんにちは♬

ゴールデンウィークがなんだか
あっという間に明け、
スタートを切った本日も
気持ち良く晴れわたり
心地よい日でした(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

つい先日、
世界遺産登録の勧告を受けた
富岡製糸場にはこの
ゴールデンウィーク中に
五万人をこえたらしく⁈
富岡市の人口に値する数になったとは
驚きです！？

人が溢れ返り、
街が賑わうのは市民としては
とても嬉しいことですが、
街の中の受け入れ体制が
まだ整っていないのが
現状の様です…>_<…

観光客のみなさんが安心して
訪れ過ごしやすい環境が
一日も早く整うことを願うばかりです。

まあむは
街から外れた場所にあるので
この世界遺産登録の影響ほぼないと
言っていいくらいなんですが(^◇^;)

先日、富岡市のマスコット
“お富ちゃん”マークがカゴに
ついた電動自転車に乗った
年配の男性が二名
ご来店くださいました♬
※どうやら街中や駅で
この電動自転車を無料レンタル
できるそうです！

東京からやって来た
こちらのお客さまは
噂の製糸場を見学する前に
マップで知った
宮崎公園のツツジを見に来たそうです。
そこで見つけたのが、
まあむの看板だったようです♪( ´▽｀)

ちょっと
かわいい世界遺産登録の影響でした。笑

その日は、今日の様な快晴で
富岡の自然と景色を
存分に楽しんでいただけたと思います♬


  

こんにちは♬

雨上がりの晴天、
まあむの丘には
心地よい風が吹き抜けています。

周りの山々も
緑が深まり、
庭先には色とりどりのお花が
咲き乱れ大好きな季節が
やってきました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

只今、旬のお惣菜が
出来上がりました♬

“みつ葉とウドの酢みそ和え”

です！
環境の良い南牧村で収穫された
香りたかく新鮮なみつばを
ふんだんに使ってウドと
見事にコラボした
ふうみが特徴的な
さっぱりした和え物です♪( ´▽｀)

※はたまた、写真のUPに失敗((((；ﾟДﾟ)))))))
美味しい画像をお届けしたかったんですが！？
もう一度チャレンジしてみます。




それでは、みなさん。
今日もよい一日を♬