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Information
プロフィール
春茶
春茶
フードコーディネーター
&調理師
として、
母ママ茶と共に
country dining “まあむ”の
食器類、テーブルまわりのスタイリング担当。
気まぐれでお惣菜や日替わりのメニューの
調理もしております。

         □■□■□■□■□■□

     カントリーダイニング
             『まあむ』
             ◆富岡市宮崎162-2
               (富岡西中学校すぐ近く)
             ◆0274-67-0395

             “お惣菜販売”
             “レストラン・喫茶営業”
                     しております♪
            



              【営業時間】
              水~土11:00~16:00
              

             
              ◆営業時間のお知らせ◆
                       
                       
                       ※16時以降も、
                       事前にお電話頂ければ、
                       お惣菜可能です。
                       お電話でご相談下さい。


                                                                                     【定休日】 日曜・月曜・火曜


          □■□■□■□■□■□

            

                                     ◆お知らせ◆
                      
                 お盆・お正月休みの他、
                 臨時休業もございます。
                 ご来店の際は、
                 お電話での確認を
                 お願い致します!
                 
                 
                
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Posted by 株式会社 群馬webコミュニケーション at

2014年07月11日

“ポテトサラダ”

今日は台風一過で
ものすごい綺麗な青空が広がり
猛暑日になりましたねε-(´∀`; )

お惣菜を作り続けて七年。

いつもいつも疑問に思うことがあります。
“ポテトサラダ”
は、なぜ安いイメージが
あるのでしょうか ?

スーパーでも比較的
買いやすい価格で並んでいますよね?!

ジャガイモを茹でて皮を剥いて、
中の具材を切り分けて茹でて、
絞って、混ぜ合わせて。
この工程は
結構な手間がかかるものです(^◇^;)

新ジャガだと水分が多いので、
今迄、大切に保管しておい
たジャガイモを小出しにして
サラダを作ってきましたが、
いよいよもってこのジャガイモでの
ポテトサラダはラストになります!!




南牧村の土は芋作りには
適しているらしく
甘みがあります。

今日も美味しい
手づくりポテトサラダが
出来上がりました♬


おいなりさんも
揚げから煮付けています。
お酢をしっかりきかせて
さっぱりパクッといけちゃいます!





黒豆煮。
地場産の黒豆です。
甘さは控えめですが、
深い味がします。




この黒光り具合が
なんとも言えません♪( ´▽`)

  


Posted by 春茶 at 15:05Comments(0)まあむのお惣菜。