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プロフィール
春茶
春茶
フードコーディネーター
&調理師
として、
母ママ茶と共に
country dining “まあむ”の
食器類、テーブルまわりのスタイリング担当。
気まぐれでお惣菜や日替わりのメニューの
調理もしております。

         □■□■□■□■□■□

     カントリーダイニング
             『まあむ』
             ◆富岡市宮崎162-2
               (富岡西中学校すぐ近く)
             ◆0274-67-0395

             “お惣菜・お弁当販売”
             “レストラン・喫茶営業”
                     しております♪
            



              【営業時間】
              火~土11:00~16:00
              

             
              ◆営業時間のお知らせ◆
                       
                       
                       ※16時以降も、
                       事前にお電話頂ければ、
                       お惣菜&弁当販売も
                       可能です。
                       ご注文や配達については、
                       お電話でご相談下さい。


                                                                                     【定休日】 日曜・月曜


          □■□■□■□■□■□

            

                                     ◆お知らせ◆
                      
                 お盆・お正月休みの他、
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Posted by 株式会社 群馬webコミュニケーション at

2013年01月30日

略して“かぼちー”♪





先日、たまたまホールでの注文があったので・・・

載せてみますface01


“かぼちー”
と呼んでいるのは、

まあむのOPEN当初からのロングセラーであり、
小さいお子さんや女性にも人気のicon12

かぼちゃのチーズケーキ
のことです。


ママ茶が煮付けてくれた
おいしいカボチャをふんだんに使って、
甘さ控えめに作ったこちらのチーズケーキは、
体にやさしい味がして
密かに人気です♪


一切れ 210円で販売していますが、
ホールでのご注文ももちろん!!承りますcake

ご要望に応じて、
カットもさせていただきますhasami




ホールでのご注文はばら売りよりもお得です♪

焼きたてのやわらか~い時もおいしいのですが、
冷蔵庫で冷やして固まって、
ぎゅっとおいしさが詰まったものも
濃厚さが引き立っておいしいですよ~face05






さて、相変わらずの余談になりますが・・・

スタッフのトモエさんが、
ちゃちゃっと描いてくれましたicon14

まあむの看板坊主(?!)ニラ坊の似顔絵。




特徴をしっかりとらえてとっても良く似てますcherry

すごく気に入ってます。

これが実物 ↓ 



やはりトモエさんから、
ニラ坊誕生の際に手編みで作ってもらった
ボンボン付きのニット帽をかぶってanimal


まあむのスタッフと同様に
ニット帽をかぶって衛生的に
今日もせっせと働きますicon16(笑)

やっとジャストサイズになりましたあicon22



ありがと~トモエさ~んicon06




  


2013年01月18日

自家製だれ“やきにく”定食





密かに人気ですicon12


まあむの定番定食である
コチラ
↓ ↓ ↓


まあむの自家製だれfood
“やきにく定食”





もちろん!
国産豚ロースを使用し、

特製のたれは、
ママ茶が数種類の調味料を合わせて作っています。

お肉を焼きつけるのにも
コツがあるんです♪

今が旬の下仁田ネギをふんだんに加えて・・・
ごまをパラパラ振りかけて、
香ばしく、ご飯が進むおススメ定食icon06


野菜の盛り合わせも、お惣菜も付くので
栄養バランスの良い定食でもあります♪

食いしん坊の春茶はface08
この焼き肉一枚あれば、
ごはん2杯はぺろりと食べちゃいますicon14


  


Posted by 春茶 at 10:16Comments(5)まあむの献立。

2013年01月16日

“お豆のにごわ飯”




最近、
ママ茶が立て続けに作っているもの。


それは・・・

コチラ
↓ ↓ ↓







いろんな種類のお豆が入った
ミックスビーンズ(レンズ豆やひよこ豆)に
さらにグリーンピースを加えて、
お米ともち米で炊き込んだfood

“お豆のにごわ飯”

デスface01



もち米を入れているのでもっちりとした
ご飯の食感と、
お豆さんたちの甘み。

そこに添えた
ママ茶お手製の紅しょうがと、
パラパラ振りかけたゴマ塩が
見事にマッチicon22icon12



大きなパックのボリュームサイズが
400円。

中くらいの一人前サイズが
300円。

です♪




余談になりますが、
ママ茶は昔から『コリ症』。
肩こりではなく、
『はまり症』といえばいいのでしょうか?

ひとつのものに、コリ(はまり)始めると
とことんそれを作り続けたり
箱で購入し、ひたすら食べ続けます。


幼いころの記憶によると、
ママ茶がはまったのものは・・・

酢大豆。

油揚げ焼き。
(石油ストーブの上でこんがり焼いて
醤油をかけて食べるんです。)

じゃがりこ。

氷。
(これは多分貧血だったころです。)


まだまだ思い起こせば
たくさんありますface08


そんなわけで、
この豆ご飯。
もうかれこれ長い期間作り続けてますase02

でも
とってもおいしいので
ぜひお試しくださいicon06

じゃんじゃん。



  


Posted by 春茶 at 10:17Comments(0)まあむのお惣菜。

2013年01月14日

まあむのNEW!チラシ完成の巻。





やっとこさface08できましたase02




やけにやるき満々?の
まあむの用務員のおじさんこと
パパ茶から昨年から散々せかされ続けface07


まあむの新しくなったお店のチラシ。

じゃあ~んicon12





これってよく考えたら、
単なる自己満なのですが、
自分なりには、細部まで注意を払って
心を込めて、
じっくり時間をかけて作ったつもりです。(笑&汗)







今まで配布していたチラシを
はやくリニューアルしなきゃしなきゃicon14
気になってはいたものの、
考えてみたらすでに1年以上経っていたんですface08


いったん火がつかないと
なかなか取り掛かるまでが
遅いという気まぐれな性格上、
一年(以上?)越しの完成です。


とりあえず、週明けから配布予定で~す♪


ちなみに
NEWチラシには、
ずっと夢見てた(!?)
まあむへのアクセス(地図)が入り、
お惣菜やお弁当メニューfoodも紹介していますanimal
  


Posted by 春茶 at 14:01Comments(2)まあむのこと。

2013年01月11日

新年スタートの一週間。




新年がスタートし、
はや一週間が経とうとしています。


なんだかあっという間過ぎてicon16
おどろいてますface08face08face08


「子育てしている時期は
とにかく無我夢中で、
あっという間に過ぎていくものだよ。
人生だってほんとうにあっという間!!」
っていうママ茶の言葉に納得。


忙しくても一日一日を大切にflower過ごしていかないと
もったいないなあ~なんてしみじみ考えてました。



そして、
今日は、ある常連のおきゃくさまから
頂いたある言葉にはっとしたことがあります。


「たのしくすごしても一生。
ぐちやふまんをこぼしても一生。」

つい先日、とっても嫌な出来事がありました。
普段、大した悩みという悩みはなく
呑気に生活しているのですが、
(↑これってすごく幸せなことですよね~。)
久々に憤りを感じ
その思いを抑えられずイライラしていたんです。

イライラしていると、それが顔に出て、周りへ自然と伝わり、
そのことを考えている時間ずっと憂鬱で
時間を無駄にしているような・・・

でもこの言葉をみた瞬間、
なんてもったいない時間の過ごし方をしていたんだろう~って
我に返りました。


イライラしても仕方ない、
それよりも笑っていよう。
楽しいことを考えよう。

その方がずっと得!!楽!!


不思議なんですよね、
自分の心の状態って
料理の味にもちゃあ~んとでちゃうんです。

いつもどおりに作っていても、
いまいち味が違う。満足のいく味にはならないんです。

作り手は常に心穏やかに、
たのしくお料理しないとなあ~って
これまた改めて考えたことface01

お料理を通してお客さまを
笑顔にしたり、癒したり、
そういうことができる
この仕事が自分の天職なのだからicon12


っと今日は完全、
春茶のひとりごと、反省ブログになってしまいましたase02


さあ~て明日からまた
気持ち新たにがんばるぞお~icon14


  


Posted by 春茶 at 17:07Comments(0)春茶のひとり言。

2013年01月08日

まあむの新年スタート♪





2013年kirakira01

新年明けましておめでとうございます♪




本日より、“まあむ”スタートicon14しました!!


今日は、天気もよく
すがすがしい景色を眺めながら、
気持ちよくスタートを切りました。


今年の抱負は、
やはり!!
なんてったって

“健康第一”
営業をすること。
デスface02

健康あっての毎日flower
健康あっての食事。そして、まあむ。


本年もまあむをどうぞよろしくお願い致しますface01




さて、今年の冬もはじめましたよ~。

これこれ
↓ ↓ ↓




ママ茶がお手製のおしるこ

中に入っているおモチは、
新潟産の高級もち米を使用した
舌ざわりのよいよくのび~る♪
自家製のおモチです。

塩味が程良くきいたお汁は、後を引きます。

密かなまあむのおしるこファンもいらっしゃって
この時期になると
定食を食べた後の〆のデザートに
召し上がるんですfood

ぜひ、この寒い時期に
温かいお汁粉とおモチでほっこりicon06しませんか?!


一杯(おモチ一枚入り)⇒500えんデスanimal
※おモチの追加はプラス100えん(一枚)



さて、私ごとになりますが、
昨年秋に出産をし、
産休を頂いていましたが、
新年より、まあむへ戻ってまいりましたicon14


身軽な頃の様な完全復活!!とは
いかないかもしれませんが、
精一杯がんばりますので
どうぞよろしくお願いいたしますcherry




新年の気合いを入れて
息子のニラ坊と記念の一枚icon12

  


Posted by 春茶 at 17:09Comments(0)まあむのこと。