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プロフィール
春茶
春茶
フードコーディネーター
&調理師
として、
母ママ茶と共に
country dining “まあむ”の
食器類、テーブルまわりのスタイリング担当。
気まぐれでお惣菜や日替わりのメニューの
調理もしております。

         □■□■□■□■□■□

     カントリーダイニング
             『まあむ』
             ◆富岡市宮崎162-2
               (富岡西中学校すぐ近く)
             ◆0274-67-0395

             “お惣菜販売”
             “レストラン・喫茶営業”
                     しております♪
            



              【営業時間】
              水~土11:00~16:00
              

             
              ◆営業時間のお知らせ◆
                       
                       
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                       事前にお電話頂ければ、
                       お惣菜可能です。
                       お電話でご相談下さい。


                                                                                     【定休日】 日曜・月曜・火曜


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2010年10月14日

“くりあずき”




先日、佐藤農園のお母さんから

茹でた栗を
おすそわけしてもらったので

中の実をスプーンで
根気強く掘り出して、



さらに・・・・

ママ茶がちょうど、あずきを煮ていたので
ちょっとだけおすそわけしたもらい・・・・



その栗と小豆を混ぜ合わせ、
そこに生クリームと砂糖を加えて
ぐつぐつ煮詰めて↓

“くりあずき”





栗あずきのジャムをつくろお~!!っと
思って、
ぐつぐつしてみたのものの、


バターやオイルを入れて
しつこくなるのが嫌だったので
そのまま煮詰めて
“栗あずき”にしてみましたface01


この案は、
フードコーディネーター仲間で
ブログ『にんじん』でもおなじみのノリちゃんが
以前、ブログに
『あずきのコンフィチュール』を
かわいらしい写真付きで
載せてたのをふと思い出し、
ちょっぴりまねっこしてみようicon14
おもいったたのがきっかけです。



今朝は、
こんがりトーストしたパンに
うっすらバターと、
この栗あずきをたっぷりのせて
いただきました♪


栗香る濃厚なあずきと
バターの風味がたまらなくおいしかったfoodデス♪



秋を舌で堪能した
おいしい朝なのでしたhare02





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この記事へのコメント
す~っごく美味しそう(≧∇≦)♪朝からほっこりだね。
栗と小豆でジャムにもなるんだね!?考えた事もなかった~!
Posted by momo* at 2010年10月14日 19:53
→momoさん
ありがとお~!!
栗とあずきはベストパートナーねっ★
バターとかオイル系をいれれば、
伸びもいいしジャムっぽくなると
思うんだ♪
Posted by 春茶春茶 at 2010年10月17日 13:03
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“くりあずき”
    コメント(2)