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2014年10月15日
まあむのトトロ青空へ
今日も気持ちのよい気候ですね♬
まあむの向こうの丘では
トトロが青空へ手を広げて
ぬおおおー！！って
叫んでる気がします。笑
トトロも人間と同じで歳をとります。
老朽化した毛皮はカラーリングし、
大きな口にギッチリ並んだ歯は、
ホワイト二ングが必要です。
実は、
定期的なお手入れしてます。
さて、話は変わりますが
以前ブログでも紹介しましたが、
まあむのお客様の
青木いずみさんの著書
“ハートにあっぷっぷ”。
数冊ですが、販売しております。
優しくて温かい文章が
いずみさんそのものを表しています。
自閉症の息子さんと育んできた
家族の愛のドキュメントです。
涙あり笑いありの心温まるストーリー。
ぜひ、ご購読ください♬
まあむの向こうの丘では
トトロが青空へ手を広げて
ぬおおおー！！って
叫んでる気がします。笑
トトロも人間と同じで歳をとります。
老朽化した毛皮はカラーリングし、
大きな口にギッチリ並んだ歯は、
ホワイト二ングが必要です。
実は、
定期的なお手入れしてます。
さて、話は変わりますが
以前ブログでも紹介しましたが、
まあむのお客様の
青木いずみさんの著書
“ハートにあっぷっぷ”。
数冊ですが、販売しております。
優しくて温かい文章が
いずみさんそのものを表しています。
自閉症の息子さんと育んできた
家族の愛のドキュメントです。
涙あり笑いありの心温まるストーリー。
ぜひ、ご購読ください♬
2014年10月02日
まあむのパスタ二種♬
みなさん
こんにちは！
今日は比較的涼しい日ですね。
夕方から前線が広がり、
雨になるそうです(｡-_-｡)
さて、まあむでは
時折、ショーケースの上に
気まぐれパスタが並びます♬
夏場にわんさか収穫したバジルとローストくるみとニンニクで作ったジェノバソースのジェノベーゼ風と(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
母から伝授してもらった
特製ナポリタン(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
今日はナポリタンですが、赤玉ねぎを
たっぷり入れています！！
余計な調味料は使わず
シンプルに、でも濃厚に仕上がりました♬
ぜひお見かけの際は
お試しを( ´ ▽ ` )ﾉ
では、今日もよい一日を
お過ごしください！
※事前の今月営業についてのお知らせです。
１０月２５日土曜日は、
都合により、臨時休業させて頂きます。
注）当日、雨天の場合は
通常営業いたします！
ご迷惑をおかけしますが
宜しくお願いします。
こんにちは！
今日は比較的涼しい日ですね。
夕方から前線が広がり、
雨になるそうです(｡-_-｡)
さて、まあむでは
時折、ショーケースの上に
気まぐれパスタが並びます♬
夏場にわんさか収穫したバジルとローストくるみとニンニクで作ったジェノバソースのジェノベーゼ風と(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
母から伝授してもらった
特製ナポリタン(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
今日はナポリタンですが、赤玉ねぎを
たっぷり入れています！！
余計な調味料は使わず
シンプルに、でも濃厚に仕上がりました♬
ぜひお見かけの際は
お試しを( ´ ▽ ` )ﾉ
では、今日もよい一日を
お過ごしください！
※事前の今月営業についてのお知らせです。
１０月２５日土曜日は、
都合により、臨時休業させて頂きます。
注）当日、雨天の場合は
通常営業いたします！
ご迷惑をおかけしますが
宜しくお願いします。
2014年09月27日
本日の営業は！！
みなさん
おはようございます♬
今日も秋晴れの気持ちよい日に
なりそうですね( ´ ▽ ` )ﾉ
さて、はたまたε-(´∀｀; )
急な営業のお知らせになります。
本日はご近所の
富岡西中学校の運動会♬
これに伴い、
まあむの営業はテイクアウトの
お惣菜とお弁当販売と
喫茶のみの営業とさせて頂きます！
なお、午前中を中心に
西中学校の入り口にて
例の上州富岡名物
“ホルモン揚げ”
※ちくわフライ
やパスタやおこわ、
ジュースの販売をさせて頂きます！
いつも
急なお知らせになって
大変ご迷惑をおかけします…>_<…
では、
今日もよい一日を♬
おはようございます♬
今日も秋晴れの気持ちよい日に
なりそうですね( ´ ▽ ` )ﾉ
さて、はたまたε-(´∀｀; )
急な営業のお知らせになります。
本日はご近所の
富岡西中学校の運動会♬
これに伴い、
まあむの営業はテイクアウトの
お惣菜とお弁当販売と
喫茶のみの営業とさせて頂きます！
なお、午前中を中心に
西中学校の入り口にて
例の上州富岡名物
“ホルモン揚げ”
※ちくわフライ
やパスタやおこわ、
ジュースの販売をさせて頂きます！
いつも
急なお知らせになって
大変ご迷惑をおかけします…>_<…
では、
今日もよい一日を♬
2014年09月23日
本日、臨時休業です！
おはようございます！
今日も秋晴れの気持ちよい日に
なりましたね( ´ ▽ ` )ﾉ
さて、大変、
急なお知らせになってしまい
申し訳ありませんε-(´∀｀; )
本日のまあむ
都合により
“臨時休業”させていただきます。
急で大変ご迷惑を
おかけしますが、
どうぞよろしくお願いします！！
明日からは通常営業です。
ちなみに今週２７日の土曜日は、
ご近所の富岡西中学校の
運動会です♬
晴天の場合、運動会に合わせて、
お弁当とお惣菜販売のみの営業と
させていただきます。
ご了承ください。
お電話でのご予約承ります(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
今日も秋晴れの気持ちよい日に
なりましたね( ´ ▽ ` )ﾉ
さて、大変、
急なお知らせになってしまい
申し訳ありませんε-(´∀｀; )
本日のまあむ
都合により
“臨時休業”させていただきます。
急で大変ご迷惑を
おかけしますが、
どうぞよろしくお願いします！！
明日からは通常営業です。
ちなみに今週２７日の土曜日は、
ご近所の富岡西中学校の
運動会です♬
晴天の場合、運動会に合わせて、
お弁当とお惣菜販売のみの営業と
させていただきます。
ご了承ください。
お電話でのご予約承ります(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
2014年09月17日
富岡名物ホルモン揚げ♬
みなさん、こんにちは！
先日、ケンミンショーで
富岡名物“ホルモン揚げ”が
取り上げられてから、
まあむにも先週末から
その影響がチラホラと
みられます(￣▽￣)笑
オンエア直後は、
栃木の佐野、埼玉の川越より
今日は宇都宮からのお客様。
富岡の街中からずっと
西の方にあるまあむまで
ホルモン揚げを探しに
来てくださったなんて
感謝です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
テレビの力って凄いですね？！
秋の運動会に向けても
ホルモン揚げを準備しようと
思っています。
自家製ソースにじゅわあーっと
揚げたてのちくわフライ♬
市民プールの帰り道、
近くの駄菓子屋さんでホルモン揚げと
カップラーメン、かにパンを
食べるのがお決まりのコースでした。
今考えるとなんて高カロリーな
組み合わせ？！(^◇^;)
さて、朝晩の冷え込みと
吹きつける風は秋そのもの。
本格的な秋到来ですね！
運動会シーズン。
はちまきに“トンボの刺繍”の
宿題がでました(°_°)！
裁縫苦手な春茶にとっては
ものすごいプレッシャーです((((；ﾟДﾟ)))))))
今日は久々の空き時間に
刺繍のイメージを描き止めてみました。
これからますます、
秋は深まる一方ですね〜。
食、音楽、紅葉などなど
いろーんな楽しみが満載のこの季節、
大好きです♬
2014年09月05日
スープの美味しい季節に♬
ここ最近、
朝晩の風はもう秋風そのものですね。
やっと具だくさんの
あったかスープが美味しく
感じる季節になってきました♬
ミネストローネと
ベースの具材はほぼ一緒ですが、
出汁にとるものや
スパイスを変えて登場するのが
こちらの根菜ときのこの
カレースープです( ´ ▽ ` )ﾉ
これは、すごくすごく
思い入れのあるスープで、
三年前に大ピンチに見舞われ、
どうにもこうにもできなくて
疲れ果てていた私の元に
友人が手作りしてそっと
届けてくてた一品。
嬉しくて嬉しくて。
優しいスープを口にした瞬間、
ふっと全身の力が抜けたのを
よく覚えています。
その味をヒントに
まあむ風に作ったのが、
このカレースープなんです。
心も身体もあったかくなります。
ぜひとも一度お試しください♬
さて、今日はちょっとした
お弁当注文がありました。
食べてるくださる方の顔を
思い浮かべながら
彩りや内容を考えていきます。
イメージと仕上がりが
繋がった瞬間が
何よりのやりがいを感じるものですね。
※追伸
先日お話した
ひょうたんたけしさんの
南牧村での
ワークショップは明日です！
なんてん市、
なんだかおもしろそうです♬
朝晩の風はもう秋風そのものですね。
やっと具だくさんの
あったかスープが美味しく
感じる季節になってきました♬
ミネストローネと
ベースの具材はほぼ一緒ですが、
出汁にとるものや
スパイスを変えて登場するのが
こちらの根菜ときのこの
カレースープです( ´ ▽ ` )ﾉ
これは、すごくすごく
思い入れのあるスープで、
三年前に大ピンチに見舞われ、
どうにもこうにもできなくて
疲れ果てていた私の元に
友人が手作りしてそっと
届けてくてた一品。
嬉しくて嬉しくて。
優しいスープを口にした瞬間、
ふっと全身の力が抜けたのを
よく覚えています。
その味をヒントに
まあむ風に作ったのが、
このカレースープなんです。
心も身体もあったかくなります。
ぜひとも一度お試しください♬
さて、今日はちょっとした
お弁当注文がありました。
食べてるくださる方の顔を
思い浮かべながら
彩りや内容を考えていきます。
イメージと仕上がりが
繋がった瞬間が
何よりのやりがいを感じるものですね。
※追伸
先日お話した
ひょうたんたけしさんの
南牧村での
ワークショップは明日です！
なんてん市、
なんだかおもしろそうです♬
2014年08月28日
夏のゴーヤチャンプル♬
こんばんは！
まあむのゴーヤチャンプル。
久々に作りました♬
大好きな夏のおかずの一品です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
今年はこれでそろそろ作り納めかな。
豚肉とゴーヤでビタミン豊富です( ´ ▽ ` )ﾉ
話は変わりますが、
最近、心がけていることがあります。
それはお手洗いに洗面台に
お花を絶やさないこと。
これはあるお客さんから
教えて頂いた大切な心。
お花を目にしたり、触れると
自然と優しい気持ちになれるって。
そのお客様は
十年務めた会社のお手洗いに
一日もお花を絶やさなかったそうです。
そこで働く人が
お花をふと目にして
疲れた心が一瞬でも潤って
優しい気持ちになれるようにって。
素敵です、とっても。
追伸
先日、お話した
ひょうたん たけしさんの
イベントは
“なんてん市”といいます。
大自然に囲まれた南牧村にて。
廃校になった中学で
開催するそうです♬
まあむのゴーヤチャンプル。
久々に作りました♬
大好きな夏のおかずの一品です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
今年はこれでそろそろ作り納めかな。
豚肉とゴーヤでビタミン豊富です( ´ ▽ ` )ﾉ
話は変わりますが、
最近、心がけていることがあります。
それはお手洗いに洗面台に
お花を絶やさないこと。
これはあるお客さんから
教えて頂いた大切な心。
お花を目にしたり、触れると
自然と優しい気持ちになれるって。
そのお客様は
十年務めた会社のお手洗いに
一日もお花を絶やさなかったそうです。
そこで働く人が
お花をふと目にして
疲れた心が一瞬でも潤って
優しい気持ちになれるようにって。
素敵です、とっても。
追伸
先日、お話した
ひょうたん たけしさんの
イベントは
“なんてん市”といいます。
大自然に囲まれた南牧村にて。
廃校になった中学で
開催するそうです♬
2014年08月26日
ひょうたん笛奏者現る⁈
本日、まあむで
とてもレアな出会いがありました♬
中国民族楽器奏者のたけしさん。
メインは“ひょうたん笛”なるもの。
五年間もの間、
中国を旅して様々な民族に出会い、
様々な民族楽器に出会い、
選ばれし楽器が
このひょうたん笛だったそうです。
出血大サービスで
ひと吹きしてもらうと⁈
ハッキリした音色、
でも柔らかくて
優しい音色でもありました。
まあむにふわっと
中国の風が流れこんできて、
なんとも言えぬ
ゆったりした気持ちになりました。
東京を中心に活動をしている
らしいのですが、
来月は南牧村で
“ひょうたんマラカス作り”の
ワークショップを開く様です♬
ひょうたんで作った
オリジナルのウクレレまはで
見せてくれました(°_°)⁈
アーティストって
独特な空気感とオーラを
持ってますね(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
とても新鮮な日になりました♬
とてもレアな出会いがありました♬
中国民族楽器奏者のたけしさん。
メインは“ひょうたん笛”なるもの。
五年間もの間、
中国を旅して様々な民族に出会い、
様々な民族楽器に出会い、
選ばれし楽器が
このひょうたん笛だったそうです。
出血大サービスで
ひと吹きしてもらうと⁈
ハッキリした音色、
でも柔らかくて
優しい音色でもありました。
まあむにふわっと
中国の風が流れこんできて、
なんとも言えぬ
ゆったりした気持ちになりました。
東京を中心に活動をしている
らしいのですが、
来月は南牧村で
“ひょうたんマラカス作り”の
ワークショップを開く様です♬
ひょうたんで作った
オリジナルのウクレレまはで
見せてくれました(°_°)⁈
アーティストって
独特な空気感とオーラを
持ってますね(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
とても新鮮な日になりました♬
Posted by 春茶 at
23:00
│Comments(0)
2014年08月14日
明日から！
みなさん
こんにちは！
今日はいくらか暑さが和らぎ
少し過ごしやすい日になりましたね。
外へ一歩踏み出すと
秋風の様なものを
感じてしまうの気のせいでしょうか？
さて、まあむも明日、
１５日の金曜日より
１８日の月曜日まで
お盆のおやすみを頂きます。
どうぞよろしくお願いします！
休みを明けには
少しまとまった
お弁当の注文を頂いております。
夏休みをしっかり頂いて、
また連休明けも
元気に営業したいと
思っています( ´ ▽ ` )ﾉ
こも連休中には
ひとつ大きな課題があります…>_<…
仕事を離れてプライベートで。
夏ならではのイベント向けの
手作りの看板作り。
久々に童心に返って
工作に励んでいます！
いったん始めると夢中に
なってしまい結構ハマります。
それでは
みなさんよい週末を
お過ごしください(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
こんにちは！
今日はいくらか暑さが和らぎ
少し過ごしやすい日になりましたね。
外へ一歩踏み出すと
秋風の様なものを
感じてしまうの気のせいでしょうか？
さて、まあむも明日、
１５日の金曜日より
１８日の月曜日まで
お盆のおやすみを頂きます。
どうぞよろしくお願いします！
休みを明けには
少しまとまった
お弁当の注文を頂いております。
夏休みをしっかり頂いて、
また連休明けも
元気に営業したいと
思っています( ´ ▽ ` )ﾉ
こも連休中には
ひとつ大きな課題があります…>_<…
仕事を離れてプライベートで。
夏ならではのイベント向けの
手作りの看板作り。
久々に童心に返って
工作に励んでいます！
いったん始めると夢中に
なってしまい結構ハマります。
それでは
みなさんよい週末を
お過ごしください(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
Posted by 春茶 at
16:14
│Comments(0)
2014年08月08日
まあむの“お盆休み”のお知らせ
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ
今日は昨日より5度ほど下がって
少し過ごしやすくなるようですね！
週末は台風の接近により
天気が崩れるらしいです…>_<…
さて
ぎりぎりでのお知らせに
なってしまったのですが(^◇^;)
お盆休みのお知らせです。
８月１５日（金）から１８日（月）まで
お盆の連休を頂きます。
１９日（火）から通常営業致します。
よろしくお願いします！
今、カラフルな夏野菜が豊富で
とても美味しい時期ですね。
まあむのお料理にも
野菜はふんだんに使います！
この季節だからこそ
いつも以上にたっぷり使うんです♬
自然の素材が出す
甘みと旨味に作る度に感激します！
これは夏野菜をぎゅうう〜っと
詰め込んだドライカレーです！！
スパイスも効いて
暑い日にモリモリ食べたくなる
夏メニューです。
近々、
お店で登場予定です( ´ ▽ ` )ﾉ
今日は昨日より5度ほど下がって
少し過ごしやすくなるようですね！
週末は台風の接近により
天気が崩れるらしいです…>_<…
さて
ぎりぎりでのお知らせに
なってしまったのですが(^◇^;)
お盆休みのお知らせです。
８月１５日（金）から１８日（月）まで
お盆の連休を頂きます。
１９日（火）から通常営業致します。
よろしくお願いします！
今、カラフルな夏野菜が豊富で
とても美味しい時期ですね。
まあむのお料理にも
野菜はふんだんに使います！
この季節だからこそ
いつも以上にたっぷり使うんです♬
自然の素材が出す
甘みと旨味に作る度に感激します！
これは夏野菜をぎゅうう〜っと
詰め込んだドライカレーです！！
スパイスも効いて
暑い日にモリモリ食べたくなる
夏メニューです。
近々、
お店で登場予定です( ´ ▽ ` )ﾉ
Posted by 春茶 at
09:26
│Comments(0)
2014年08月02日
最高の贅沢品は！
みなさん
こんにちは！！
今日もものすごい猛暑日ですねε-(´∀｀; )
息苦しさも感じてしまいますね。
さて、
下の写真。
手前から、
白滝とゼンマイとインゲンのナムル
ナスの揚げ浸し、
高野豆腐煮、
お煮しめ、
のお惣菜の盛り合わせ。
そして、
赤玉ねぎとセロリのマリネ風。
ご予約があったお客様用に
本日のオススメのお惣菜を
盛り合わせてみました♬
田舎に戻ってきて早７年。
毎日感じる幸せは
やはり、採れたて新鮮野菜の
手作りお惣菜を食べられること。
どんな高級食材、
高級料理を食べることよりも
最高の贅沢だと
思っています。
ひとつひとつ、
これだけ手をかけて、
愛情を注いで作るのだから、
美味しく感じるわけですね(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
健康の源です！
2014年07月29日
ご近所に⁈
まあむのご近所に
可愛らしいパン屋さんが
オープンしました♬
パン屋“むくむく”
手づくり感たっぷりの
そのお店には
手づくりの優しい味がする
パンがとっても可愛らしく
並んでいます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
パンを焼く奥さんとお店まわりを
お手入れする旦那さん、
パンを並べるお手伝いをする娘さん、
奥の厨房でサポートするお母さん。
親子三代でお店を
切り盛りする光景が微笑ましいです。
個人敵なオススメパンは、
コーヒー生地に
ラズベリーとチョコチップが
中央に練りこまれたベーグル♬
クリームチーズをたっぷりつけて
朝食に頂きます。
他にも手作りのカスタードクリームの
クリームパンや
自家製あんこのアンパン、
メロンパンも美味しいです( ´ ▽ ` )ﾉ
ご近所にパン屋さんが
オープンしたなんて夢みたい(^_−)−☆
仕事が早く上がれた日には
お散歩がてらパンを買いに行くのが
最近の密かな楽しみです♬
こうやって近所に
お店が出来て
人が集まり賑やかになるって
嬉しいことですよね。
可愛らしいパン屋さんが
オープンしました♬
パン屋“むくむく”
手づくり感たっぷりの
そのお店には
手づくりの優しい味がする
パンがとっても可愛らしく
並んでいます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
パンを焼く奥さんとお店まわりを
お手入れする旦那さん、
パンを並べるお手伝いをする娘さん、
奥の厨房でサポートするお母さん。
親子三代でお店を
切り盛りする光景が微笑ましいです。
個人敵なオススメパンは、
コーヒー生地に
ラズベリーとチョコチップが
中央に練りこまれたベーグル♬
クリームチーズをたっぷりつけて
朝食に頂きます。
他にも手作りのカスタードクリームの
クリームパンや
自家製あんこのアンパン、
メロンパンも美味しいです( ´ ▽ ` )ﾉ
ご近所にパン屋さんが
オープンしたなんて夢みたい(^_−)−☆
仕事が早く上がれた日には
お散歩がてらパンを買いに行くのが
最近の密かな楽しみです♬
こうやって近所に
お店が出来て
人が集まり賑やかになるって
嬉しいことですよね。
2014年07月23日
朝の身体にいいこと♬
私事になりますが 、
毎朝している
新鮮で身体にいいことがあります♬
それは↓コレ( ´ ▽ ` )ﾉ
グリーンスムージーまでは
いきませんが、
フレッシュミックスジュースを
作って飲んでいます。
大抵決まっていれるのは、
トマト
冷凍バナナ
自家製梅ジャム
無調整豆乳
オリゴ糖
です。
ブルーベリーやパイナップルを
入れるとさらに、
美味しさUPです！
これが
お気に入りの組み合わせ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
朝のこの一杯が
一日のエネルギーの源です♪( ´▽｀)
毎朝している
新鮮で身体にいいことがあります♬
それは↓コレ( ´ ▽ ` )ﾉ
グリーンスムージーまでは
いきませんが、
フレッシュミックスジュースを
作って飲んでいます。
大抵決まっていれるのは、
トマト
冷凍バナナ
自家製梅ジャム
無調整豆乳
オリゴ糖
です。
ブルーベリーやパイナップルを
入れるとさらに、
美味しさUPです！
これが
お気に入りの組み合わせ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
朝のこの一杯が
一日のエネルギーの源です♪( ´▽｀)
2014年07月23日
まあむの天ぷら。
まあむの天ぷら
のご紹介です♬
※先日のブログに写真が
UPされてなかったので
再掲載させていただきます ！
↓ ↓ ↓
最近は毎日の様に
ショーケース上に
並んでいます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
季節の天ぷらの盛り合わせ。
ヘルシー油こだわっているので
とってもサッパリ食べられます。
かき揚げの具材は
かなり細めにカット。
時折、桜えびを
いれることもあります♬
こうするとなんとなく
食べ応えと高級感UP！
紫蘇の葉を
一枚ずつあげることもありますが、
数枚まとめてカラッと揚げるのが
まあむ流( ´ ▽ ` )
紫蘇の香りを存分に楽しめます。
今は
ナスの天ぷらとインゲン、
そして、紫蘇の天ぷらが
最高に美味しいです♬
のご紹介です♬
※先日のブログに写真が
UPされてなかったので
再掲載させていただきます ！
↓ ↓ ↓
最近は毎日の様に
ショーケース上に
並んでいます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
季節の天ぷらの盛り合わせ。
ヘルシー油こだわっているので
とってもサッパリ食べられます。
かき揚げの具材は
かなり細めにカット。
時折、桜えびを
いれることもあります♬
こうするとなんとなく
食べ応えと高級感UP！
紫蘇の葉を
一枚ずつあげることもありますが、
数枚まとめてカラッと揚げるのが
まあむ流( ´ ▽ ` )
紫蘇の香りを存分に楽しめます。
今は
ナスの天ぷらとインゲン、
そして、紫蘇の天ぷらが
最高に美味しいです♬
2014年07月22日
まあむの天ぷら
まあむの天ぷら
のご紹介です♬
最近は毎日の様に
ショーケース上に並んでいます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
季節の天ぷらの盛り合わせ。
ヘルシー油こだわっているので
とってもサッパリ食べられます。
かき揚げの具材は
かなり細めにカット。
時折、桜えびを
いれることもあります♬
こうするとなんとなく
食べ応えと高級感UP！
紫蘇の葉を
一枚ずつあげることもありますが、
数枚まとめてカラッと揚げるのが
まあむ流( ´ ▽ ` )
紫蘇の香りを存分に楽しめます。
今は
ナスの天ぷらとインゲン、
そして、紫蘇の天ぷらが
最高に美味しいです♬
のご紹介です♬
最近は毎日の様に
ショーケース上に並んでいます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
季節の天ぷらの盛り合わせ。
ヘルシー油こだわっているので
とってもサッパリ食べられます。
かき揚げの具材は
かなり細めにカット。
時折、桜えびを
いれることもあります♬
こうするとなんとなく
食べ応えと高級感UP！
紫蘇の葉を
一枚ずつあげることもありますが、
数枚まとめてカラッと揚げるのが
まあむ流( ´ ▽ ` )
紫蘇の香りを存分に楽しめます。
今は
ナスの天ぷらとインゲン、
そして、紫蘇の天ぷらが
最高に美味しいです♬
2014年07月14日
今年の夏もコレで！！
みなさん
こんにちは！
いつも
“まあむのお味”を読んでくださり
本当にありがとうございます♬
今日もものすごい暑さですね(^◇^;)
こんな日にはもってこいの
定食メニューが
今年の夏もまた、
やっと登場しますよお〜！！
そう、
まあむの冷製パスタ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
１５種の根菜を含む野菜やきのこ、
ビーンズが入った
トマトベースです。
カッペリーニという極細パスタを
使ってます♬
オリーブオイルとバジルが香る
さっぱり＆栄養満点パスタですよお〜！
夏バテ気味で
食欲のない方に
ぜひオススメの
体に優しいパスタなんです♪( ´▽｀)
食後のコーヒーと
パイナップルとナタデココの
クリームヨーグルトが付いた
パスタセットになっています！
※一応、
今週中には
登場予定です！！
ご希望の方はお電話にて
ご確認ください。
こんにちは！
いつも
“まあむのお味”を読んでくださり
本当にありがとうございます♬
今日もものすごい暑さですね(^◇^;)
こんな日にはもってこいの
定食メニューが
今年の夏もまた、
やっと登場しますよお〜！！
そう、
まあむの冷製パスタ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
１５種の根菜を含む野菜やきのこ、
ビーンズが入った
トマトベースです。
カッペリーニという極細パスタを
使ってます♬
オリーブオイルとバジルが香る
さっぱり＆栄養満点パスタですよお〜！
夏バテ気味で
食欲のない方に
ぜひオススメの
体に優しいパスタなんです♪( ´▽｀)
食後のコーヒーと
パイナップルとナタデココの
クリームヨーグルトが付いた
パスタセットになっています！
※一応、
今週中には
登場予定です！！
ご希望の方はお電話にて
ご確認ください。
2014年07月11日
“ポテトサラダ”
今日は台風一過で
ものすごい綺麗な青空が広がり
猛暑日になりましたねε-(´∀｀; )
お惣菜を作り続けて七年。
いつもいつも疑問に思うことがあります。
“ポテトサラダ”
は、なぜ安いイメージが
あるのでしょうか ？
スーパーでも比較的
買いやすい価格で並んでいますよね？！
ジャガイモを茹でて皮を剥いて、
中の具材を切り分けて茹でて、
絞って、混ぜ合わせて。
この工程は
結構な手間がかかるものです(^◇^;)
新ジャガだと水分が多いので、
今迄、大切に保管しておい
たジャガイモを小出しにして
サラダを作ってきましたが、
いよいよもってこのジャガイモでの
ポテトサラダはラストになります！！
南牧村の土は芋作りには
適しているらしく
甘みがあります。
今日も美味しい
手づくりポテトサラダが
出来上がりました♬
おいなりさんも
揚げから煮付けています。
お酢をしっかりきかせて
さっぱりパクッといけちゃいます！
黒豆煮。
地場産の黒豆です。
甘さは控えめですが、
深い味がします。
この黒光り具合が
なんとも言えません♪( ´▽｀)
ものすごい綺麗な青空が広がり
猛暑日になりましたねε-(´∀｀; )
お惣菜を作り続けて七年。
いつもいつも疑問に思うことがあります。
“ポテトサラダ”
は、なぜ安いイメージが
あるのでしょうか ？
スーパーでも比較的
買いやすい価格で並んでいますよね？！
ジャガイモを茹でて皮を剥いて、
中の具材を切り分けて茹でて、
絞って、混ぜ合わせて。
この工程は
結構な手間がかかるものです(^◇^;)
新ジャガだと水分が多いので、
今迄、大切に保管しておい
たジャガイモを小出しにして
サラダを作ってきましたが、
いよいよもってこのジャガイモでの
ポテトサラダはラストになります！！
南牧村の土は芋作りには
適しているらしく
甘みがあります。
今日も美味しい
手づくりポテトサラダが
出来上がりました♬
おいなりさんも
揚げから煮付けています。
お酢をしっかりきかせて
さっぱりパクッといけちゃいます！
黒豆煮。
地場産の黒豆です。
甘さは控えめですが、
深い味がします。
この黒光り具合が
なんとも言えません♪( ´▽｀)
2014年07月06日
まあむの濃厚クリームヨーグルト♬
以前もご紹介したことが
あったかと思いますが、
“水切りヨーグルト”
すごく使えます ( ´ ▽ ` )ﾉ
ヨーグルトの水切りをすると
酸味が抜けて
まろやかになります。
これをベースに考案した
パイナップルとナタデココの
クリームヨーグルトは
コクがあってなんとも言えない
まろやかな甘みと
あるものの風味が
まるでココナッツの様です♬
トッピングに
これ↓添えてみました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
もろに、
あんずってわかりますねσ^_^;
ここにグリーンのミントを
添えればかわいらしくなりそう♬
さて、余談になりますが、
先日、地生えのきゅうりを
頂きました！
形は歪で色にもムラがありますが、
パリパリで、
きゅうり らしい新鮮な味がします！
中国野菜の空芯菜は
最近のお気に入り♬
常連のハチローさんのおすそ分けデスo(^▽^)o
二度めの調理をさせて頂きました！
週末の朝は
まあむの残りものの整理も兼ねて、
ボリューミーな朝食です(^◇^;)
でも野菜だから
良しとしよう！！
かれこれ十年前、
新鮮野菜に囲まれた
田舎の生活に
どっぷり浸かる日々なんて
想像もしてなかった…>_<…
これが何よりの幸せですね！！
あったかと思いますが、
“水切りヨーグルト”
すごく使えます ( ´ ▽ ` )ﾉ
ヨーグルトの水切りをすると
酸味が抜けて
まろやかになります。
これをベースに考案した
パイナップルとナタデココの
クリームヨーグルトは
コクがあってなんとも言えない
まろやかな甘みと
あるものの風味が
まるでココナッツの様です♬
トッピングに
これ↓添えてみました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
もろに、
あんずってわかりますねσ^_^;
ここにグリーンのミントを
添えればかわいらしくなりそう♬
さて、余談になりますが、
先日、地生えのきゅうりを
頂きました！
形は歪で色にもムラがありますが、
パリパリで、
きゅうり らしい新鮮な味がします！
中国野菜の空芯菜は
最近のお気に入り♬
常連のハチローさんのおすそ分けデスo(^▽^)o
二度めの調理をさせて頂きました！
週末の朝は
まあむの残りものの整理も兼ねて、
ボリューミーな朝食です(^◇^;)
でも野菜だから
良しとしよう！！
かれこれ十年前、
新鮮野菜に囲まれた
田舎の生活に
どっぷり浸かる日々なんて
想像もしてなかった…>_<…
これが何よりの幸せですね！！
2014年07月02日
自家製メンマ出来上がり♬
今日は今まさ旬を迎えている
“真竹”
まだけで作った自家製メンマが
出来上がりました♬
とても柔らかくて
輪切り唐辛子と黒胡椒の
ピリっとくる辛さは
この暑い日には
ぜひ食したい一品です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
冷やし中華に
トッピングして食べるのも
オススメです♬
ビールのおつまみにももってこい！！
ナス、インゲン、山椒を
添えた彩り鮮やかな
天ぷらの盛り合わせも
揚がっています( ´ ▽ ` )ﾉ
夏の野菜がたくさん！！
野菜がみずみずしくて
美味しい夏がやってきましたね♬
それでは
みなさん
よい一日をo(^▽^)o
“真竹”
まだけで作った自家製メンマが
出来上がりました♬
とても柔らかくて
輪切り唐辛子と黒胡椒の
ピリっとくる辛さは
この暑い日には
ぜひ食したい一品です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
冷やし中華に
トッピングして食べるのも
オススメです♬
ビールのおつまみにももってこい！！
ナス、インゲン、山椒を
添えた彩り鮮やかな
天ぷらの盛り合わせも
揚がっています( ´ ▽ ` )ﾉ
夏の野菜がたくさん！！
野菜がみずみずしくて
美味しい夏がやってきましたね♬
それでは
みなさん
よい一日をo(^▽^)o
2014年06月26日
巨大キャベツ⁈
先日、
おすそ分けしてもらった
地場産キャベツ。
両手で抱えるくらいの
ビッグサイズです(°_°)⁈
メインディッシュやお弁当の
盛り合わせには欠かせない
キャベツ。
一体、何人分取れるのでしょうか？！
なかなか柔らかそうで
頂くのが楽しみです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
ご馳走さまでした♬
今日もひと雨ありそうですね。
向こうの山々が
どんより霞んでいます。
この雨とまあむの向こうの丘の
竹林を伐採し、
陽あたりがよくなったせいか⁈
今年は
真竹が豊作です( ´ ▽ ` )ﾉ
