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プロフィール
春茶
春茶
フードコーディネーター
&調理師
として、
母ママ茶と共に
country dining “まあむ”の
食器類、テーブルまわりのスタイリング担当。
気まぐれでお惣菜や日替わりのメニューの
調理もしております。

         □■□■□■□■□■□

     カントリーダイニング
             『まあむ』
             ◆富岡市宮崎162-2
               (富岡西中学校すぐ近く)
             ◆0274-67-0395

             “お惣菜・お弁当販売”
             “レストラン・喫茶営業”
                     しております♪
            



              【営業時間】
              火~土11:00~16:00
              

             
              ◆営業時間のお知らせ◆
                       
                       
                       ※16時以降も、
                       事前にお電話頂ければ、
                       お惣菜&弁当販売も
                       可能です。
                       ご注文や配達については、
                       お電話でご相談下さい。


                                                                                     【定休日】 日曜・月曜


          □■□■□■□■□■□

            

                                     ◆お知らせ◆
                      
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Posted by 株式会社 群馬webコミュニケーション at

2011年02月25日

むにょむにょっと。。。





毎朝、
10時55分。


まあむOPENの5分前になると
まあむ入り口の
営業中の看板を
ひっくり返しに行くのが日課。










そんな日課の中で見つけたもの。

それは↓これ。






看板脇のコンクリートの策の隅っこに
緑がむにょむにょっと顔を出し始めてた?






ズームアップicon14してみると?!






これはムラサキシキブの新芽なのか?!?

ミニキャベツみないな巻きが
とってもかわいらしくて・・・


なんだか春の息吹を感じた瞬間。



昨日に引き続き、
思わず目を細めてしまった
小さな小さな初春の光景。



店内入り口には、
スタッフのトミエさんがプレゼンとしてくれたicon27


パンジーも
立派に花を大きく大きく開いて
お客さまを大歓迎してくれてますface05






  


Posted by 春茶 at 09:00Comments(0)癒しのコラム。

2011年02月24日

んん~ん。




今日は
風がなくて太陽がさんさんと
いいお天気でしたhare02


突然なんですが、

日常の生活の中で、

何気なく目にした光景で
ふっと癒される瞬間ってありませんか?


春茶自身には、
思わず目を細めてしまう
そんなシーンに
よく出くわします。


そんなワンシーンを
みなさんと共有したくて・・・



こちらは↓
まあむのお手洗いで、
いつもスタッフのキクちゃんが
生け花をしてくれる洗面台の一角。


今日もまた
ピンクのかわいらしいお花を
さりげなくミニポットに
生けてくれました♪






おやおや、
そのすぐ脇で
切り株にしがみつくマスコットちゃんanimal
※これは、切り株型の香りのポットなんです。







これまたいい具合に
お花に重なって

その香りに

「んん~ん♪いい香り♪」って

癒されてるそんな光景に見えました。




こんな何気ないシーンが
身の回りにあって
思わずほっとしちゃう瞬間でしたanimal



さあて、今週も残すところあとicon22icon14



週の後半は久々に、
“自家製だれicon12きのこと豆腐のマーボー丼”
をおたのしみ定食に
しようかと思ってますface01
  


Posted by 春茶 at 16:45Comments(2)

2011年02月21日

すみおばあちゃんの福寿草。




実家の自宅の花だんに・・・



今は亡き
まあむのすみおばあちゃんから

春の便りがicon27届きました♪


“福寿草”
ですanimal





6~7年前に
近所のおばあさんが大切に育ててたものを
すみおばあちゃんがおすそわけしてもらってから、

鉢に植え替えて
同じように愛情をたっぷり注いで
大切に大切に育ててきたもの。


実家の玄関先の花壇にも
知らぬ間に植え替えてくれてたんだ。

かれこれ1年前から
「もう植物をいじるのは無理だよぉ。。。」
って言い始めてたすみおばあちゃん。

ごくごくわずかだけれど
体調がいい日を見計らって
きっとこの福寿草を植え替えて
くれたんだって思うと
懐かしいような、寂しいような。

すみおばあちゃんが天国に行ってから
初めて迎える“春”flower


温かな春が近づいているというのに、
やっぱり、
おばあちゃんが居ない春を迎えるのは
とってもさみしいicon11


「おばあちゃん、
今日はこんなにいい天気hare02
ぽかぽか陽気で
こんなに見事に
おばあちゃんの福寿草が
顔をだしてくれてるよ!!」






きっと、
すみおばあちゃんの今いるところは、
一年中、カラフルなお花畑に
囲まれているんだろうね。



さっそく、
福寿草の花言葉、調べてみました♪

「幸福」「幸せを招く」「永久の幸福」「回想」「思い出」「悲しき思い出」


ですって。


まさに、
すみおばあちゃんが
残してくれた思い出の花。


毎年、
福寿草を見る度に、
お花が大好きだった
おばあちゃんのこと思い出すよ。


思いがけぬface08
すみおばあちゃんからの
春の贈り物でしたicon27



さあて、
明日から
新たな一週間のまあむ始動ですicon14
  


Posted by 春茶 at 14:30Comments(2)癒しのコラム。

2011年02月18日

“ぶんたん”




先日、

まあむのお客さまより

“ぶんたん”
なるものをいただきました!!


でええ~んicon14






写真でその大きさがわかるかなあ・・・?!?


なんともいえぬヴィヴィッドな黄色に
その張りのある厚い厚い皮。
そして、その大きさface08face08face08


初めて見ました!!



これは九州の方の名産らしく、
二月中旬~三月にかけてが
まさに最盛期らしいんですicon12



誤って、
“ぼんたん、ぼんたん”って言って
周りの人に説明してたら、
『ぶんたん(文旦)』だったんですね。笑

でも、
どうやら、
ネットで調べてみたらぼんたんとも呼ぶらしいんです。


さっそく頂いてみたら
皮がなかなかの肉厚で
果実はぷりっぷりっ♪

グレープフルーツと夏ミカンを
かけ合わせた感じで、
独特な風味がまた新鮮でおいしかったあface01

大人な酸味が特徴みたいicon12




おいしい旬なおすそわけ、
ごちそうさまでした★




さて、
余談になりますが・・・


先日、
大学時代の仲間から
思いがけぬお知らせが届きましたicon27


春茶が大学に入学したその日、
何百人もいる入学生の中で、
まさに一番最初に話をした彼女。

ジュンコ。

がっ、結婚することとなりflower
沖縄の海が目の前に広がる教会で
式を挙げることになったんです。

そこにお招き頂いた春茶。



思いがけぬ幸せとヴァカンスを
おすそわけしてもらい・・・


最近は、これ ↓ 時間があれば読みふけってます。
探しまくってます。





でも六月だから
まだ旅行会社のパンフレット発行されてませんface03

高校の修学旅行で
団体でメジャーな観光スポットをざっと
回った以来、

大学時代に沖縄料理の居酒屋さんで
バイトをしてた頃から
沖縄料理のおいしさにはまり、
地元の人が行くような
定食屋さんで本場の沖縄料理が食べてみたくて。
沖縄の食にふれる旅。
思いがけぬチャンスをもらった感じ。



ジュンコの晴れ姿も見て、
直接お祝いができる上に、
本場沖縄を味わえるっ!!って
日々心を弾ませてます♪



  


Posted by 春茶 at 17:48Comments(2)春茶のひとり言。

2011年02月15日

2月16日(水)のおたのしみ♪

icon12




只今、
本日のブログを書き終えて
いざっ!!登録をしようと思ったら・・・

ちょっとしたハプニングで
力を注いで書いた内容が
全て消えてしまいましたface07


がぁ~ん・・・・


もう一度気を取り直して
書きますが、
きっとさっきより内容がうすっぺらくなってしまいそうです。

ごめんなさいっase01




さて、ここ最近、
よく降りますねぇ~yuki02


昨夜の降り具合からすると、
朝まあむへの出勤も危ぶまれましたが・・・

いつもよりゆっくりゆっくり
慎重に慎重に運転していたらicon17


いつもの倍、
通勤時間がかかってしまいまいたanimal


明日からは晴れて
温かくなりそうですね~。
ひと雪ひと雪、
“春”に近づいておりますflower


さて、明日のおたのしみ定食ですが・・・

やっぱり人気があるので今週も!!


2月16日(水)


おたのしみ定食はfood



韓国のおんま直伝icon12
“ビビンバ丼”
※ラムオレンジゼリー付き
980円です♪



週の後半は、
12種の野菜、具沢山!!
“自家製カレースープ”
※手づくりコロッケ付き
根菜類やきのこをたっぷり入れちゃいますanimal
身体が芯から
温まりますよ~icon06




それでは、こんな感じで、
今度は、
無事にアップできますように・・・kirakira01

  


2011年02月09日

雪景色ビフォアーアフター!?




昨夜の様子では、
雪が降る気配もなくyuki01
油断して、
いつも通りにまあむへ出勤しようと
アパートを出ると
そこはわさわさと真っ白な雪が
車の上に降り積もり始め・・・face08


どおしよ~どおしよ~って
動揺しつつも、
とにかく今朝はおかって市場さんに
お弁当を配達する日だから
とにかくまあむへ向かわなきゃase02!!と
出発icon17


視界が悪くなるほどの
降り様で、
でも道路はそれほどでもなくて・・・

まるで雪初心者であるかのような
あわてぶりだった自分を思い出すと
とってもこっけいに思えてきました。


さて、そんな中、
キクちゃんの住む松井田は
こちら以上の降りで
どうにもならない様なので、
今朝はピンチヒッターで春茶が
『おかって市場さん』へまあむ弁を配達icon17


出発前は
運転ダイジョブかなあ、
お弁当無事届けられるかなあ。なんて
不安な雪景色でしたが・・・





帰ってくると・・・



雪はほぼ溶けて、
太陽が明るまぶしいほどhare01

驚きでしたface08


看板脇のろう梅の
黄色がひょっこり顔をだしました♪


こんな雪の中でも
まあむの我が子たちが
たくさんの人を笑顔にしてくれますようにicon12





さあて、
まあむももうすぐ
元気にOPENですicon14
  


Posted by 春茶 at 10:24Comments(0)まあむのこと。

2011年02月08日

2月9日(水)・10日(木)のおたのしみ♪



あまりにも、
ひさびさなので、予告しちゃいますface08



明日、明後日、

2月
9日(水)

10日(木)


おたのしみ定食&日替わりのおたのしみ弁当
food

韓国のおんま直伝icon12

“ビビンバ丼”
※デザート付
980円

デスanimal



mike富岡市役所向かい『おかって市場さん』
にも、
ビビンバ丼弁当が何食か登場予定です♪


事前にお電話でご予約いただければ
お待たせすることなく、
お時間までに、
お弁当をご用意させていただきますanimal


隠れビビンバファン?!のお客さまもいらっしゃり、
ビビンバを作ったときには
連絡を!というリクエストも頂いていますface01


そのくらい、まあむOPEN当初より
人気の高いおたのしみメニューなんですapple


最近は寒い日が続いてたので、
作り手としても
どおしても温かいスープ系かシチュー系を
選んで作ってしまいがちだったんです。

それなで、
ずいぶんお久しぶりなビビンバの登場ですよ~!!








●○●おまけ●○●

明日、2月9日は、
まあむの専属イラストレーターYUMIちゃんの
愛息子のるんるんの
一歳のBIRTHDAYicon27

おめでとう、るんるんanimal

最近は、よくまあむに
そのかわいらしい顔を見せに寄ってくれます。

ずいぶん大きくなりましたface08

やはり血のつながりがあるだけに、
まあむの元看板息子である青森君
(姉あおりんご息子)が
小さかった頃によく似てて、

るんるんに会うたびに、
初めての甥っ子ができた時の
感動と喜びと愛おしさと
いろんな想いが駈け廻ります。

今は、遠く韓国で
テコンドーに夢中になりながら
小さいなりに
韓国語を覚えて
元気に幼稚園に通っている様です。

8月の一時帰国が待ち遠しい、
相変わらずの
甥っ子おバカな春茶おばさんなのですface03

  


2011年02月04日

ボリュームが売りです☆





久々のブログ更新になりますase01




ここ2日、
風も無く春を感じる
温かな陽気で
とても過ごしやすかったですねface01



まあむの窓から望むまあむの“梅”も、
こんな感じで↓




満開ですface08






この梅の木は他のどこの梅よりも
開花がはやく、
過去には新聞にも取り上げられたほど!?


丘陵であり、陽だまりなので、
梅にとっては最高の条件icon12


ここ1~2週間の間に、
見事に咲き誇りましたflower


稲含山をバックに、
なんともいえない贅沢な景色。


朝の仕込みの時間は、
ママ茶と春茶で
この景色を独り占めで
贅沢な時間。

春は刻一刻と近づいてますねえ。。。




さて、
話はがらっと変わりますが、


外食をして頼んだサラダに
なんとなく物足りなさを感じたことはありませんか?!


見た目のボリュームはもちろん、
食べてみたら、
せめてもう少し食べたい!!

ましてや、
友達と取り分けた時に
遠慮しちゃうことがあります。



そんな経験を元に
まあむのお食事会の
最初の段階での売りでもある
特製サラダは、

ここまでボリューム感をだしますicon14





この器ひとつで3人前。


結構、たっぷり食べられます。


今回使った黒くてかっこいい器は、
親友が引越しの際に
まあむで使えたら使って!って
くれたもの。


グリーンのサラダがとっても
活きてますね♪


全体的に見た目も引き締まるし、
おいしさ倍増icon14


お食事会の初めの段階で
でてくるこちらのサラダは、
使っている野菜の種類と
ボリュームが売りですよおanimal


  


Posted by 春茶 at 22:35Comments(0)まあむのこと。