『まあむ』のお味。

まあむが使っている“たまご”には、


こだわりがあります。







初産の有精卵








全国に新鮮なたまごを発送している、

ご近所の『武井農園さん』から


いつも仕入れています♪




黄身はもちろん、真黄色。

というよりは、濃厚なオレンジ色。



まん丸に盛り上がった弾力のある黄身。




そして、ぷるんっとした卵白の部分。



武井農園さんのたまごを使ったら
もうスーパーのたまごは使えません



まあむでも大人気の『かぼちゃのチーズケーキ』を
作り比べてみれば
一目瞭然



仕上がりのふっくら感が断然違うんです




それに、
ビビンバ丼やロコモコ丼に乗せいている目玉焼きも
とっても色艶よく、
おいしく焼きあがります♪



まあむ自慢のたまごちゃんなのです







さて、話は変わりまして・・・・



本日、閉店後のまあむに
ものすごい猛ダッシュでやってきたのは、
かつての看板息子の“青森君”




突然、

「あっ、手がちたないから（汚いから）洗わなくちゃっ！！」と
言って、
慌てて洗面所に向かった青森君は、
キッチンで晩御飯にと
ギョーザを包んでいた“ばあちゃん（ママ茶）”に
駆け寄ってきて・・・・・


ギョーザ包みを手伝い始めたのです。






※どうやら、包みたくて仕方なかったらしい・・・・


その顔は真剣そのもの










そして、さりげなく並べたフライパンをのぞいて見ると・・・・








「・・・・・・・・・」

「・・・・・？・・・・・！」


ひとつイビツなギョーザが一個。




青森君のしわざだな



でも一生懸命さが伝わるギョーザだから
多めに見てあげましょうか。


ちょっとした
まあむでの癒しのエピソードでした♪