2009年04月28日
お料理教室♪(第12回)
昨日、4月27日(月)のお料理教室のレポートです
今回もお馴染みのメンバーでわいわい、たのしい教室となりました。
この日のテーマは『おうちで本格中華♪』
旬のたけのこをふんだんに使った3レシピ
昨日の書きましたが、たけのこの切り方も
味付けもそれぞれ変えてメインからサイドディッシュにスープまで
いろんな食感と味を楽しめるレシピを考えてみました
春茶のお料理教室のこだわりは、(※調理ももちろん重要ですが)
フードスタイリングといってお料理の盛り付けに加え、
お料理を盛る器やそのまわりに添える小物類に
下に敷くマットまでこだわり
そのお料理をよりいっそう美味しく
演出していただく時間があります。
そのため、
レシピ説明→器類選び→調理
→盛り付け→写真撮影→試食
といった流れになります。
さて、昨日のお料理教室をちょっぴり覗いてみましょう
小物類が置かれた奥のテーブルで器や小物をチョイス。
中央テーブルでセッティング。
写真手前では敷くクロスにアイロン掛け♪
(↑までしちゃいます)
まあむのキッチン(若干狭いです)
にてメインの調理中!
みなさん、和気あいあいと★
でも手先は真剣です!
調理中の生徒さん♪
そして!!
3人の完成品を公開
まずは、しょうこちゃん作。
クールな配色の器や小物選びで
夜のディナーっぽいスタイリングが決まってます。
そして、もちこちゃん作。
キュートなクロスやピンクのフォークで
かわいらしいスタイリング♪
ちょっとピクニックっぽい、
春をイメージして選んだ様です。
最後は、ともこさん作。
さわやかな花柄のクロスに
木製のスプーンやお箸を添えて
休日のブランチっぽい
明るいスタイリングがともこさん
らしさが発揮されてます♪
どれも全く同じメニューで
使っているメインのお皿は一緒なのに
盛り付けや配置でここまで
お料理の印象が違ったり、
おいしさの伝わり方が変わるのは
とってもおもしろいですね!
こちらの写真をレシピと一緒に
置いて、またこれを見返した時に
また食べたくなっちゃう!
作りたくなっちゃう!
そんな形でみなさんの手元に
残ってくれたら嬉しいです
しょうこちゃん、ともこさん、もちこちゃん、
参加してくれてありがとう
今回もお馴染みのメンバーでわいわい、たのしい教室となりました。
この日のテーマは『おうちで本格中華♪』
旬のたけのこをふんだんに使った3レシピ
昨日の書きましたが、たけのこの切り方も
味付けもそれぞれ変えてメインからサイドディッシュにスープまで
いろんな食感と味を楽しめるレシピを考えてみました
春茶のお料理教室のこだわりは、(※調理ももちろん重要ですが)
フードスタイリングといってお料理の盛り付けに加え、
お料理を盛る器やそのまわりに添える小物類に
下に敷くマットまでこだわり
そのお料理をよりいっそう美味しく
演出していただく時間があります。
そのため、
レシピ説明→器類選び→調理
→盛り付け→写真撮影→試食
といった流れになります。
さて、昨日のお料理教室をちょっぴり覗いてみましょう
小物類が置かれた奥のテーブルで器や小物をチョイス。
中央テーブルでセッティング。
写真手前では敷くクロスにアイロン掛け♪
(↑までしちゃいます)
まあむのキッチン(若干狭いです)
にてメインの調理中!
みなさん、和気あいあいと★
でも手先は真剣です!
調理中の生徒さん♪
そして!!
3人の完成品を公開
まずは、しょうこちゃん作。
クールな配色の器や小物選びで
夜のディナーっぽいスタイリングが決まってます。
そして、もちこちゃん作。
キュートなクロスやピンクのフォークで
かわいらしいスタイリング♪
ちょっとピクニックっぽい、
春をイメージして選んだ様です。
最後は、ともこさん作。
さわやかな花柄のクロスに
木製のスプーンやお箸を添えて
休日のブランチっぽい
明るいスタイリングがともこさん
らしさが発揮されてます♪
どれも全く同じメニューで
使っているメインのお皿は一緒なのに
盛り付けや配置でここまで
お料理の印象が違ったり、
おいしさの伝わり方が変わるのは
とってもおもしろいですね!
こちらの写真をレシピと一緒に
置いて、またこれを見返した時に
また食べたくなっちゃう!
作りたくなっちゃう!
そんな形でみなさんの手元に
残ってくれたら嬉しいです
しょうこちゃん、ともこさん、もちこちゃん、
参加してくれてありがとう
Posted by 春茶 at 23:58│Comments(2)
│お料理教室。
この記事へのコメント
こちらこそ、ありがとう!!
いつも楽しくさせてもらってます。
初心者にも、優しい料理で助かってて
徐々にレパートリーが増えてきたよ♪
いつも楽しくさせてもらってます。
初心者にも、優しい料理で助かってて
徐々にレパートリーが増えてきたよ♪
Posted by epi at 2009年05月13日 09:18
→epiさん
そういってもらえるとうれしいです♪
シンプル、おいしく!
これが私のモットーだよ。
また次のお誘いもさせてねっ。
楽しみにしてます!
そういってもらえるとうれしいです♪
シンプル、おいしく!
これが私のモットーだよ。
また次のお誘いもさせてねっ。
楽しみにしてます!
Posted by 春茶 at 2009年05月13日 22:48