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Information
プロフィール
春茶
春茶
フードコーディネーター
&調理師
として、
母ママ茶と共に
country dining “まあむ”の
食器類、テーブルまわりのスタイリング担当。
気まぐれでお惣菜や日替わりのメニューの
調理もしております。

         □■□■□■□■□■□

     カントリーダイニング
             『まあむ』
             ◆富岡市宮崎162-2
               (富岡西中学校すぐ近く)
             ◆0274-67-0395

             “お惣菜販売”
             “レストラン・喫茶営業”
                     しております♪
            



              【営業時間】
              水~土11:00~16:00
              

             
              ◆営業時間のお知らせ◆
                       
                       
                       ※16時以降も、
                       事前にお電話頂ければ、
                       お惣菜可能です。
                       お電話でご相談下さい。


                                                                                     【定休日】 日曜・月曜・火曜


          □■□■□■□■□■□

            

                                     ◆お知らせ◆
                      
                 お盆・お正月休みの他、
                 臨時休業もございます。
                 ご来店の際は、
                 お電話での確認を
                 お願い致します!
                 
                 
                
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Posted by 株式会社 群馬webコミュニケーション at

2010年12月08日

稲含に雪景色。




早朝、まあむ到着間際、
車から眺めたその光景は・・・face08


稲含山を白く白く覆う“雪景色”?!









今月中には雪が降るっていう予報が
見事に的中mark03し、
まずは山々を見事に覆った雪。


まもなくこちらにも
雪がチラつく気配を感じつつ、
その山の雪景色に心が洗われる感じでしたicon12



田舎での生活は、
身の回りに何かしら癒しの光景が存在して、
癒しの自然が取り巻いて
幸せを感じる瞬間が
都会で暮らしてた日々から考えると
はるかに多いなあ。
やっぱり私には田舎暮らしが
向いているんだと、
今やどっぷり故郷い馴染んでいる自分に
はっとすることがあります。


さて、

今日は、そんな田舎の恵みから
おすそわけしてもらった“ゆず”で
自家製の『ゆずポン酢』を作ってみました♪







驚くことなかれ!!





ゆずをきれいに洗った後に、
皮ごと“お丸”のまま、ぽとんっface08
醤油やみりん、お酢、
こんぶや鰹節と一緒に
一週間漬けこめば
手作りゆずポン酢の出来上がりィicon14


このゆずは、
全く絞る必要も無く、
種付きのまま、
ほんとにそのまま、
ぽとんっ!!と入れて
寝かせて、
最後にこせばいいという
とってもすぐれものレシピfood


寒い夜には
このゆずポンをで
お鍋や湯豆腐しようかなあ・・・・・・・








  


Posted by 春茶 at 20:26Comments(0)癒しのコラム。