2010年10月14日
“くりあずき”
先日、佐藤農園のお母さんから
茹でた栗を
おすそわけしてもらったので
中の実をスプーンで
根気強く掘り出して、
さらに・・・・
ママ茶がちょうど、あずきを煮ていたので
ちょっとだけおすそわけしたもらい・・・・
その栗と小豆を混ぜ合わせ、
そこに生クリームと砂糖を加えて
ぐつぐつ煮詰めて↓
栗あずきのジャムをつくろお~!!っと
思って、
ぐつぐつしてみたのものの、
バターやオイルを入れて
しつこくなるのが嫌だったので
そのまま煮詰めて
“栗あずき”にしてみました
この案は、
フードコーディネーター仲間で
ブログ『にんじん』でもおなじみのノリちゃんが
以前、ブログに
『あずきのコンフィチュール』を
かわいらしい写真付きで
載せてたのをふと思い出し、
ちょっぴりまねっこしてみようと
おもいったたのがきっかけです。
今朝は、
こんがりトーストしたパンに
うっすらバターと、
この栗あずきをたっぷりのせて
いただきました♪
栗香る濃厚なあずきと
バターの風味がたまらなくおいしかったデス♪
秋を舌で堪能した
おいしい朝なのでした
Posted by 春茶 at 18:17│Comments(2)
│春茶のひとり言。
この記事へのコメント
す~っごく美味しそう(≧∇≦)♪朝からほっこりだね。
栗と小豆でジャムにもなるんだね!?考えた事もなかった~!
栗と小豆でジャムにもなるんだね!?考えた事もなかった~!
Posted by momo* at 2010年10月14日 19:53
→momoさん
ありがとお~!!
栗とあずきはベストパートナーねっ★
バターとかオイル系をいれれば、
伸びもいいしジャムっぽくなると
思うんだ♪
ありがとお~!!
栗とあずきはベストパートナーねっ★
バターとかオイル系をいれれば、
伸びもいいしジャムっぽくなると
思うんだ♪
Posted by 春茶 at 2010年10月17日 13:03