2009年10月15日
噂のアレ★ご予約承り中♪
まず、最初に・・・
明日、
10月16日(金)
の
おたのしみ定食の予告デス
10食限定!!
野菜ごろごろ
まあむのカレーライス定食
※骨付きチキン、タケノコ、
じゃがいもやにんじんがゴロゴロ入ってます。
スパイスの風味が後を引くカレーです♪
そして、久々のアレを作ってみました
コチュマヨだれの
“キムチハンバーグ”の定食。
※16日に限りましては、
キムチハンバーグもご用意しております。
お電話にてご予約頂いた方のみ
ご用意させて頂きます。
(数に限りがございますので、お早めに!)
初めての方にご参考まで。
メインのハンバーグ自体はこんな感じ↓
※過去の「まあむのお味」より。
http://mamnooaji.gunmablog.net/e53161.html
こちらのハンバーグのつけ合わせとして、
「じゃがいものパセリとオリーブオイル炒め」
と
「くだもの」
が付いたプレートです。
キムチハンバーグには、
ちょっとした歴史があります。
春茶が東京に住んでいた頃。。。。。
学校で実習を共にした韓国人のクラスメイトが、
発表に作っていた“キムチハンバーグサンド”。
これに衝撃を受け
そして・・・
そのボリュームと発想の面白さから
日本人の口に合う味にするには
考えに考え・・・
上にたら~りぃ~とかけるタレに
こだわって、
韓国の調味料と和の調味料を
うまくつかったどうだろお~。
と、
ピーンっ!!
ひらめいたのが
春茶のキムチハンバーグが生まれるきっかけでした。
それから、何度となく試作を繰り返し、
時折、何人かの友人をとっかえひっかえ
アパートに招待し、
その試作中のハンバーグを試食してもらい、
イロイロな人の意見を聞いて
たどり着いたのが、今のまあむで
お出ししている「キムチハンバーグ」なのです。
当初の盛り付けはだいぶシンプル。
キムチハンバーグ駆け出し時代です↓
そして、こんな感じで、
友人と共にワインと共に
ハンバーグを食します。
こちらの写真は↑ちょうど2年前のもの。
春茶は昔から、
健康オタク
雑穀米は欠かせません!!
あ~なんだかひとり暮らしの頃がなつかしい。
Posted by 春茶 at 21:40│Comments(3)
│おたのしみ定食予告。
この記事へのコメント
キムチハンバーグ、是非食べたいのですが、なかなか機会に恵まれません。
定番献立に出世してくれたらいいなぁ。
定番献立に出世してくれたらいいなぁ。
Posted by 七色の稲妻 at 2009年10月16日 12:24
うちの近所だ!!と思いしました
よく、看板をみていたけどお食事が出来るんですね!
子供がいるのですが、お手頃なお値段で食べれるんですか?
とてもおいしそうです〜
今度、行ってみたいです
よく、看板をみていたけどお食事が出来るんですね!
子供がいるのですが、お手頃なお値段で食べれるんですか?
とてもおいしそうです〜
今度、行ってみたいです
Posted by うぐみ at 2009年10月16日 14:39
→七色の稲妻さん
そうですね~、これは本当に人気
メニューなので定番化したいくらいなんです。
がっ、あまりにも手間がかかるので
現在検討中です!!
定期的には登場するので、
いつかタイミングが合ってくれたらうれしです♪
→うぐみさん
コメントありがとうございました!
そうですよね、看板はでているものの
いまいち何のお店かわからないですよね?!
お食事もできますし、お惣菜やお弁当の
販売もしております。
お手ごろ価格でお腹いっぱい
食べていただけると思いますので、
ぜひ、お気軽にご来店くださいね。
お待ちしております♪
そうですね~、これは本当に人気
メニューなので定番化したいくらいなんです。
がっ、あまりにも手間がかかるので
現在検討中です!!
定期的には登場するので、
いつかタイミングが合ってくれたらうれしです♪
→うぐみさん
コメントありがとうございました!
そうですよね、看板はでているものの
いまいち何のお店かわからないですよね?!
お食事もできますし、お惣菜やお弁当の
販売もしております。
お手ごろ価格でお腹いっぱい
食べていただけると思いますので、
ぜひ、お気軽にご来店くださいね。
お待ちしております♪
Posted by 春茶 at 2009年10月16日 21:59