『まあむ』のお味。

ここ２日に堪能したおいしいもの。


紹介しちゃいます♪



まずは、
“田舎のお味”


そう、今朝一番

知り合いのおじさん自慢の野菜のハウスにて、
まさに採れたてもぎたての


群馬は富岡産の
新鮮「きゅうり」と新鮮「とまと」


いただいちゃいましたあ～


ここで一時間働いたら確実に２キロは
落とせるだろう！！！ってくらい
気温の高いビニールハウスの中には
ところ狭しと並んだトマトやきゅうりの苗たち。

水分がたっぷり必要と思いきや、
さほど水遣りはしてないんだそうで・・・

どうして、そんな環境の中でも
ここまで水水しい野菜が育つんだろうって
不思議に思ったくらい。

おじさんの愛情が何よりの肥やしになるんだろうなあ。


そんなわけで頂いたきゅうりは、
こんなにたくさん



新鮮さの特徴でまる、
とげとげがとってもするどい！

こんな感じで、
まだサイズが小さいこどものきゅうりの状態で
もいでしまうんですって。




すっごくすっごく贅沢なことだけど、
これがまた、口に入れた瞬間ほろって
やわらかく崩れて甘くて新鮮な味がするんです。

そして、とまと。

それはそれは、
おおきくてハリがあって、
まだ青みがかってるトマトを収穫するのも
おじさんのこだわり。

歯ごたえがあるくらい青いけど
とっても甘いんです。

うちの甥っ子のりくらん。

手渡したもぎたてとまとに
さっそく食らいついて。。。
ぱくりっ！！




その食べる速さといったら
半端ありません



※最近、まるこめ坊主くんになりました♪

自然の恵み、
田舎のお味。
そのまま頂きまあああああす




そして、一方で・・・

“都会のお味”
はといますと、

昨日のお休みに
開催された都内友人宅での

ホムパ
こと、
ホームパーティー


フードコーディネーター仲間が６人集合して、
今回、主催してくれた
かっきぃのお手製のお見事なお料理を
じっくり時間をかけて
堪能させていただきました

シックで落ち着くかっきぃ邸は、
シンプルな中にセンスのよさを感じる
おちつく色でまとめられた家具やカーテン。

そんなオシャレなお部屋には、
ボタンのお花が飾られ
※もちろん生花★



ぱっと目を引きます。

そして、
全員集合するなり
次々とテーブルに並べられた手料理は、
今まで食べたことないものばかり。

季節感を大切にしてて、




盛り付けも、色合いもこだわってて、




簡単！といいながら、
とっても本格的に！




器にもこだわってるから、
目で見てもたのしい！！




旬の味、
素材の味を大切にしているかっきぃならでは、
余計な調味料はなるべく使わず、
シンプルながらも
見事なお味。
みょうがやねぎ、薬味系も
ふんだんに使ってお料理にアクセントが♪

まだまだ写真には撮りきれてないけれど、
おいしすぎて、
かたっぱしから作り方を教えてもらちゃった

この他に、
生のとうもろこしを使った炊き込みご飯やら
かつおのごま塩和え。

〆のデザートは
豆乳ぷりん（黒蜜がけ）まで
用意されてて・・・

これは、
その辺のレストランじゃ到底食べられない
都会のお味を
たっぷり堪能させていただきました

ふだん食べているお惣菜など
田舎のお味も、
今回、ご馳走してもらった
都会のお味も、
それぞれの良さがあって
どちから片方を食べ続ける中でも
たまにはもう片方を食すことで
また新たな視野が広がり、
自分の身近なお味にも取り入れてみようって
勉強にもなる。

また自分の料理の中に新たな風が
吹き込んだ２日間でもありました