『まあむ』のお味。

みなさん、大変ご無沙汰しております


長い間のまあむの臨時休業で、
もう少しだけ、ご迷惑をおかけいたします。

わけあって再開は、７月５日（火）～となります。
どうぞ、まあむを忘れずに来週から
引き続きよろしくお願い致します



さて、
先週末、台風５号におびえながら向かった、
沖縄での友人の結婚式。

台風の影響を受けつつも、
運よく、台風を回避し、
飛行機の遅延も受けることなく沖縄入りし


本島では、台風の様子をみながら
なかなかよいタイミングで
大学時代の親友たちとのひさびさの集合をし、
結婚式には参加でき、
沖縄巡りもでき、大変充実してた日々を送ってきました♪


大学時代の留学仲間で
通称“セントマ仲間”って呼んでます。
一番輝かしい青春時代を共有してきた大切な仲間たちでもあります。

長野より、よしこ。
茨城より、のりこ。
東京より、イケコ。
そして、群馬より、春茶。

エメラルドグリーンの海をバックに、
全員集合であの頃の想い出がよみがえり・・・






もうかれこれ１０年も前のことが
まるでつい最近のことのように思えて・・・



なんだかんだ、みんな変わってない。

４人で集まれば、
あの頃みたいにわいわいはしゃいで、
思いきり笑って。ただひたすら話して笑って。



こんな時間が素でたのしい。

仲間っていいなって再感した旅でもありました。


さて、沖縄での日々。
とくに興味のあった沖縄の“食”文化。


長寿国って言われる理由もよくわかったし、
薄い味付けの中にある深みと
素材の旨みを堪能し、

お料理の原点に返れた旅でもありました


また沖縄料理の写真と共に、
まあむのお味の合間を縫って、
沖縄の“食”を少しずつご紹介していきたいと
思いまぁす


7月５日（火）からの
営業再開、

どうぞよろしくお願い致します。