『まあむ』のお味。

花を愛する

まあむスタッフのきくちゃんとトミエさんに続き、



ママ茶の高校時代の友人である
“のぶちゃん”というマダムがいらっしゃいます。



まあむのあちらこちらに
アレンジされたツリーに見立てた
フラワーアレンジが置いてあるのは
もうみなさんお気づきかと思いますが、


実は、ぜ～んぶ！！
のぶちゃんからの贈り物


そして、今日もまた、
前のアレンジメントがもう枯れる頃だろうと、
フレッシュな新作を届けてくれたんです♪






↑これまた、花の色合いが優しく、
中央のゴールドカラーのキャンドルが
とっても品がよくて豪華に見えます！！



のぶちゃんの花を愛する心は、
ほんとうに美しいなと思ったのも、
初めてのぶちゃん宅にお邪魔したところ、
玄関先から家の中までところせましと
並べられた手入れの行き届いた鉢植えたち


植物に対して、
自分の子供に接するかの様に
育てていたりお手入れを楽しんでいるんです♪


「自分が、疲れた時、何かに行き詰った時、
花（※それも、生花！）を大量に買い込んで、
一本一本生けるのが何よりのリフレッシュの時間なの。
こうやって花に接することで自分をリセットしなおすのよ。
花は生花に限るの！
ドライは死んでしまった花でしょ？！
だから、生花に触れることで
生きるエネルギーをもらうの。」

って活き活きと話すのぶちゃんがとても
美しく見えました。

そんな言葉を思い出しながら、
朝の仕込みをひと段落し、
店内のシクラメンのお手入れをしてみました。


なるほどって思えるお言葉、
大切に心に留めておきます。

のぶちゃん、いつもありがとうございます






さてはて、話は変わりまして・・・


今日もおかげさまで賑やかなランチアワー

朝から、
リクエストのあった“ビビンバ丼弁当”を
せっせと作り終えたと思ったら・・・





ご来店くださるお客さまが
見事に全員！！日替わりのおたのしみ定食で
「ビビンバ丼」をご注文してくださったんです。

韓国のオンマ（お母さん）から
姉あおりんごが受け継いできた味。

そのレシピで作り続けているビビンバ丼。

やっぱり、
まあむ始まって以来ずっとずっと
一番の人気を誇るメニューです


やっぱりこれだけ人気があると
週に一回は、ビビンバＤＡＹを設けたほうがよさそうですねっ

さて、そろそろ
ママ茶の待つ「まあむ」に戻って
明日の仕込みに取り掛かります