2009年11月11日
『芋がら煮』
今日は、忠実に決まりを守って
お惣菜紹介の水曜日
※ここしばらくの間、おさぼりしてました
さて、本日は、春茶の大好きな
お惣菜ナンバー3に入るとっておきの一品
『芋がら煮』
100g→160円デス。
上空からもご覧ください♪
この黒光りした、具だくさんの芋がら。
今までママ茶が作ってきてくれたものは、
芋がらのほかに、こんにゃく、にんじん、
ちくわや油あげ、しいたけといった
シンプルなもの。
少し甘めな醤油の味付けがママ茶の味。
今回は、ささがきごぼうと糸こんにゃくが仲間入りで
さらにボリュームアップに
栄養アップ
ヤツ頭のツル?茎?の皮を一本一本剥き、
湯がいて天日にほして、乾燥させて、
切り分けて煮て・・・・・
気の遠くなるような工程があっての芋がら。
昔の人は手間隙かけて
野菜、食材を無駄にすることなく
料理をしていたんですね。
脱帽です。
今日は、こちらの芋がらが大人気!!
「なつかし~!」といって
付け合せに注文される方がたくさん★
というわけで、今日はどおしても紹介したかった一品です
Posted by 春茶 at 14:42│Comments(4)
│まあむのお惣菜。
この記事へのコメント
おおー、これはおいしそう♪
ご飯凄い進みそうですよヾ(〃^∇^)ノ
ご飯凄い進みそうですよヾ(〃^∇^)ノ
Posted by 相互リンクサイト集のRealLink at 2009年11月11日 15:15
家庭の味でとてもおいしかったです!!
普段、手抜きのお惣菜も選べて、デザートもついて…
是非、近いうちにまた行きたいです!
ステキなお誕生日になりました
普段、手抜きのお惣菜も選べて、デザートもついて…
是非、近いうちにまた行きたいです!
ステキなお誕生日になりました
Posted by うぐみ at 2009年11月11日 23:53
もっと気温が下がって車中で傷まないようになったら、お惣菜を持ち帰りしたいです。
それと、先日の落花生と紫蘇ジュースってお店で販売しているのでしょうか? あれ、大好きです。
それと、先日の落花生と紫蘇ジュースってお店で販売しているのでしょうか? あれ、大好きです。
Posted by 七色の稲妻 at 2009年11月12日 12:20
→Real Linkさん
そうですね、これは、白いご飯、
もりもり進んじゃいますよ~!!
今回は具沢山がポイントです♪
→うぐみさん
お褒めのお言葉にコメントありがとうございます!!
よかった、素敵なお誕生日になったようで♪
またいつでもお気軽にお越しくださいねっ。
おたのしみ定食にもいろいろ種類がありますので、
次は、また違ったものに当たってくれると
もっとまあむのお味を楽しんで
いただけると思います!!
→七色の稲妻さん
そうでうすね、いくらか
ものが傷みにくい季節になってきましたねっ。
落花生は、季節のもので
おいしいから!と頂いたものだったんです。
本当に甘くておいしい落花生なので
みなさんに広めたいところなのですが、
取れる量も限られているようです。
紫蘇ジュースも、今夏は紫蘇のできが悪く、
自宅で飲む分しか作ってなかったのですが、
来年、紫蘇がたくさん収穫できれば
また必ず作ると思います。
そんな時は、おすそ分けできるかもしれません!
お好みのお味だったようで、うれしいでう♪
そうですね、これは、白いご飯、
もりもり進んじゃいますよ~!!
今回は具沢山がポイントです♪
→うぐみさん
お褒めのお言葉にコメントありがとうございます!!
よかった、素敵なお誕生日になったようで♪
またいつでもお気軽にお越しくださいねっ。
おたのしみ定食にもいろいろ種類がありますので、
次は、また違ったものに当たってくれると
もっとまあむのお味を楽しんで
いただけると思います!!
→七色の稲妻さん
そうでうすね、いくらか
ものが傷みにくい季節になってきましたねっ。
落花生は、季節のもので
おいしいから!と頂いたものだったんです。
本当に甘くておいしい落花生なので
みなさんに広めたいところなのですが、
取れる量も限られているようです。
紫蘇ジュースも、今夏は紫蘇のできが悪く、
自宅で飲む分しか作ってなかったのですが、
来年、紫蘇がたくさん収穫できれば
また必ず作ると思います。
そんな時は、おすそ分けできるかもしれません!
お好みのお味だったようで、うれしいでう♪
Posted by 春茶 at 2009年11月13日 23:38