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Information
プロフィール
春茶
春茶
フードコーディネーター
&調理師
として、
母ママ茶と共に
country dining “まあむ”の
食器類、テーブルまわりのスタイリング担当。
気まぐれでお惣菜や日替わりのメニューの
調理もしております。

         □■□■□■□■□■□

     カントリーダイニング
             『まあむ』
             ◆富岡市宮崎162-2
               (富岡西中学校すぐ近く)
             ◆0274-67-0395

             “お惣菜・お弁当販売”
             “レストラン・喫茶営業”
                     しております♪
            



              【営業時間】
              火~土11:00~16:00
              

             
              ◆営業時間のお知らせ◆
                       
                       
                       ※16時以降も、
                       事前にお電話頂ければ、
                       お惣菜&弁当販売も
                       可能です。
                       ご注文や配達については、
                       お電話でご相談下さい。


                                                                                     【定休日】 日曜・月曜


          □■□■□■□■□■□

            

                                     ◆お知らせ◆
                      
                 お盆・お正月休みの他、
                 臨時休業もございます。
                 ご来店の際は、
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Posted by 株式会社 群馬webコミュニケーション at

2013年07月29日

食用ひょうたん♪





先日、
ご近所のハチローさんから頂いた
“食用ひょうたん”

↓ ↓ ↓





手のひらサイズでとっても見た目もかわいいicon06



食用とはいえ、
観賞用に飾っておきたいくらいanimal


ゴーヤの様に油炒めにするといいと
教えて頂いたのですが、
夏向けにhare02

さっぱりママ茶特製の梅酢で

『ひょうたんの梅酢漬け』
を作ってみました♪





食べた感じは、まさにカブを食べているようデス。

やわらかくて、
クセもなく食べやすいんですfood


今年は、ハチローさんのおかげで
新しい野菜に出会えることができましたmark01

  


Posted by 春茶 at 09:00Comments(0)春茶のひとり言。

2013年07月27日

“雑穀米のベジチャーハン”





今朝は、
夏バテ防止策で
雑穀米をベースに、
ママ茶お手製の“しょうがの佃煮”を
たっぷりいれて、
10種類の野菜やベーコンなどの具材を入れた
チャーハンを作ってみましたfood


“雑穀米のベジチャーハン”






作りたてより、
少し冷ました方が色んな野菜の味が馴染んで
美味しいデスface01




中には、ショウガの佃煮、にんにく、ピーマン、ベーコン、
インゲン、にんじん、玉ねぎ、ごま、キノコ類など。

ショウガのピリッとした感じと、
鶏がら醤油がさっぱりと食べられます。

栄養満点icon12


本日の新作ですflower

  


Posted by 春茶 at 10:26Comments(0)まあむのお惣菜。

2013年07月27日

ひれ丼弁とカチャ弁デス♪



本日、
ちょうどご注文を頂いたので
パシャッと
一枚写真におさめてみましたface01
ちょっと写真が暗いのでわかりずらいのですが・・・ase02

まあむのお弁当のご紹介ですmike




さっくさくの衣にママ茶お手製の甘辛だれが
たっぷりかかったface08

“ひれかつ丼弁当”




※ひれかつが三枚のってますicon14
お惣菜2品とお漬物付き
910円



続いて・・・


ことこと柔らかく煮込んだチキントマト煮込みを
添えてある生野菜とご飯に混ぜて召しあがれ♪

“チキンカチャトラ弁当”





※トマトベースなので
暑い夏でもさっぱり食べられます。
まあむOPEN当初からのロングセラーicon12

お惣菜2品とお漬け物つき、
750円




お弁当に付け合わせるお総菜は、
その日の、おススメを
まあむにおまかせでつけさせて頂いておりますfood




こんな感じでいろんな種類の
おかずがあります!
すべてママ茶の手づくりです♪


◎カチャトラは、定番メニューではないので、
お電話にてご確認ください!

◎ひれかつ丼弁当はお時間が多少かかりますので、
ぜひご予約くださいface01



  


Posted by 春茶 at 09:00Comments(0)まあむのお弁当。

2013年07月26日

「大豆の五目煮」煮えました!




ママ茶がお得意とする
お豆の煮つけシリーズ。


通常、定番的にショーケースに並ぶのは、
“金時豆煮”ですが・・・


今日は、
大豆を水で戻していたので、
お?!これはもしや・・・

と思ったらやっぱりそうでしたface01


“大豆の五目煮”
が煮えてましたfood
↓ ↓ ↓



100g ⇒ 180円デスanimal


大豆、こんにゃく、しいたけ、にんじん、ごぼう、昆布。

シンプルな具材で
ここまで深い味がでるのも、
ママ茶の長い長~い料理経験のたまものなんですねicon12


自分の子供には、
こういう体にいい味を
ちゃんと食べて
舌で覚えていって欲しいものですanimal




さて、余談になりますが、
先日もブログでご紹介し
ご近所のお客さまである
ハチローさんから、
また新しい野菜のおすそわけをして頂きました♪




こ~んな色のおナス。
色白で、優しい紫色。

そして、オクラまで?!
赤いんです。

とっても珍しくて、
食べるというより、観賞用にしたいくらいです。


また、こちらもハチローさんから頂いた
“子宝草”もface08




葉先から、
次から次へと新芽を出して?!本当に
子宝に恵まれています。
またこの新芽からぽろぽろ種が落ちて、
また次の命が宿るというわけなんだそうです。

なんだか縁起のいい植物icon12
ですね。


それでは、
今日も、
よい一日をhare02



  


Posted by 春茶 at 10:04Comments(0)まあむのお惣菜。

2013年07月09日

ハチローさんの初採りやさい♪




梅雨明けし、
ものすごい暑さの日々がやってきましたね~ase02


まあむにご来店されるほとんどのお客さまの第一声は、
みなさん揃って、
「涼しい~!!
生き返る~!!」デス。

外が相当暑い様子がよくわかりますhare03face08mark01



今日は、まあむの常連のハチローさんから、
今年初icon12
もぎたて夏野菜が届きましたicon27

↓ ↓ ↓




このみずみずしさ、新鮮さがすばらしいface01


ハチローさんは、
市が管理している畑を借りて
この近くに、
MY ミニ農園として
さまざまな野菜作りに挑戦していらっしゃいます。

ハチロさんは
とっても勉強熱心で、
野菜作りの専門家に直接聞いたり、
自分で野菜に関する本を読んだり、ネットで調べたりしながら、
野菜作りを楽しんでいます♪

仕事の傍ら、
夢中になって励めるもの、楽しめるものがあるって
素敵ですねanimal


さて、頂いた野菜の中に
とっても心のこもったきゅうりちゃんがありましたicon06






ハート型cherry


思わず笑みがこぼれた瞬間でした。

ハチローさん、
ありがとうございました♪

実はもうさっそく、
この野菜を使って
お料理をしてみました。

食べるのがたのしみデスfood


  


Posted by 春茶 at 16:25Comments(0)癒しのコラム。

2013年07月05日

いつも通り並んでます!




今日も梅雨の雨降りですねame01


今日もむしむししてますが、
この週末は、36度になるとかface08ase02


暑い暑い夏がもうじきやってきますねhare01




さて、だいぶご無沙汰してしまった
まあむのブログ。

お客さまからも、
長い間、ブログが更新されてなかったけれど・・・
なあ~んてご心配いただきましたが、


ただの春茶のおさぼりですface07


今日も、
まあむは、通常通りに営業しておりますicon14


ショーケースの中にも、
今が旬の「真竹とさつま揚げの煮つけ」や
今年新発売の「うどとこんにゃくのきんぴら風」
など今までとはちょっと変わったお惣菜類も並んでおります♪




定番で置いてある「金時豆煮」も
時折、「とら豆煮」に代わったり、
「白いんげん豆煮」に代わったり、
ささやかな(笑)変化をとげておりますface01



ショーケースの上にも
日替わりでお惣菜同様に
ごはん類、おやつ類も並びますcherry








Start with a Smile!!

今日も、笑顔から始まる
素敵な一日になりますようにicon12


  


Posted by 春茶 at 11:14Comments(0)まあむのこと。