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Information
プロフィール
春茶
春茶
フードコーディネーター
&調理師
として、
母ママ茶と共に
country dining “まあむ”の
食器類、テーブルまわりのスタイリング担当。
気まぐれでお惣菜や日替わりのメニューの
調理もしております。

         □■□■□■□■□■□

     カントリーダイニング
             『まあむ』
             ◆富岡市宮崎162-2
               (富岡西中学校すぐ近く)
             ◆0274-67-0395

             “お惣菜・お弁当販売”
             “レストラン・喫茶営業”
                     しております♪
            



              【営業時間】
              火~土11:00~16:00
              

             
              ◆営業時間のお知らせ◆
                       
                       
                       ※16時以降も、
                       事前にお電話頂ければ、
                       お惣菜&弁当販売も
                       可能です。
                       ご注文や配達については、
                       お電話でご相談下さい。


                                                                                     【定休日】 日曜・月曜


          □■□■□■□■□■□

            

                                     ◆お知らせ◆
                      
                 お盆・お正月休みの他、
                 臨時休業もございます。
                 ご来店の際は、
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Posted by 株式会社 群馬webコミュニケーション at

2014年07月29日

ご近所に⁈

まあむのご近所に
可愛らしいパン屋さんが
オープンしました♬



パン屋“むくむく”



手づくり感たっぷりの
そのお店には
手づくりの優しい味がする
パンがとっても可愛らしく
並んでいます(((o(*゚▽゚*)o)))



パンを焼く奥さんとお店まわりを
お手入れする旦那さん、
パンを並べるお手伝いをする娘さん、
奥の厨房でサポートするお母さん。

親子三代でお店を
切り盛りする光景が微笑ましいです。



個人敵なオススメパンは、
コーヒー生地に
ラズベリーとチョコチップが
中央に練りこまれたベーグル♬

クリームチーズをたっぷりつけて
朝食に頂きます。

他にも手作りのカスタードクリームの
クリームパンや
自家製あんこのアンパン、
メロンパンも美味しいです( ´ ▽ ` )ノ

ご近所にパン屋さんが
オープンしたなんて夢みたい(^_−)−☆

仕事が早く上がれた日には
お散歩がてらパンを買いに行くのが
最近の密かな楽しみです♬

こうやって近所に
お店が出来て
人が集まり賑やかになるって
嬉しいことですよね。




  


Posted by 春茶 at 17:27Comments(0)春茶のひとり言。

2014年07月23日

朝の身体にいいこと♬

私事になりますが 、
毎朝している
新鮮で身体にいいことがあります♬

それは↓コレ( ´ ▽ ` )ノ





グリーンスムージーまでは
いきませんが、
フレッシュミックスジュースを
作って飲んでいます。

大抵決まっていれるのは、

トマト
冷凍バナナ
自家製梅ジャム
無調整豆乳
オリゴ糖
です。




ブルーベリーやパイナップルを
入れるとさらに、
美味しさUPです!

これが
お気に入りの組み合わせ(((o(*゚▽゚*)o)))

朝のこの一杯が
一日のエネルギーの源です♪( ´▽`)

  


Posted by 春茶 at 18:14Comments(0)春茶のひとり言。

2014年07月23日

まあむの天ぷら。

まあむの天ぷら
のご紹介です♬

※先日のブログに写真が
UPされてなかったので
再掲載させていただきます !

↓ ↓ ↓

最近は毎日の様に
ショーケース上に
並んでいます(((o(*゚▽゚*)o)))

季節の天ぷらの盛り合わせ。

ヘルシー油こだわっているので
とってもサッパリ食べられます。

かき揚げの具材は
かなり細めにカット。
時折、桜えびを
いれることもあります♬
こうするとなんとなく
食べ応えと高級感UP!

紫蘇の葉を
一枚ずつあげることもありますが、
数枚まとめてカラッと揚げるのが
まあむ流( ´ ▽ ` )
紫蘇の香りを存分に楽しめます。

今は
ナスの天ぷらとインゲン、
そして、紫蘇の天ぷらが
最高に美味しいです♬  


Posted by 春茶 at 17:49Comments(0)まあむのお惣菜。

2014年07月22日

まあむの天ぷら

まあむの天ぷら
のご紹介です♬

最近は毎日の様に
ショーケース上に並んでいます(((o(*゚▽゚*)o)))

季節の天ぷらの盛り合わせ。


ヘルシー油こだわっているので
とってもサッパリ食べられます。

かき揚げの具材は
かなり細めにカット。
時折、桜えびを
いれることもあります♬
こうするとなんとなく
食べ応えと高級感UP!


紫蘇の葉を
一枚ずつあげることもありますが、
数枚まとめてカラッと揚げるのが
まあむ流( ´ ▽ ` )
紫蘇の香りを存分に楽しめます。


今は
ナスの天ぷらとインゲン、
そして、紫蘇の天ぷらが
最高に美味しいです♬










  


Posted by 春茶 at 02:19Comments(0)まあむのお惣菜。

2014年07月14日

今年の夏もコレで!!

みなさん
こんにちは!

いつも
“まあむのお味”を読んでくださり
本当にありがとうございます♬

今日もものすごい暑さですね(^◇^;)


こんな日にはもってこいの
定食メニューが
今年の夏もまた、
やっと登場しますよお〜!!

そう、
まあむの冷製パスタ(((o(*゚▽゚*)o)))

15種の根菜を含む野菜やきのこ、
ビーンズが入った
トマトベースです。
カッペリーニという極細パスタを
使ってます♬

オリーブオイルとバジルが香る
さっぱり&栄養満点パスタですよお〜!

夏バテ気味で
食欲のない方に
ぜひオススメの
体に優しいパスタなんです♪( ´▽`)

食後のコーヒーと
パイナップルとナタデココの
クリームヨーグルトが付いた
パスタセットになっています!

※一応、
今週中には
登場予定です!!
ご希望の方はお電話にて
ご確認ください。
  


2014年07月11日

“ポテトサラダ”

今日は台風一過で
ものすごい綺麗な青空が広がり
猛暑日になりましたねε-(´∀`; )

お惣菜を作り続けて七年。

いつもいつも疑問に思うことがあります。
“ポテトサラダ”
は、なぜ安いイメージが
あるのでしょうか ?

スーパーでも比較的
買いやすい価格で並んでいますよね?!

ジャガイモを茹でて皮を剥いて、
中の具材を切り分けて茹でて、
絞って、混ぜ合わせて。
この工程は
結構な手間がかかるものです(^◇^;)

新ジャガだと水分が多いので、
今迄、大切に保管しておい
たジャガイモを小出しにして
サラダを作ってきましたが、
いよいよもってこのジャガイモでの
ポテトサラダはラストになります!!




南牧村の土は芋作りには
適しているらしく
甘みがあります。

今日も美味しい
手づくりポテトサラダが
出来上がりました♬


おいなりさんも
揚げから煮付けています。
お酢をしっかりきかせて
さっぱりパクッといけちゃいます!





黒豆煮。
地場産の黒豆です。
甘さは控えめですが、
深い味がします。




この黒光り具合が
なんとも言えません♪( ´▽`)

  


Posted by 春茶 at 15:05Comments(0)まあむのお惣菜。

2014年07月06日

まあむの濃厚クリームヨーグルト♬

以前もご紹介したことが
あったかと思いますが、

“水切りヨーグルト”

すごく使えます ( ´ ▽ ` )ノ

ヨーグルトの水切りをすると
酸味が抜けて
まろやかになります。

これをベースに考案した
パイナップルとナタデココの
クリームヨーグルトは
コクがあってなんとも言えない
まろやかな甘みと
あるものの風味が
まるでココナッツの様です♬




トッピングに
これ↓添えてみました(((o(*゚▽゚*)o)))



もろに、
あんずってわかりますねσ^_^;


ここにグリーンのミントを
添えればかわいらしくなりそう♬



さて、余談になりますが、
先日、地生えのきゅうりを
頂きました!
形は歪で色にもムラがありますが、
パリパリで、
きゅうり らしい新鮮な味がします!



中国野菜の空芯菜は
最近のお気に入り♬
常連のハチローさんのおすそ分けデスo(^▽^)o
二度めの調理をさせて頂きました!



週末の朝は
まあむの残りものの整理も兼ねて、
ボリューミーな朝食です(^◇^;)



でも野菜だから
良しとしよう!!

かれこれ十年前、
新鮮野菜に囲まれた
田舎の生活に
どっぷり浸かる日々なんて
想像もしてなかった…>_<…

これが何よりの幸せですね!!




  


2014年07月02日

自家製メンマ出来上がり♬

今日は今まさ旬を迎えている

“真竹”
まだけで作った自家製メンマが
出来上がりました♬



とても柔らかくて
輪切り唐辛子と黒胡椒の
ピリっとくる辛さは
この暑い日には
ぜひ食したい一品です(((o(*゚▽゚*)o)))

冷やし中華に
トッピングして食べるのも
オススメです♬

ビールのおつまみにももってこい!!


ナス、インゲン、山椒を
添えた彩り鮮やかな
天ぷらの盛り合わせも
揚がっています( ´ ▽ ` )ノ





夏の野菜がたくさん!!
野菜がみずみずしくて
美味しい夏がやってきましたね♬

それでは
みなさん
よい一日をo(^▽^)o

  


Posted by 春茶 at 11:24Comments(1)まあむのお惣菜。