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お問い合わせは、 info@gunmawen.net本広告は、30日以上記事の更新がされませんと自動的に掲載されます。 記事が更新された時点で、自動的に破棄されます。2009年10月22日
サプライズ!計画♪
本日は、
サプライズをちょっぴり演出。
一ヶ月ほど前のお話になります。
常連のかわいいお客さまである
“まなみちゃん”から、
いつもお世話になっている方の
お誕生日に♪
「大好きなまあむのお食事」をプレゼントしたい!と
相談を受けていました。
そこで、その方の好きなものを
リサーチして、それに合ったものを
まあむでご用意させて頂き、
サプライズの演出をしましょう!!という
とってもわくわくする計画を立ててきました。
色々考えに考えて
野菜をふんだんに取り入れた
ヘルシーだけど、
ふだんはあまり食べないような
おしゃれなディナーをテーマにし・・・
春茶が先日、参加した
一日限定ユニットでのランチパーティーから学んできた
料理を一品取り入れて、
さらにさらに、
フードコーディネーター仲間のみおちゃんから頂いた、
こちらのCD↓を店内に流して、
料理もバースデイのお祝いムードもばっちり演出
こちらのCD↑
「クッキングタイムをさらに愉快にたのしくするような曲が
料理をたのしくする順序や曲調になっている。」
とこのCDをくれたみおちゃんが
ブログで紹介してます
“おいしいとうれしい”というブログのタイトル
みおちゃんらしい★
とってもかわいらしい料理ブログをつけてます。
→http://m515.exblog.jp/11331178
※みおちゃん!
さっそくまあむで大活躍ですよお~
このCD流しているとみおちゃんの紹介してた通り、
料理がますますたのしくなってくるんだよ。
ほんとうに、ありがとう。
主役がご来店する前に、
ちょっとしたテーブルコーディネートにもこだわります★
YUMIちゃんの「おめでとう!」の
メッセージ入りの絵はがきも飾ってみました
そして、主役のみさおさんが到着するなり
みんなで「おめでとう!」でお出迎え♪♪♪
とにかく、みさおさんの驚きの顔が印象的でした!!
ちなみに本日、お出ししたバースデイコースをちょっぴりご紹介。
①中央:ナスとエリンギとモッツァレラチーズのバジルトマトパスタ
②中央上:焼き&生野菜のバーニャカウダ
③右上:トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
④写真にはありませんが・・・
食後のチーズケーキとコーヒー
↑こちら(③番)のバーニャカウダは、
フードコーディネーター仲間ののりちゃん直伝!!
シンプルな焼き野菜に生野菜を
そして、素材の味を引き立ててくれる
のりちゃんのオリジナルレシピのソースに
ディップして食べます。
ワインが飲みたくなっちゃう前菜です。
生のカブや焼きチャーテもかなり合います。
野菜は、手を加えすぎない方が、
自然な野菜の甘さを感じられていいですねえ。
のりちゃん、お見事です!
音楽の演出。
バースデイ料理の演出。
雰囲気の演出。
全部に感激してくれた様で
まなみちゃんのリクエストしてくれた計画は大成功でした。
わ~い
やっぱり、大好きな食を通して、
お客さまの喜ぶ顔や反応を
直接見られる職に携われるって幸せです
○●○おまけ○●○
先日の、持ち寄り“秋”のランチパーティーの様子を
フードコーディネーター仲間ののりちゃんとみおちゃんが
自身のブログにたのしく載せてくれてます♪
春茶が撮影したものより
遥かに写真の写りも内容充実して盛りだくさんなので
ぜひ、のぞいてみてくださいねっ!
のりちゃんのブログ『にんじん』↓
http://www.yutari.jp/blog/Shimaji/Gohan/bSG091020.htm
みおちゃんのブログ『おいしいとうれしい』↓
http://m515.exblog.jp/12164469/#12164469_1
そしてそして・・・・
本日、まなみちゃんからサプライズのを
いただいちゃいました♪
フードスタイリングには欠かせないクロス。
これ手づくりなんですよ
このチェック柄大好きです。
そして、裏を返せば
レース生地のかわいらしいリバーシブル。
本当にうれしい贈り物でした。
大切にするからねっ、ありがとう、まなみちゃん!!!