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Information
プロフィール
春茶
春茶
フードコーディネーター
&調理師
として、
母ママ茶と共に
country dining “まあむ”の
食器類、テーブルまわりのスタイリング担当。
気まぐれでお惣菜や日替わりのメニューの
調理もしております。

         □■□■□■□■□■□

     カントリーダイニング
             『まあむ』
             ◆富岡市宮崎162-2
               (富岡西中学校すぐ近く)
             ◆0274-67-0395

             “お惣菜・お弁当販売”
             “レストラン・喫茶営業”
                     しております♪
            



              【営業時間】
              火~土11:00~16:00
              

             
              ◆営業時間のお知らせ◆
                       
                       
                       ※16時以降も、
                       事前にお電話頂ければ、
                       お惣菜&弁当販売も
                       可能です。
                       ご注文や配達については、
                       お電話でご相談下さい。


                                                                                     【定休日】 日曜・月曜


          □■□■□■□■□■□

            

                                     ◆お知らせ◆
                      
                 お盆・お正月休みの他、
                 臨時休業もございます。
                 ご来店の際は、
                 お電話・ブログでのご確認を
                 お願い致します!
                 
                 
                
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Posted by 株式会社 群馬webコミュニケーション at

2011年09月26日

◆まあむの臨時休業のお知らせ◆




お彼岸が過ぎたら
なんだかもうすっかり秋らしくなってきましたね・・・


先週末の
雲ひとつない
“秋晴れ”はお見事でしたicon12


ママ茶が、
「秋晴れは短いんだよねえ。」なんて
言ってただけに、

秋晴れが妙に
貴重に感じますmashroom


今日はすでに肌寒く暗い感じの日ですからkumo03



今は、運動会シーズンまっさかり?!で
先週末は、
我が母校でもある富岡西中学校の運動会が
開催されていて
グラウンドから流れてくるメロディーに
アナウンスがとても懐かしく思えました。

紫団だったよなあ・・・

組み体操に騎馬戦、部活動の行進、
激しく賑やかにわいわいとpar01par01


この日はさすがにまあむも、
おかげさまの大賑わい♪

まあむの外に特設テーブルが急きょ設置され、
外で食事をして頂いたお客さまも?!

幸いにも秋晴れの心地よい日だったので、ひと安心ase02


いつもとは違う雰囲気のまあむでした。


さて、また前置きが長くなってしまいましたが・・・

10月1日(土)
は、都合により、
“臨時休業”
させていただきますanimal


度たびご迷惑をおかけしまして
申し訳ござません!!







食欲の秋food

夏とは違った
まあむから望む景色を眺めながら
ほっこり秋ランチはいかがでしょうか?!


  


2011年09月13日

“自家製シナモンコーヒーゼリー”



と、
あるお客さまからのリクエストにより
作ってみましたfood

まあむのスウィーツcake


『自家製コーヒーゼリー』


じゃあ~んicon12






シナモンとハチミツが入ってます♪

生クリームと
ママ茶が手間隙かけて煮てくれた
“栗の渋皮煮”をトッピングcherry
ラム酒がほんのり効いてます。
ママ茶が作ると塩が効くので
なんだか栗のあんこの様で和風になりますase02
でも深みのある味です。





ゼリーの弾力も甘さも程よい感じanimal

シナモンもほんのりなので、
癖もなく・・・とっても食べやすいですよお。


たくさん作ったはずだけれど、
今日はよく売れてくれました。
わあ~いicon23icon23


先日は、かぼちゃのプリンを作ったけれど、
やっぱり秋のスウィーツのせいか
とっても人気がありました。

また作ったときには写真アップします。

明日も、数量限定ですが、
コーヒーゼリー販売予定ですface01


明日も、春茶はまあむを一日空けます。
思いきって出かけてきますicon17

  


2011年09月07日

人に任せる事。



今日は、
まあむは通常通りの営業でしたが・・・


春茶は、
「初めての買い物。」
ならぬ
『初めての外出。』
(※初めてまあむを不在にしました。)
なるものを経験しましたicon17


昨年末に、
ママ茶が緊急入院し、
まあむをしばらく留守にしたことで、
ママ茶不在のまあむを
任されることはありましたが、
春茶不在のまあむは
記憶の中ではおそらく初めて?!です。


今日は車で一時間もかかる場所に
用事があったため、
営業時間内に戻ってくることも不可能。


ママ茶に負担がかかってしまうこと、
スタッフのトミエさんや
キクちゃんに
普段自分がやっていることを
すべてお願いすること、

すごく心配で不安で、
今日の営業をスムーズに迎えられるために
いろいろ準備をしてでかけたものの、
時計をみては、
今、OPENしたかなあ・・・
とか、
お客さんがたくさん来てくれて
てんてこまいしてないかなあ・・・

なんて気がかりになってase02

でもお昼を過ぎた頃には、
もう心配してもどおにもならないし、
きっとみんなで協力して
うまくやってくれてるはずっicon14
っていい意味で諦めがつきましたface01

思いきって、
「人に任せる事。」

これってすごく大事なこと。

今までは、
自分がお店のこと全部把握してなきゃっとか、
自分がいないことで
お客さまに迷惑をかけるようなことがあっては、
とか、

お店が回らないんじゃないかって
ただただ心配で
人に任せる事はしてこなかったんです。

でも、
すこし力を抜いて、
いい意味で手を抜いてみると
今まで感じなかったことを感じたり、
学んだり、考えたり。

ママ茶も、
いつも恋人の様に春茶といるので、
やっぱり仕込みのひとりの時間は
さすがにさみしかったみたいだけど、

「今日は、たくさんお客さんが来てくれて
忙しかったけど、春茶がいなくても
なんとか3人でお店営業できたよお!!」って

疲れた顔の中にもほっとした様な、
充実感の様なやったぞっ!!って
いう表情を見せてくれたママ茶。


今日は本当にお疲れさまでした!!
みんなのサポートあっての一日でしたicon12




  


Posted by 春茶 at 19:37Comments(2)春茶のひとり言。

2011年09月05日

丸一年。早一年。



春茶にとって
ひとつの節目となるその日に、


仕事を終えて帰宅したはずの
まあむスタッフのトミエさんが
突然戻ってきましたface08

腕に抱えていたのが
お花類も徐々に寂しくなるこの時期に、
色とりどりのカゴに生けられたお花たち。






「今日のこの日にちょっとした気持ちだよお。
朝から今日は花屋さんに行って
春茶ちゃんにお花をプレゼントしよう!って決めてたんだあ。」

なんて・・・
優しいお言葉。うるうる。

トミエさんが、じきじきに指定して
選んだお花が半分。
お花屋さんが付け加えてくれたお花が半分。

み~んな色が違って、
夏を感じつつも、
秋が近づいてる気配を感じる雰囲気のフラワーアレンジ。
トミエさんらしいチョイスだなあanimal



最近は、いろんな行事に追われたりase02
お店のことでバタバタ忙しくしてたせいか、
自分でもほぼ忘れかけてた記念日flower


ひと言で表すと、
「わあああ。」っと駆け抜けた一年。

めまぐるしく過ぎた一年だったなあ。

たくさんの経験をして、
人の痛みが前よりわかるようになって
前より優しい気持ちを持てたり、
特に、よく衝突してた
ママ茶に対して素直になれたり、
家族が健康でいてくれる幸せや
ありがたみを実感したり、

たくさん学んで、
前よりちょっと大人になって、

まだまだ人生でいったら
ほんの少しの経験だったり
進歩かもしれないけれど
こういうのが積み重なって
歳をとっていくんだろうなあ・・・

なんてしみじみ感じてます。


トミエさんの粋なはからいで
心が潤った瞬間でもありましたflower



  


Posted by 春茶 at 19:21Comments(3)春茶のひとり言。