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Information
プロフィール
春茶
春茶
フードコーディネーター
&調理師
として、
母ママ茶と共に
country dining “まあむ”の
食器類、テーブルまわりのスタイリング担当。
気まぐれでお惣菜や日替わりのメニューの
調理もしております。

         □■□■□■□■□■□

     カントリーダイニング
             『まあむ』
             ◆富岡市宮崎162-2
               (富岡西中学校すぐ近く)
             ◆0274-67-0395

             “お惣菜販売”
             “レストラン・喫茶営業”
                     しております♪
            



              【営業時間】
              水~土11:00~16:00
              

             
              ◆営業時間のお知らせ◆
                       
                       
                       ※16時以降も、
                       事前にお電話頂ければ、
                       お惣菜可能です。
                       お電話でご相談下さい。


                                                                                     【定休日】 日曜・月曜・火曜


          □■□■□■□■□■□

            

                                     ◆お知らせ◆
                      
                 お盆・お正月休みの他、
                 臨時休業もございます。
                 ご来店の際は、
                 お電話での確認を
                 お願い致します!
                 
                 
                
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Posted by 株式会社 群馬webコミュニケーション at

2009年08月24日

今日はビスコッティーDAY♪


今日もまだまだ暑い日ですicon10


また突然、春茶に火がつきicon12


“ビスコッティー”

焼いています。


今朝、仕込みがひと段落して
手が空いたので、

これから焼くビスコッティーの準備をしてみました。





料理はなんでもそうだけど、
段取り八分。


こまごました下準備さえできていれば、
作る時間なんでわずか。


このビスコッティーもそうなんです。

入れたいドライフルーツ類をざくざく刻んで、
チョコも刻んで、
入れたい茶葉やパウダー系を粉と一緒に攪拌させ・・

卵を用意すれば、
後は捏ねて焼くだけface02


今日は抹茶入りの緑茶の茶葉をそのまま加えた

『抹茶&レーズン&クルミのビスコッティー』




『ココアとクルミとチョコのビスコッティー』


の2種類を考えています。





彩りも違えば、
味もまた和と洋でまったく違うのがたのしいんです♪


使用する卵はまあむの
ご近所の“武井農園さん”の新鮮卵ちゃん。
コチラ↓





黄身に弾力があって、
新鮮で色艶もよく最高の卵ですicon12


余計な香料は一切入れません!!


また捏ねた生地や焼き上がりの写真を
後でアップしますねっ。


おたのしみにface05


  


Posted by 春茶 at 14:51Comments(0)まあむのこと。