2009年06月07日
お料理教室♪(第14回)
6月4日(木)のお料理教室のレポートです
一年前、初めてのお料理教室をスタートさせてから
単発の教室が14回目となりました。
数えてみれば、この一年で
20人近くの生徒さんとの出会いがあり、
そして、オリジナルレシピが
これらの教室開催のおかげで
着実に増えていること。
心から、
感謝することばかりです。
さて、14回目のお料理教室は、
先日もちょこっとレポートしましたが、
4名の
ベテラン現役主婦さん
でした。
みなさん介護の仕事をされていて、
シフト勤務のため、
なかなか都合を合わせてゆっくりと
集まる時間がないようなのですが、
シフトが合う貴重な日を
お料理教室に当ててくださるんです。
仲の良い4人組のみなさんなので
教室も終始笑顔が絶えず、和気あいあいとしていました。
楽しい話が飛び交う中でも
調理する手はすばやく、気がつけば
洗い物が終わっていたりと
さすがベテラン主婦さんです
今回もまた、教室の一通りの流れを
覗いてみましょう
盛り付けるメインのお皿はコチラで
指定させて頂き、
その他、サイドディッシュの盛り皿や
回りの小物類、クロスは全て、
生徒さんひとりひとりが
じっくり選んでくれました
実際の調理中も、
お二人が調理している間は
他のお二人がアシスタントとなり
調理がスムーズに行くよう
協力し合って進めて頂きました!
最後の成形作業も、
調理台を囲んでわいわいと
今回のメインデュッシュは
今が旬の『小かぶ』を入れたクリームシチュー
水みずしいかぶが入ると
さっぱりとヘルシーなシチューになります♪
↑園部さん作
↑ちづ子おばさん作(※実は春茶の親戚のおばさまです。)
↑黒沢さん作
↑黒沢さん作
サイドディッシュは、「生ハムのマリネ」と「かぼちゃのデザートサラダ」でした。
みなさん、素敵な食卓を演出してくれました
今回のシチューは、
もちろん!小麦粉とバーターから
ちゃちゃっと作ります!
マリネも、マリネ液は
ご家庭にある普通の調味料で簡単に合えたもの。
これも今が旬の新たまねぎをたっくさん入れました
そして、かぼちゃのデザートサラダ。
デザート感覚で食べられる
かぼちゃの茶巾しぼり。
スウィートポテトのかぼちゃ版と
いったところでしょうか。
次回のお料理教室は、6月20日(土)。
また、かわいらしい21歳の生徒さんが参加してくれます。
今からわくわく、
仕事の励みになりますね~
一年前、初めてのお料理教室をスタートさせてから
単発の教室が14回目となりました。
数えてみれば、この一年で
20人近くの生徒さんとの出会いがあり、
そして、オリジナルレシピが
これらの教室開催のおかげで
着実に増えていること。
心から、
感謝することばかりです。
さて、14回目のお料理教室は、
先日もちょこっとレポートしましたが、
4名の
ベテラン現役主婦さん
でした。
みなさん介護の仕事をされていて、
シフト勤務のため、
なかなか都合を合わせてゆっくりと
集まる時間がないようなのですが、
シフトが合う貴重な日を
お料理教室に当ててくださるんです。
仲の良い4人組のみなさんなので
教室も終始笑顔が絶えず、和気あいあいとしていました。
楽しい話が飛び交う中でも
調理する手はすばやく、気がつけば
洗い物が終わっていたりと
さすがベテラン主婦さんです
今回もまた、教室の一通りの流れを
覗いてみましょう
盛り付けるメインのお皿はコチラで
指定させて頂き、
その他、サイドディッシュの盛り皿や
回りの小物類、クロスは全て、
生徒さんひとりひとりが
じっくり選んでくれました
実際の調理中も、
お二人が調理している間は
他のお二人がアシスタントとなり
調理がスムーズに行くよう
協力し合って進めて頂きました!
最後の成形作業も、
調理台を囲んでわいわいと
今回のメインデュッシュは
今が旬の『小かぶ』を入れたクリームシチュー
水みずしいかぶが入ると
さっぱりとヘルシーなシチューになります♪
↑園部さん作
↑ちづ子おばさん作(※実は春茶の親戚のおばさまです。)
↑黒沢さん作
↑黒沢さん作
サイドディッシュは、「生ハムのマリネ」と「かぼちゃのデザートサラダ」でした。
みなさん、素敵な食卓を演出してくれました
今回のシチューは、
もちろん!小麦粉とバーターから
ちゃちゃっと作ります!
マリネも、マリネ液は
ご家庭にある普通の調味料で簡単に合えたもの。
これも今が旬の新たまねぎをたっくさん入れました
そして、かぼちゃのデザートサラダ。
デザート感覚で食べられる
かぼちゃの茶巾しぼり。
スウィートポテトのかぼちゃ版と
いったところでしょうか。
次回のお料理教室は、6月20日(土)。
また、かわいらしい21歳の生徒さんが参加してくれます。
今からわくわく、
仕事の励みになりますね~
Posted by 春茶 at 21:29│Comments(0)
│お料理教室。