『まあむ』のお味。

昨日、４月２７日（月）のお料理教室のレポートです

今回もお馴染みのメンバーでわいわい、たのしい教室となりました。
この日のテーマは『おうちで本格中華♪』

旬のたけのこをふんだんに使った３レシピ
昨日の書きましたが、たけのこの切り方も
味付けもそれぞれ変えてメインからサイドディッシュにスープまで
いろんな食感と味を楽しめるレシピを考えてみました

春茶のお料理教室のこだわりは、（※調理ももちろん重要ですが）
フードスタイリングといってお料理の盛り付けに加え、
お料理を盛る器やそのまわりに添える小物類に
下に敷くマットまでこだわり
そのお料理をよりいっそう美味しく
演出していただく時間があります。

そのため、
レシピ説明→器類選び→調理
→盛り付け→写真撮影→試食
といった流れになります。

さて、昨日のお料理教室をちょっぴり覗いてみましょう
小物類が置かれた奥のテーブルで器や小物をチョイス。
中央テーブルでセッティング。
写真手前では敷くクロスにアイロン掛け♪
（↑までしちゃいます）

まあむのキッチン（若干狭いです）
にてメインの調理中！

みなさん、和気あいあいと★
でも手先は真剣です！
調理中の生徒さん♪

そして！！
３人の完成品を公開
まずは、しょうこちゃん作。

クールな配色の器や小物選びで
夜のディナーっぽいスタイリングが決まってます。



そして、もちこちゃん作。

キュートなクロスやピンクのフォークで
かわいらしいスタイリング♪
ちょっとピクニックっぽい、
春をイメージして選んだ様です。



最後は、ともこさん作。

さわやかな花柄のクロスに
木製のスプーンやお箸を添えて
休日のブランチっぽい
明るいスタイリングがともこさん
らしさが発揮されてます♪


どれも全く同じメニューで
使っているメインのお皿は一緒なのに
盛り付けや配置でここまで
お料理の印象が違ったり、
おいしさの伝わり方が変わるのは
とってもおもしろいですね！

こちらの写真をレシピと一緒に
置いて、またこれを見返した時に
また食べたくなっちゃう！
作りたくなっちゃう！
そんな形でみなさんの手元に
残ってくれたら嬉しいです

しょうこちゃん、ともこさん、もちこちゃん、
参加してくれてありがとう