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お問い合わせは、 info@gunmawen.net本広告は、30日以上記事の更新がされませんと自動的に掲載されます。 記事が更新された時点で、自動的に破棄されます。2009年08月24日
今日はビスコッティーDAY♪
今日もまだまだ暑い日です
また突然、春茶に火がつき
“ビスコッティー”を
焼いています。
今朝、仕込みがひと段落して
手が空いたので、
これから焼くビスコッティーの準備をしてみました。
料理はなんでもそうだけど、
段取り八分。
こまごました下準備さえできていれば、
作る時間なんでわずか。
このビスコッティーもそうなんです。
入れたいドライフルーツ類をざくざく刻んで、
チョコも刻んで、
入れたい茶葉やパウダー系を粉と一緒に攪拌させ・・
卵を用意すれば、
後は捏ねて焼くだけ
今日は抹茶入りの緑茶の茶葉をそのまま加えた
『抹茶&レーズン&クルミのビスコッティー』
と
『ココアとクルミとチョコのビスコッティー』
の2種類を考えています。
彩りも違えば、
味もまた和と洋でまったく違うのがたのしいんです♪
使用する卵はまあむの
ご近所の“武井農園さん”の新鮮卵ちゃん。
コチラ↓
黄身に弾力があって、
新鮮で色艶もよく最高の卵です
余計な香料は一切入れません!!
また捏ねた生地や焼き上がりの写真を
後でアップしますねっ。
おたのしみに