『まあむ』のお味。

待ちに待った、



例の花。





そう、
まあむ店内の『サウスベリア』が
突然つぼみをつけてから、
かれこれ一ヶ月？！


ついに待ちに待ったお花が
かわいらしい顔を見せてくれました♪






見えますか？！


もうちょっとズームアップして
みましょ～♪







縦長で細長いつぼみたちは、
予想では黄色いお花がぽつぽつ咲くのかと
おもいきや？！
小さなつぼみから、花火のような、
品のよい小ぶりのお花を徐々に
咲かせてくれています。



先日、あるお客さまが
こんなこともおっしゃってました。

「自分が弱ってたりすると
花を咲かせたりするものらしいの・・・・」って。



へえ～それでも、
花を咲かせるその勢いがあれば
大丈夫な気がしてます



今、咲き始めたばかりの
サウスベリアの花。

まだもう少しはたのしむことができそう♪


とにかく、
初めてみたお花。
貴重です

おはようございま～す



今日は、
湿度が高くて朝からムシムシ


朝から汗ばんでますっ





一日中、不快な気候になるとかっ。。。

今年の梅雨は、雨が比較的少ないようなきがしますが、
でもやっぱり梅雨って感じの蒸し蒸し感が
続いてますねえ～。



さて、今日は、
ちょっと気がはやいのですが、
明日のおたのしみ定食の予告をさせていただきます





ひさびさの、“麺”定食で
いってみようかと・・・・




今、ママ茶と共に丼にするか、麺にするか
考え中



今のとこの予定になりますが、

６月２９日（火）

の

おたのしみ定食は・・・


ヘルシー＆さっぱり！！

“ビビン麺”
※まあむでも大人気の“ビビンバ丼”の
麺バージョンですよお～

蒸し暑いとどお～もさっぱりした麺を
つるつるっと！食べたくなっちゃいますよね。


鶏がらスープベースです♪




ここ一ヶ月ぐらい、
１２品目以上の野菜、根菜類をたっぷりいれた
ミネストローネが好評です♪


このミネストローネを
もっと濃厚に仕上げて、
カッペリーに（極細パスタ）と絡めて
冷製トマトパスタも今年の夏はいいかもお。


っと、最近考えてます



今年の夏は、
新作登場かもしれません！

おたのしみにっ





●○●おまけ●○●


梅雨といったら、
やっぱり“アジサイ”ですよねえ～。

まあむのお庭にも何種類かのアジサイが
今最高の見ごろを迎えています。


先日、スタッフのキクちゃんが、
店内にそっと、
こんな演出をしてくれました







『アジサイ』と『アイビー』のコラボ♪


このアジサイは、
キクちゃんの住む松井田産です


こぶりな感じがまたアイビーの葉っぱと
マッチしてますねっ。

生けているガラスの器は、
キャンドルを置く器をひっくり返して
使っているそうですっ！
お見事です


ちなみに、
下のクロスは春茶が敷いてみました♪

梅雨の雨をイメージした
水色のドット（水玉模様）です。


梅雨ならではの
生け花ですねえ～

今週も１週間無事に終わり、
ほっっと一息



自宅で
土曜の夜のんびりとした時間を過ごしてます。





さて、

こちらの写真↓





本日も、
おかげさまの“ほぼ完売状態”




はい。


そうなんです、
毎週水曜と土曜にお出ししている
富岡市役所前の“おかって市場さん”での
まあむのお弁当





ここ最近は、
調子がよくて、作った分だけほぼ完売です


おかって市場さん入り口を
入っていただき、左側沿いが
お弁当やお惣菜コーナーです！





ほんとうにいつもいつも、
みなさまのおかげです


今日は、
前々から企画されていた
おかって市場さんの２階で
開催されていた展示会での
来客を予測して、


いつもよりは、少し数や種類を多めに作った
まあむのお弁当たち。


きれいさっぱりと売れて行きました♪



ちなみに、
まあむでは、
まあむのお味（手づくりのお弁当やお惣菜など）を
毎週水曜日と土曜日限定でおだししています。


通常は、朝の１０：３０前後には
配達をして１０：３０過ぎには
おかって市場さんの店頭に並びます。


ぜひ、ご覧になってくださいねっ。




さてさて、






さきほど話していた

催しものとは、↑こんな感じ



展示会の写真を撮り忘れてしまたのですが


レトロ調の木造の二階のスペースに、
とってもオシャレに展示されたオーガニックコットンや、
ラオスからのシルクの品々に手づくりの雑貨などなど。


小さなスペースながらも
ぎゅっと手づくりと安全が詰まった品物ばかり。



見ごたえばっちり！！

おしゃれで優しい雰囲気の空間が
心地よかった。


明日まで開催されている様ですよお～

『おかって市場さんのブログ』↓
http://okatte-market.jugem.jp/

昨日のまあむのお話。




前々から、知り合いの方から頂いてた
“特別注文のお弁当”





通常のお弁当よりは、
少し値段は奮発して、
ヘルシーだけど彩りにぎやかなもの。




ママ茶とイロイロ案を練って、
完成したのがコチラ↓







まあむの愛情をたっぷりと

手づくりを、
ぎゅぎゅぎゅっと詰め込んだお弁当。



どこか、懐かしい味がして、
ちょっと得した気分になれて、
体に優しいお弁当をテーマに♪



内容をちょっぴりご紹介すると・・・・・・



まあむのお惣菜３種
（たけのこのうま煮・ひじき煮・マカロニサラダ）

お漬物

ちくわの磯部揚げ＆おからコロッケ


まあむのしっとり厚焼き玉子

くだもの（オレンジ）

中華肉味噌のっけ丼

一口甘味
（かぼちゃのチーズケーキ）


デス



どれも地場産のお野菜をふんだんに使ってます


食べてくださった方に
たくさんの笑顔がこぼれてるといいなあ・・・・・

とりいそぎ・・・



明日からおたのしみ定食は、


６月２４日
（木）
と
２５日（金）


は、
ひさびさの登場です♪♪♪

韓国のオンマ直伝！！

“ビビンバ丼”

を考えています。



※デザート付きで９８０円です



明日は、
今月号のかぶらレシピをご紹介できるといいんですが・・・・


それではみなさん、おやすみなさい★

みなさん、こんばんは



ここ数日間、
ちょっと体調不良続き、

ブログの更新ができず
もうしわけありませんでした


また気を取り直して、
ブログのアップをさせていただきます




さて、忘れぬうちに・・・・


明日、

６月２３日（水）の
営業についてですが・・・


こちらの都合によりまして、

１１：００⇒１２：００～１８：３０


とさせていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願い致します





さて、本日OPEN前のまあむに、
顔を泥だらけにしてやってきたおふたりちゃん。



ちょっと前に、
まあむの駐車場脇にある畑？を
知り合いである“おさかべのおじちゃん”が耕し、
ちゃんとした土壌作りをしてくれたのをきっかけに、
いろんな野菜を植えて小さな小さな家庭菜園を始めています。


その野菜たちの第一陣を
さっそくまあむのかわい子ちゃん達が
収穫してきてくれたんです♪



まずは・・・・


“おナス”





艶があって、立派なとげがあって、
小ぶりではあるけれどなかなかのできです



そして、


“ピーマン”






やっぱりミニミニサイズだけれど、
その艶は新鮮そのものっ！！！







今夜はこれらの初もぎのお野菜たちは、
“てんぷら”となって我が家の食卓に
並んだのでした♪


じゃんじゃんっ

今日も、暑い暑い一日でしたねえ～




体が溶けてしまいそうな暑さ・・・・


でも、夏はこれからっ！！
ひえ～怖いです






さて、明日、

６月１８日（金）の
○●○まあむの定食についてのお知らせ○●○
です。



明日は、誠に勝手ながら・・・
都合により、

そうざい定食

と　

おたのしみ定食

２種類のみ
で営業させていただきます



ちなみに、明日のおたのしみ定食は、

“１２品目具だくさんっ！！ミネストローネ”
※手づくりコロッケ付き

９８０円です



さらに、
『塩あずきゼリー』がプラス５０円でつけられます♪



ご迷惑をおかけしますが、
どうぞよろしくお願い致します。



※ちなみに、
６月１９日（土）のおたのしみ定食の
今のところの予定ですが・・・

『根菜ときのことドライカレー風』です。
半熟卵と、たっぷり野菜がのっかった
ヘルシーなドライカレー

以前にも話しましたが、


植物の名前を覚えるのどお～も苦手です



まあむの店内のあちらこちらにおいてある
コチラの↓観葉植物の


“サウスベリア”






マイナスイオンを出して
電磁波を吸収するといわれてる植物。




つい最近まで、

名前を
“サルスベリア”

と勘違いしてました




サルが滑っちゃいそうな感じの
すべすべの葉っぱをしてるからだと勝手に
思い込んでからはや１０年。


サウスベリアだけで、
サルスベリアでも、
かわいいかもお・・・

なあんて思ってみたりもして。



まっ、そんなサウスベリアが、



なっなっなっ、なんと！！！！



花のつぼみをつけたんです





わかるかなあ・・・？！







ママ茶は、すみおばあちゃんから、
どうやらこれは花をつけるらしいって聞いてたみたいだけど・・・・


春茶は知らなかった



そして、驚きっ！！！！


さあ～てどんなお花が顔をみせてくれるのでしょうか・・・



春茶の予想：黄色い小さなお花。

今日は、１５日




そう、毎月恒例の↓↓↓










そう、

山久新聞さん発行の『かぶら』１５日号の日。




おかげさまで、
今回で“第６回”を迎えることができました♪



連載の

『半年記念日』


デス。





こうやってレシピ掲載を続けていると、
思いがけぬところで、
「レシピみてるよお～！」

とか、

「さっそく作ってみたよお～！」

とか、

「簡単にできちゃうから、私にもできたあ～！」


と、声をかけていただく機会が増えました



このレシピを続ける一番の目的は・・・・

“身近にある食材、手軽な食材を使って、
本格的な味、まあむのお味を楽しんでもらうこと。

そして、

お料理の苦手な方でも、
時間のない方でもお料理することを億劫に思わずに
気軽にとりかかれるような、
それでいておいしく食べられるメニューを手軽に作ってほしい。”




って想いです。



そして、
「おいしかった！」っていう
リアルな声が聴けたらもういうことありませんっ



続けてきた甲斐が、
そして、レシピ考案と作成に時間をかけた甲斐が
十分あります！！！




目標は一年間の連載


これが、春茶の密かな目標。
そして、料理を通しての一番のたのしみなんです。





さて、話がずいぶんとそれてしまいましたが・・・・



本日のかぶらレシピ♯６はこちら↓








まあむでも、
最近暑くなってきてから人気を誇るお惣菜を
ご自宅用の簡単レシピで再現




レシピの内容は近々、アップしますので、
おたのしみに




●○●おまけ●○●


ここ数ヶ月、
朝早起きをして、
お弁当を作ってます



時間のない朝に、
いかに栄養バランスがよくて、
彩がよいお弁当ができるかって常に考えてます。



今日は、昨夜に野菜と一緒に
漬け込んでおいた豚肉のしょうが焼きが
メインディッシュ。


なんとなく、写真を撮ってみたので、
自己満の世界でアップさせていただきます。笑




※今日は卵がきれてたので、
彩りがいまいち
でもボリュームは満点です

明日は、何をつくろうかなあ・・・・


※お弁当バックのグリーンは、
花を愛するのぶちゃんこと、ママ茶の高校の同級生。
が、

「小さな入れ物にさして、
日常生活にちょっとした潤いを！」っておすそ分けしてくれました♪


おかげさまで、
毎日このグリーンに癒されてます！

いきなりですが・・・・



こちら↓


じゃあ～んっ！！











製作→まあむの青森君。




名づけて“びびっとロボット”


お昼に実家に顔を出すと・・・・



なにやら、青森君と青空ちゃ。

それぞれが、
黙々と作業を進めてました






押入れにあった、
おもちゃのガラクタを引っ張り出してきて、
誰にも口出しされることもなく、
自分のセンスでちゃちゃっと作り上げてしまったので
おどろき



子供の想像力って
大人にはまねできない豊かさがありますねっ





ひとしきりの作業に飽きた青空ちゃんは、
ひいばあ（まあむのすみおばあちゃん）の足もとに座り込んで


バナナをものすごい勢いでほおばり始めましたっ







青空ちゃん、
バナナの早食い選手権に出場できるんじゃないかって
くらい、バナナを食べるペースが速いんです



量も半端ありません！！！



一日、

本。
“４本”


日本に
現在帰省中（寄生虫？）の
姉あおりんご一家は、
みるみる内にまるう～くまるう～くなってきて、


とっても健康的です♪



姉あおりんごは、
ストレス太り（？！）から幸せ太りに★

青空ちゃんと青森君の表情も
まるう～く柔らかで
とっても自然な笑顔を笑い声。



生まれ育った故郷は、
世界中のどこよりもリラックスできて、
ご飯も口にあうんでしょうねえ。



こんなのほほん休日も、
あっという間！！！


さあて、また明日からまあむ始動ですっ

みなさん、おはようございま～す




今日もいい天気になりそうですね！！





さて、

さっそくなのですが・・・



６月１１日（金）
と
１２日（土）の

おたのしみ定食は



久々に作ります！！



たっぷり
お豆腐とレンコンときのこが入った♪
和風ロコモコ丼
（デザート付き）



１０８０円です。

※このロコモコ丼、お弁当にもできます♪
おかず２品付いて８１０円ですよお～

おばバカな春茶の
ちょっとしたやらせ（？！）ですが・・・・



まあむのハートをみなさんにお伝えしたくて・・・・

↓↓↓





今は一時的に看板娘をやってもらってる青空ちゃんより、

みなさまへハートをお届け





お店としては、
立地条件が悪い中で
はるばる『まあむ』までご来店くださるお客さま。

そして、
ブログを通して応援してくださるみなさま。


日ごろ感謝の気持ちを込めて・・・・



いつもありがとうございます






青空ちゃんの協力の下、
こんな日ごろの想いを写真で
伝えてみようと思い立ちました





最近は、青空広がる快晴続き


木漏れ日からのぞく太陽がまぶしいです。








今は、
そよ風を心地よく感じながらのブログ更新



お客様にも、自然の癒しにも感謝の日々です。







さて、先日、
神奈川からはるばる
電車を乗り継いで「まあむ」にご来店くださったのは・・・・



姉青りんごの大学時代の親友『いいちゃん』






昨年のサプライズ訪問から
早一年！！


時折、ひょこっと元気な顔を見せてくれて、
嬉しい限りです。

この縁がとってもありがたい。

いいちゃん、ほんとうにありがとう♪

どお～も週末になると、

ブログもさぼり気味



というか、
毎週恒例行事的におさぼりしてます


反省デス






さて、気を取り直して・・・・・



明日、


６月８日（火）の
おたのしみ定食は



たっぷり根菜ときのこの


ドライカレー風





ご飯の上に、

→濃厚ドライカレー

→たっぷりもりもり野菜に・・・・

→半熟目玉焼き

がこんもりのってます♪



デザート付きで９８０円なりっ！！





今回も具沢山で、
とってもおススメです



この機会に一度おためしを♪




さあて、明日からまた、
まあむの一週間も始動ですっ




今夜は明日に備えて早くねよお～っと！


みなさん、おやすみなさい★

本日の、まあむの慌しいランチアワーを終えた頃・・・・






姉あおりんご一家の緊急帰国を知って、



姉と同じ境遇で、韓国と関わりを持つ『イルボンさん』が
サプライズご来店♪




イルボンさんは、
韓国人のお嫁さんをもらった２児のパパさん。

姉あおりんごは、
韓国へ嫁いだ２児のママ。



つまり、
お互いの子供たちは
韓国と日本のハーフちゃん。



だからなのか、
子供たちは、会ったそうそうおおはしゃぎ！！！

似たような血が流れているもの同士、気が合うのでしょう♪



ひとしきり遊び終えると、
イルボンパパさんが、
まあむの入り口にある“めだかちゃん”の鉢を見て
たくさんのめだかの卵ちゃんが
ぼこぼこ付いているのを発見


それを一目見ようと、
めだかの鉢に群がる子供たち☆

珍しい品種のめだかちゃんが産卵したので、
これからふかするのが楽しみだ！！というので、


ちょっとセルフで（笑）、めだかちゃんの卵をおすそわけ








それから、
せっかくなの集合写真をパシャリっつ






同じ境遇で、
かつてイルボンパパさんも、
韓国で長い間生活していたこともあって、
いろいろ分かち合ったり、
いろいろ理解してもらって
なんだか心強かった姉あおりんご。


ほっとした様子が伺えます。



今は、休養も兼ねて
日本に戻ってきた姉あおりんごと甥っ子姪っ子。



日に日に顔も体も太って
明るい顔つきになってきたのが目に見えてわかります。


やっぱりなんてったって、
自分の生まれた故郷、日本は最高ですよねえつ！！！！



ちょっぴりにぎやかになった
まあむの夕方なのでした。

じゃんじゃん♪

本日、


ぎりぎり滑り込みセーフの「おたのしみ定食」予告になります





明日は、まあむ始まって以来、

お初の



具沢山

１２品目の
“ミネストローネ”
に
手づくりコロッケ付き♪



９８０円です。


デザートの『塩あずきゼリー』が、

なななななんと、プラス５０円で付けられますよお～



１２品目あげると・・・

レンコン、たけのこ、ミックスビーンズ、
しいたけ、しめじ、じゃがいも、サツマイモ。

そして、玉ねぎ、にんじん、赤パプリカ。

ベーコンに、
大根！！！


一つのスープで
こんなに野菜が摂取できるのは、
とっても体に優しいですよね


揚げたての手づくりコロッケも、
くり～みぃ～で、ナツメグがきいて
とってもおいしいです♪

ぜひこのチャンスをお見逃しなく！！！

今日も、朝から


まあむの手洗い場は、

スタッフきくちゃんの花のセンスが光ってました




それでは本日の、
きくちゃん生け花シリーズをご覧アレ♪






↑今年お初アジサイが登場です！









↑緑の葉っぱをさりげなく垂らした生け方が
シンプルだけどちょっとオシャレな感じ


ん～さすが、きくちゃん！！！



やっぱりこういうセンスって生まれもったものなんですねえ～。


今日も脱帽でした


お見事





さて、今日はあまりにも天気がよかったので
まあむのお庭にぐるっと目をむけてみると・・・・



今年もまた、やってきました、

一重ではなくて・・・・


“八重”のどくだみ達



八重って珍しいらしいです



なんだか高貴な感じがします。




今年もまた去年と同じ顔を見せてくれたことに感謝です。





○●○おまけ○●○



現在、帰国中の
元看板息子＆娘の
青森君と青空ちゃん




ＯＰＥＮ後のまあむにやってきて
元気な顔をみせてくれまし♪





こお～んなに大きくなりました


最近は、
朝の仕込みの時間に上から子供達の
きゃっきゃっという笑い声が聞こえてきます。



なんだか、
自然と笑みがこぼれます。

子供の笑い声って
不思議なパワーがある感じ。

このまま、日本にいてくれたらいいのになあ・・・・