『まあむ』のお味。

まだ少し先のお知らせなのですが・・・

念のため



３月１７日（土）は、
テーブルコーディネート講座開催のため、
１２：００からの営業
とさせていただきます。

なお、

３月２０日（火）は、
都合により、臨時休業
させていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、
どうぞよろしくお願い致します。





今朝も、
おかって市場さんへ配達する
“まあむ弁”がもうすぐ仕上がりますよお～。


今日は、
「たけのこの炊き込みご飯」と
手づくりコロッケ＆お惣菜の
詰め合わせ弁当です


↑こんな感じで箱詰めして
これから配達致します。
※この写真は
先日、
バレンタインデーの日のお弁当だったので
チョコレートを添えてみました


数量限定ですので
ぜひお見かけの際はお試しを

今日は珍しく朝からよく降っていますねえ～

ひと雨ひと雨ごとに
あたたかくなっていき“春”に
近づいていきますね


さて、
ちょっとした
春のワンデーレッスンのご案内です

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆


“春”を彩る食卓
（ワンデイレッスン）

日常の食卓を楽しくするヒントがいっぱいの
テーブルコーディネート


◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

【場所】
カントリーダイニング　まあむ
富岡市宮崎１６２－２

【日時】
３月１７日（土）
ＡＭ１０：００～１２：００（予定）

【金額】
４，８００円
（ランチ＆お土産付き）
※クラフト＆ナプキンワークを伝授致します！

【募集人数】
６名

【連絡先】
０２７４－６７－０３９５（カントリーダイニングまあむ）
０２７－３８２－５４７０（夢々）

少人数制となっております。
定員になり次第、締め切りとさせていただきますので、
あらかじめご了承ください。


◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆



講師斉藤美津子先生の
テーブルコーディネート講座と
まあむの春ランチを
まあむから望む春の山々を眺めながら
楽しんで頂くという内容です。

穏やかに流れるオルゴール♪
癒しの空間で“食”を
楽しく学びましょう♪
春がぎゅっと詰めこまれた
美味しくて充実したレッスンです

本日、定休日。

仕込みの月曜日。


ママ茶と共に
“呑気に。そして、気楽に”
お料理する日でもあります。



その後、ゆっくり食べるランチが
（っといっても、
まあむのお総菜の残り物がほとんどですが・・・）

一週間の中で一番じっくり
味わって食事ができる日。なんです。


だから食べたいものを
まんべんなく食べてます。
これがなんといっても元気の源



さて、
突然思いつきました！！

ぴっか～ん

スウィーツの新作。


ホイッパー片手に
大きめの鍋で豪快に作ります






これらの材料をつかって♪







すりおろしショウガもたっぷり入っているし、
茶葉からしっかり煮出した紅茶も
この乾燥する寒い時期にはぴったり！！
風邪予防にもなるデザート

インドのミルクティー。
【まあむバージョン】
とでもいいましょうか。


チャイを「ぷりん」にしてみました


固まってぷるんぷるんになるのが楽しみ♪

明日のバレンタインデイに
発売予定です





さて、
なぜチャイ？なのか？と申しますと・・・


昨夜、
市内のカレー専門店
“カリルさん”
にて開催された
「かぜさん」（妙義町在住のシンガーソングライター）の
ボサノヴァライブと
カリルさんの特製カレーライスディナーを
楽しんできました♪




ボサノヴァって
ブラジルの音楽なんですね。
とっても優しいリズムが
すう～と耳に入ってきて
なんとなく愉快で。
また「かぜさん」の柔らかな歌声にうっとり
オリジナルソングから
有名な曲のカヴァーと幅広く。
充実＆癒しの一時間。

ライブの前にゆっくりと堪能させて頂いた
カリルさんの特製カレー

じっくりと煮込んだ
優しいお味のカレーに
贅沢にも柔らかなローストビーフや
海老フライをくぐらせて頂きました。
三種のトッピング。
女子のハートをギュッと掴んでます！！












カリルさんのロゴマークの象さん型に
象られたにんじんちゃん。
食べるのがなんだかもったいない


とってもおいしくいただきました♪




というわけで、
食後にオーダーした
カリルさんホットチャイが
とってもおいしくておいしくて。

単純な春茶ですから、
もろに影響を受けて。
そのままこれがプリンになったら
うれしいなあって思い立ったってなわけなんです。


さあて！まあむのチャイぷりんおいしく
仕上がりますように

今年もまた、
一足遅くに芽吹きました♪


自宅の。
そして、まあむの花壇にも。






今は亡き「まあむの看板ばあちゃん」
“すみおばあちゃん”が
数年前に植えてくれた

福寿草





これは、昨日撮影したものだけれど、

定休日の本日。

見事に花を咲かせてくれました


光沢のある黄金色。

まんまる顔の
すみおばあちゃんが
笑顔でそこに居るみたい。


ほっと温かい気持ちに



福寿草見る度に思いだします。

おばあちゃん、
今年ももうすぐ春がやってくるよお

昨日のまあむのお話です。



お子さん連れで
時折ランチでかけてくださる近所に住むママさん。

ふたり目のベビィちゃんが
先日１歳のお誕生日を迎えたそうな。



元気にすくすく大きく大きく育っている
ベビちゃんの成長過程を見るのが
とっても楽しみです



昨日は
そんなベビちゃんの一歳のお誕生日を
ご両親を含め賑やかにお祝いするということで
数日前にまあむへご相談いただき

そのお祝いのお手伝いをさせていただきました


おめでたい大切な日に
まあむのお味で関われることが幸せです

ありがとうございます



そんなわけで、
打ち合わせの時よりも
気合いが入りすぎたせいか・・・






ちょっと賑やかになりすぎた？かも？！


まあむのお総菜をぎゅっぎゅぎゅぎゅっと
詰め込んだ
その名も

“懐かしいおふくろの味お惣菜オードブル”





お子さんも食べられるおかずも
選んでみました



ちょっとずつ種類が豊富。

ってのが女性にとっては何よりの魅力


注文してくださったママさんも、
「おまかせしちゃっても安心だから助かります。」なあんて
温かいお言葉。

ほろりっ。



ベビちゃんへのメッセージを添えて







楽しくてにぎやかな
お誕生日パーティーになったことを祈って。






ＨＡＰＰＹ　ＳＥＥＴ　ＢＩＲＴＨＤＡＹ♪
まさむね君



★追伸★


オーダーしてくださったママさんから
手づくりのとろお～りプリン頂いちゃいました！！

幸せのおすそわけごちそうさまです





今日のおやつに楽しみにいただきまああああす♪

おはようございまあ～す♪



只今、
せっせとおかって市場さんへお届けする

“まあむ弁”

作っています

もうすぐで
栄養＆ボリューム満点のお弁当ちゃんたちが完成します


もう少々お待ちくださいねっ



さて、
先日のとある
ランチアワーを終えた後の出来事。


近所の住む
まあむに置いてある絵葉書を描いている
従妹のＹＵＭＩちゃんが、時折、
息子ちゃんと娘ちゃんを連れて
ひょこっと遊びにきます♪

２歳になったばかりの息子ちゃんは、
お腹にいるころからまあむへ何度も
遊びに来てくれていたので
まあむがかなりお気に入りらしく
よく「まあむ、まあむ」って
ＹＵＭＩちゃんを誘っては出かけてきては、
そのかわいらしい仕草で
ママ茶と春茶を癒してくれるんです。

そんな息子ちゃんと窓を眺めていると・・・






電線にわああ～と鳥たちが集まってきて
きれいになあらんだ。してました

よおおく目を凝らすと・・・





どうやら雀の大きさではないんです。
もっともっと大きくて？！

この３倍くらいいたかなあ。

だから存在感大！！！

見事な整列でした


電線から眺める山々は
もっともっと高くてきれいなんだろうなあ。


ＹＵＭＩちゃんの息子ちゃんも
目を丸くして眺めてた姿がまたかわいらしい

一時あたたかさが
戻ったかなあなんて油断をしてた矢先に・・・


風邪を引きかけました


先週末のこと。

でも、

奄美大島出身で
「地球上でもっとも優しい歌声」と
言われるほどの
素敵な声の持ち主。

中孝介コンサートが桐生市であったので
どおしてもどおしても行きたくて、

気合いで乗り切り
その生の歌声に触れてきました


やっぱりその透き通る優しい歌声にほれぼれ

と同時に、
しっかり厚着と
薬がいい具合に効いていたせいか・・・

こっくりこっくり。。。



それも一度ではなく
コンサート中何度でも。。。


なぜこんなに楽しみにしていたコンサートの
最中に居眠りしてしまうとは？！

自分も驚きエピソードがあったわけです。


そんな前置きはここまでにして、


昨日から
じっくりと時間をかけて
これ↓を仕込んでました






なんでしょうか？

そうこれは・・・





本日からのおたのしみ定食になる

下仁田ネギとしいたけが
たあ～ぷり入った
“肉団子スープ”のメインの肉団子ちゃんです


ベースのスープにも
たけのこやごぼう、白菜、大根ににんじん、
えのき、しめじ、しいたけにニラをどっさり入れて♪

体を温めてくれるショウガもたっぷり効かせてます

スープ系以外のおたのしみ定食を！とも
考えるのですが、
あと数週間？！数日？！続くこの寒さに
負けないようにもう少しだけスープを続けます


また温かくなったら
定番人気のビビンバ丼や
ハンバーグの定食を作りますからねえ～


ご来店お待ちしてます


今日もみなさんにとって
素敵な一日になりますように

みなさ～ん、おはようございます


今日もとってもとっても冷え込んでます


ホントに寒いです。
今朝は、やり残した仕事があって
おきぬけでまあむへ出勤。

寒い朝は辛いけれど、
ラジオをのんびり聴きながら、
空いた道路をスイスイ走るのはとっても気持ちいいです

最近は、
ＦＭラジオの
“ＬＩＴＴＬＥ　ＣＨＡＲＯ”という
子犬と男の子のかわいらしい英語のお話を
聴くのが毎朝の日課になってます。

かつて学んだ英語の感覚を取り戻すために。
↑これでも、
一応、大学では英語専攻だったんです

継続は力なり！！
ですねっ。


さて、最初から話が大幅にそれましたが・・・


本日から数日間。

まあむのおたのしみ定食は

１５種の具たくさん野菜入り
冬のあったかミネストローネ
※手づくりコロッケ付

９８０円

です。

うぐいす菜などの葉物、
体があったまる根菜類、キノコが
これでもか！！ってくらい入ってる
濃厚ミネストローネです。

この一杯で一日の栄養補給と、体をぱっかぽかに
温めませんか？！


お持ち帰りもできます

たっぷり入った一人前
４８０円
ですよお～


ぜひぜひ、この寒い冬に一杯召しあがれ

気付けばもう新年も二ヶ月目に突入
デス



目まぐるしく過ぎてゆく日々が
きっとそれだけ充実してるってことで
ありがたいことなんだと感じてます。



さて、

リニューアルした“まあむ”店内に、
手づくりのスウィーツを
ぎゅっと詰め込んだ

その名も

スウィーツＢＯＸ

が登場です






まだまだ存在が薄いようで

たいていのお客様は
そのかわいらしい（？！）
スウィーツボックスに気付かず
店内奥へ進まれるケースが多いようです

お惣菜のショーケース。

と

スウィーツのショーケース。

を区別して見たつもりなのですが・・・



中をのぞいてみると・・・





見本が上段にディスプレイされ、
下段２段に販売用のものが
並べてあります


ここ最近、
春茶がはまって作り続けているもの。


それはこちら↓






はちみつ。シナモン。生クリームの
ゴールデンコンビが
ペーストしたカボチャの中に
ぎゅっと詰め込まれた
濃厚かぼちゃプリンです♪


ランチと一緒に召し上がっていただく方は
とってもお得になりますよお






まあむではお食事の他、
夕方までは喫茶もできます。

スウィーツだけでなく、
お惣菜も食べて頂くことももちろんＯＫです


今はとってもとっても寒いけれど
その分、雪山の景色はなんとも言えぬ美しさです

スタッフ一同、
ご来店お待ちしてます。