『まあむ』のお味。

楽しい楽しい


週末にかかったクリスマス。



なんだかあっという間に過ぎてしまったような・・・


今年は家族そろって週末のクリスマスを
楽しんだファミリーが多いのでは？！


そんなわけで、
まあむも、家族が集うクリスマスを
彩る演出として
実に２年ぶりの


“まあむの特製オードブル”を企画し、

数量が限定されてしまうため、
密かに宣伝し、
当日はレストラン営業をお休みして
オードブル作りに専念しました

１カ月ほど前から、
こんな感じで↓絵でイメージし、




スタッフであれこれ相談し、
イメージを膨らませて・・・
食材をそろえて、
クリスマスのために
いつもとは違う力を注いできました。
↑これはちょっと言い過ぎ？！


盛り合わせ担当のキクちゃんが出勤するまでに、
料理の段取りを一通り終わらせるために、
朝からママ茶とせかせか動き出し


キクちゃんと共に
イメージ図を下に一つ一つ心を込めて
盛り合わせていきます。

下準備をしっかりしておいたおかげで？！
約１時間後には！？！？


ほぼゴールが見えてきましたよお～






このオードブルを囲んで
クリスマスをお祝いするお客さまの笑顔を
想像しながら・・・


そして、そして、仕上がったのが
こちら↓

じゃあ～ん







まあむのお惣菜を中心とした
ヘルシーだけとボリューム満点な
特製オードブルの完成です


想像以上の仕上がりに
自己満に浸っていた？ところ・・・

ぞくぞくと受取のお客さまがご来店


わああっ！っとまあむの我が子たちが（笑）
お客さまの下へと。


料理をするものとしては、
こんな光景が、
とても嬉しくもあり、
幸せの瞬間

みなさんがまあむのオードブルを囲んで、
温かくておいしいイヴの夜を
過ごされていることを願って




気持ちよく働いた我が家のイヴは、
やはり自分用にちゃっかりと作っておいた
ミニオードブルを並べて♪




※写真右手前の「てまり」のおにぎりは、
スタッフのキクちゃんが作ってくれました♪

そして、
半年前に沖縄西表島にある由布島で
想い出にかった限定の“グァバのお酒”を
ついにＯＰＥＮ






イヴの夜は、次の日がお休みということもあり
いつになくまったりした
ここ最近では一番気楽な夜でもありました。
おいしくて温かくて。。。


そしてそして、
自分へのクリスマスプレゼント

お気に入りの家具屋さんで
一目ぼれした真っ赤なお花のクッション。




そして、なぜか？
口車に乗せられて（笑）ランタン風なランプまで。
赤色が部屋にパンチをきかせてくれました。








こんなに楽しくてわくわくしちゃう
イヴのまあむのお仕事だったので、



来年も、
まあむのクリスマス限定オードブル
ぜひ作りたいなあ。。。