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Information
プロフィール
春茶
春茶
フードコーディネーター
&調理師
として、
母ママ茶と共に
country dining “まあむ”の
食器類、テーブルまわりのスタイリング担当。
気まぐれでお惣菜や日替わりのメニューの
調理もしております。

         □■□■□■□■□■□

     カントリーダイニング
             『まあむ』
             ◆富岡市宮崎162-2
               (富岡西中学校すぐ近く)
             ◆0274-67-0395

             “お惣菜・お弁当販売”
             “レストラン・喫茶営業”
                     しております♪
            



              【営業時間】
              火~土11:00~16:00
              

             
              ◆営業時間のお知らせ◆
                       
                       
                       ※16時以降も、
                       事前にお電話頂ければ、
                       お惣菜&弁当販売も
                       可能です。
                       ご注文や配達については、
                       お電話でご相談下さい。


                                                                                     【定休日】 日曜・月曜


          □■□■□■□■□■□

            

                                     ◆お知らせ◆
                      
                 お盆・お正月休みの他、
                 臨時休業もございます。
                 ご来店の際は、
                 お電話・ブログでのご確認を
                 お願い致します!
                 
                 
                
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Posted by 株式会社 群馬webコミュニケーション at

2012年09月23日

まあむのメイン看板完成!!




やっとこさできましたase02




まあむのメインの大きい看板。
何ヶ月越し?いや、もう一年以上たっているはずです。


ベースの看板はスタンバイしているというのに、
その文字を書き込むことを
長い間怠っていた春茶ですface07



子供を授かってから更に、
そのやる気ダウンを見兼ねて、

パパ茶が
なかば強制的に(笑)
看板、ペンキ一式を用意して
まあむで待ち構えてました(汗&笑)


というわけで、
ここまで準備してもらったからには、
描かないわけにはいきません。


もうコントの様になってきていますが、
臨月のお腹をかかえながら汗だくでase02

一時間。

やっと描き上げましたicon14


ふうっ。







このくらいになると
段々、気持ちが乗ってきて
看板作りが楽しくなってきます♪






そして・・・


仕上げに、
「おにぎり」と「電話マーク」を書き入れてicon23







完成ちゃ~んicon12



さて、次はパパ茶の出番。

看板にニスを塗って、
設置へと移ります。


設置場所は、まあむの坂の下、
Yの字にわかれる道の入り口デスface01


ひとつ役目を終えて
ほっと一息animal



食欲の秋food

この看板を見て、
まあむに
気軽に立ち寄ってくれる
お客さまが増えますようにflower



  


Posted by 春茶 at 12:07Comments(2)まあむのこと。

2012年09月04日

◆9月・10月のまあむ臨時休業のお知らせ◆





おはようございま~すhare01


朝晩だいぶ過ごしやすくなってきましたねっface01


高崎のアパートにもやっとこ、
風が吹き抜けるようになり、
夜も寝やすくなってきましたanimal

でも相変わらず、
夜突然起きての
氷がりがりはやめられませんっface07


この氷がりがり現象は、
妊娠中の貧血のせいなのか?と思って、
昨日の検診で助産師さんに尋ね、
血液検査をしてもらったところ、
ヘモグロビンの数値も正常ase02
体重増加icon14以外はface07
至って良好でした♪


予定日まで、あと50日を切りましたicon16

気が早いのですが、ここ数日、
入院準備、赤ちゃんグッズもほぼ完ぺきに揃えicon22
もう、いつ産気づいてもダイジョブそうですface01


でも出産するその日までは、
まあむで動きは鈍くても?!
気持ちはバリバリ働く予定ですので、
みなさんのご来店お待ちしておりますね~animal


さて、だいぶ話が脱線してしまいましたが・・・




ここ二ヶ月の臨時休業のお知らせですicon26


9月8日(土)

10月4日(木)
は、誠に勝手ながらase02

臨時休業させていただきます。


今月に関しては急なお知らせとなり、
来月に関してはまだ先のお知らせで申し訳ないのですが、
どうぞよろしくお願い致します。










  


Posted by 春茶 at 10:37Comments(0)まあむのこと。

2012年08月31日

まあむの手づくりコロッケ♪




こちらはとある日の、

コロッケ作りの風景。







最近は、ちいちゃんおばさんとの息も合ってきて
コロッケ70~80枚程度はお手のもの。

一時間半あれば、完成しますicon12




この優しい味のするコロッケは、
まあむOPEN当初の五年前から
ずっと作り続けているもの。


味も形も少しずつ進化し、五年かけて
今のコロッケに辿りついたわけです。



中の具に使っているのは
ヘルシーに豚ひき肉と、たっぷりきのこmashroomと玉ねぎonionとにんじん。

ナツメグを効かせた
風味のよい自慢のコロッケです。

揚げ油にもこだわっているので、
ヘルシーですflower
そして、冷めてもおいしいですfood

1枚100円デス。


最近は新顔の、かぼちゃのコロッケも好評ですface01
使用しているかぼちゃもおいしい上に、
皮までしっかり入れているので栄養満点♪
生クリームも入った濃厚なふた口サイズの
可愛い細長いコロッケです。

3個で180円デス。


お電話はご予約いただければ
お時間に合わせて揚げたてをご用意させていただきますanimal





さて、昨日のお話。
5月にママ茶が体調不良でダウンした時に
急きょ、まあむのお手伝いをしてくれていた
幼なじみのマリコが、
昨日いっぱいでまあむでの勤務がひと段落し、
最終日を迎えました。

偶然にも、春茶とベビちゃんの予定日がふつか違いface08ということもあって
妊婦でありながらも快くお手伝いを引き受けてくれて
大助かりでしたicon14




※これは約一か月前に撮影した貴重な
ふたりの妊婦写真。

今となってはふたりともお腹が大きく丸くなって、
よくキッチンでぶつかりあってましたface08

まあむは、お客さまをはじめとし、
たくさんの方々に支えられて
5年間続けてこられてきたお店です。


これから自分自身が初めての出産を迎えるにあたって
お店をどういった形で続けていくか
日々、ママ茶と相談していますが、
実際、産んでからなでないとよくわからないのが
本音です。

今後も、その時の状況をみながら、
工夫してお店を続けていたけたらと思っています。

マリコも元気な赤ちゃん産んでねっ!!
おつかれさまでしたflower

  


Posted by 春茶 at 11:43Comments(0)まあむのこと。

2012年08月22日

昨日より、まあむスタートしてます♪




相変わらずの猛暑日が続いていますねase02



昨夜は寝苦しくて
汗ばんでは何度も目覚めては
氷をがりがり食べてはまた寝てを繰り返してましたface08


最近はお腹が重くなってきて、
人一倍体が暑いので、
朝起きるといつの間にか
お腹が丸だしということが
日常茶飯事です。笑

夏の妊婦さんも想像以上に大変なんですね~face07


さて、初めから話が脱線しましたが・・・




先週から長い長いお盆休みを頂き、
ついに昨日より、
まあむ再稼働ですicon14



今週は、

手づくりハンバーグ定食
(フレッシュトマトときのこのソースがけ)

※お惣菜2品、手づくりデザート、
食後のコーヒーが付いて
1280円デスfood

をメインに、



今月の後半は、
まだ続いている猛暑のうちは、
15種の野菜たっぷり♪
冷製トマトパスタ

※カッペリーニ(極細パスタ)使用
を、もう少し続けてお出ししていこうかと考えていますanimal

夏の疲れた体にはもってこい!
体が野菜とトマトで潤うパスタですよ~flower






さて、
昨日早朝に、
先月から約一カ月日本に遊びに来ていた
韓国の姉と三人の子供たちが
ホームグラウンドへ発って行きましたairplane

身近に聞こえていた
無邪気にはしゃぐ甥っ子姪っ子たちの声が
聴こえないのがとっても寂しく感じています。






でもこの一カ月、
子供たちとお出かけし、たくさんの経験をし、
まあむのご飯もたくさんごちそうしてあげられたし、
この夏の想い出作りができて
大満喫、大満足の夏でもありましたicon27






昨年の夏に比べて、
体がひとまわり大きくなった
かつての看板息子の青森君。
そして、看板娘の青空ちゃん。

そして、生後はじめましての青海君。

本当にこの一年、よくここまで成長し、
素直に育ってくれましたflower

かわいい笑顔をたくさんありがとう!

またお互いに一年がんばって、
来年の夏会おうねっicon12


楽しかった一カ月が
この一年の励みになりそうですface01





※この一カ月、
まあむの自動販売機の管理人として
毎朝ジュース、お菓子、釣銭の
補充をするのが
子供たちの日課でした♪


  


Posted by 春茶 at 10:17Comments(0)まあむのこと。

2012年07月20日

まあむに自販機設置!!

icon12





パパ茶、ママ茶と共に
首がもうすでに垂れてしまうくらい!?
首を長くして待ってましたanimalanimalanimal





先日ブログでも予告していた

“自動販売機”
デス。


小雨降る中、
トラックに積まれた『まあむの自動販売機ちゃん』が
トコトコやってきました♪






うわああああ、
なんだか家族の新メンバーを受け入れる感じで
わくわくドキドキicon06

さっそく設置が始まります。

打ち合わせしていた場所。
今は亡き、
まあむの看板ばあちゃんだった「すみおばあちゃん」が、
種から大木にしてくれたレモンの木の木陰に並べて。






業者の方が手際よく作業を進めてくれました。







そして、
まあむが選んだオリジナル自販機のカラーと
あれこれ考えたボディーデザインは・・・


ジャーンicon12




目立つし、幸運が舞い込みそうなラッキーカラーicon22
正面には、まあむがどんなお店か紹介する
差し込み式の掲示板もついてます♪





側面、背面には
OPEN当初に姉のあおりんごがデザインした
まあむのロゴも
(実はあったんですよお~face08
大きく入れてもらいましたapple






ジュースだけでなく、
実は、スナックも並ぶ自動販売機です。
これらのスナックもしっかり冷やされているので
この暑い時期には、
冷たく冷えたグミなんかは大好評だそうで・・・






基本100円ジュースなんですが、
メーカーによっては100円からになります。
14社のドリンクが定期的に入れ替わりますので、
種類も豊富face05


当たりくじもありますよお~money






そのうちには、
パパ茶が日よけの屋根を作って買ってくださる方が
雨に濡れないように、
また暑い日差しから少しでも避け、
販売機脇のベンチに腰かけて
少しでも休息の時間を過ごしてくれたらと夢みてます。

花ももっと増やして癒しの空間づくりをするぞお!!
なあんて張り切ってます。


本日は、
待ちに待った自動販売機ちゃんの
紹介でした。

じゃんじゃんface02



  


Posted by 春茶 at 19:49Comments(2)まあむのこと。

2012年07月10日

まあむの入り口に登場予定です♪






少し前から

パパ茶、ママ茶と相談して決めたことがあります。



それは、

これからやってくる暑い暑い夏に向けて
まあむの駐車場入り口に


“自動販売機”
を設置すること、
デス。




もう間もなく
設置されることはもちろんですが、

その自動販売機のボディーカラーとデザインが

まあむテイストicon12
になることが何より楽しみなんです♪

つい先ほど、
デザインの打ち合わせを終えて
実際に仕上がったサンプルを確認したら

想像通り見やすくかわいらしく仕上がりanimal
ボディーカラーはちょっとファンキー?というか
何かいいことがありそうなラッキーカラー♪


わくわくface05




実は、
設置予定の販売機は、
基本、 100円moneyの缶ジュース。

プラス、

スナック菓子も並びます。
たとえばグミやポテトチップスなど

ジュースは10数メーカーのものが
定期的に入れ替わりますanimal


当たり付きの
お楽しみmoneyもある販売機でもあります。




表面には、
差し替えの掲示板コーナーもあり、

通りすがりの方でも
まあむがどんなお店が一目でわかる情報も
掲載します。







パソコン上の文字体ではなく、

まあむのコンセプトでもある
優しさとか温かみが伝わるように・・・
手書きのものをそのまま拡大してもらっちゃいましたface01

ラッキーicon12

自販機ボディーのサンプルは、
設置後のお楽しみにしておきますicon06

順調にいけば来週中には、
設置完了ですicon14



よかったら
通りすがりの際は
ぜひお立ち寄りください♪









  


Posted by 春茶 at 17:21Comments(0)まあむのこと。

2012年06月20日

台風一過の後には?!




みなさ~ん、こんにちは!!


只今、まあむ穏やかにOPENしましたあface01



超スピーディーな台風の通過の後に
見事に見せてくれたまあむから望む山々の景色。


朝からうっとりface05






ヴィヴィッドグリーンが
なんとも目を引きます。


あまりにも美しかったので
さっそく写真にとってUPしています♪


この景色を眺めているだけで
今日一日なんだかいい日になりそうな予感cherry


また後ほど
まあむの定食と共にブログのUPをしたいと思います。



それではみなさん、よい一日をanimal


  


Posted by 春茶 at 11:05Comments(0)まあむのこと。

2012年05月20日

まあむの近況報告(その2)



こんにちはface01


本日二度目の投稿です。


さきほど、
伝え忘れてしまったのですがase02

まあむ内での営業について、
「やり方を変えて}と申しましたが、


レストラン&惣菜販売は引き続き営業してはいるものの、


なんせ、調理するのが
春茶ひとりのため、
作る量や種類にも限りがありface08


まず、レストラン営業については、

定食メニューを
“2種類”に限定させて頂いております。




たとえば、
本日の定食
【A】15種にの野菜たっぷり♪自家製カレースープ
(手づくりコロッケ付)

【B】自家製だれ♪やきにく定食
(国産豚ロース使用)

といった具合です。



また、

販売しているお惣菜の種類も
今までは8~10種類ご用意していたのですが、
現在は5~6種類となっております。


スウィーツに関しては、今まで通りに作っております。

※定番&人気の『かぼちゃのチーズケーキ』は
常時ご用意しております。
ただ、数に限りがございますので、
あらかじめご了承くださいanimal





ここからは、余談になりますase02

今まで、私自身、「まあむ」は
ママ茶と私春茶、ふたりで一人前。
ふたりいなければ回らないお店だとばかり思い込んでいました。

それぞれの調理の分担、
まあむを営業する上での役割分担がはっきり分かれていたため、
ママ茶が担当するものには
ノータッチな部分がありました。

これは、ある種のあまえでもあったと思います。

「この料理はママ茶が作ってくれるからいいやあ~」
「作ればなんとかできるからダイジョブダイジョブ。」
なあんて呑気な気持ちで
まじめに『おふくろの味』を覚えようとか、
作ってみようなんては思っていなかったんです。

これってママ茶がまあむを離れた今。
つくづく感じてます。
料理の先輩であるママ茶がそこにいながら、
すごくすごくもったいないことだったと・・・


急なママ茶不在のあの日から数日は、
てんてこまいase02
そして無我夢中でしたnigero01


でも、自分をいったんリセットし、
今までママ茶が30年以上も私たち家族に作ってきてくれたあの味を
思いだし、まあむで作っていた様子を思い出し、
お客さまをがっかりさせぬ様に
お惣菜作りに取りかかりました。


するとすると、

今まではお惣菜関係は積極的には作ろうとしなかった春茶ですが、
ママ茶と同じようにお総菜がこの一週間で
だいぶ作れるようになったんですicon14


40年以上もママ茶の味を食べ続けているパパ茶に
試食をお願いし、ママ茶の味を忠実に守って。
OKがでたものに関してはお出ししています。



そんなわけで、


「高野豆腐煮」も「レンコンとごぼうのきんぴら」も、





「たけのことうどの煮つけ」も、





「ふっくらおいなりさん」も、




「韓国風春雨炒めチャプチェ」も、





他にも、「ひじき煮」も「セロリサラダ」も作っています♪



思いがけぬ、
料理に関して
自分が成長するチャンスをママ茶が与えてくれた感じですicon14



ママ茶がダウンしたことは大きな痛手だったけれど、
自分にとって、まあむにとっていいことも
たくさんありました。


あとは、
ママ茶が元気に戻ってきてくれるのを
待つだけです。

  


Posted by 春茶 at 15:11Comments(2)まあむのこと。

2012年05月20日

まあむの近況報告(その1)



本日は、
富岡より春茶の投稿です。



まあむの主力であるママ茶がダウンicon15してから10日。




みなさまには
大変ご心配、ご迷惑をおかけしましたが、
ママ茶は日に日に回復しております。
ただ、しばらくの間は静養が必要となります。


そして、



「まあむ」

あれから、臨時休業をなんとか免れ、
細々と営業しておりますicon25




こんな突然の出来事、2年前にもあったなあ。。。


まあむの看板ばあちゃんであった
「すみおばあちゃん」が逝ったあの年。
ママ茶もダウンしface08


あれから健康体でバリバリ働いてたはずのママ茶が
再びダウンase02


無理もないです。
ママ茶は、今年、もう還暦なんです。

今回ばかりはたっぷり静養してもらって
まあむのポリシーは守りつつ、
少しやり方を変えて
まあむを続けていく方向で考えております。


一応?!まあむでは、
若手の春茶ですから、今度は自分が主力になって
お店を守っていきたいと思っています。



今のところ、
まあむは今まで通りの営業をしておりますが、
実は、ひとつお知らせがります。


誠に勝手ながら、
毎週火・金曜日に
「おかって市場さん」へ配達しているicon17
まあむ弁food
しばらくの間お休みさせて頂いております。

再開は今のところ未定です。

しかし、
まあむのお店の方では、
今まで通り、お弁当販売をしております。
ただ、お弁当メニューの種類を限定しております。
ご迷惑をおかけしますが、
あらかじめお電話にて
ご確認&ご予約下さいanimal



続く・・・


  


Posted by 春茶 at 14:41Comments(0)まあむのこと。

2012年05月07日

9連休明け・・・いよいよスタート。




みなさん、大変ご無沙汰しております。



約9日ぶりのブログ更新となります。





9連休。

長い長いなあんて思っていたのは束の間。

気付けばその大型連休も最終日face08




まあむも明日からの営業に向けて
昨日から始動しておりますicon17



久々の大量調理。

その感覚を徐々に取り戻しつつ、
ママ茶と春茶自身も体制を整えておりますflower




5月8日(火)から

10種の野菜たっぷり♪
自家製カレースープ
※手づくりコロッケ付


980円ですfood





また
これからのやってくる暑いase02夏に向けて

しゅわ~っとface08すっきり♪
ジンジャーエール
(辛口OR甘口)



甘さすっきり♪
りんごジュース(100%)


を入荷し、ドリンクメニューも徐々に充実しておりますanimal







おかって市場さんへの

お弁当の配達も
明日より再開いたしますicon17




また明日から元気にまあむOPENデスface01








  


Posted by 春茶 at 15:44Comments(0)まあむのこと。

2012年03月26日

冬眠から目覚めて。








三月も、もう下旬だというのに
この寒さase02

なかなかあたたかくなりませんねえ。。。




最近、
なんだか体調が優れなくて
ブログ更新を怠っていた私春茶ですが、
今日は、少し気分がいいので
ちょっと最近のまあむのお話をします。




このブログおさぼり期間の間に、
まあむのお庭では
春の息吹がそこらじゅうに・・・flower


毎年恒例の如く
まあむの看板の真下には
“むらさきしきぶ”の新芽がにょきにょきとface08






駐車場に
一気につぼみをつけた
こんなにインパクトのあるピンクの梅。




店内に飾ったら
暖かかったせいか
一気につぼみが膨らみ花をつけ、
もうすでに見ごろを終えてしまいました!!


そして、
長い冬眠から目覚めたかの様に
春が近づき一気に動きだしたパパ茶が、
老朽化した外のベンチに
ペンキを塗り直し、新品同様icon12




その勢いで
お客様を一番にお迎えする入り口に
手を加えて、
少し広々としたスペースへ大変身させてくれましたicon23icon23


わあ~いface02





以前より、スペースも広がり、
すっきりした感じで開放的な入り口になって
ママ茶も春茶も大満足。

そして、外のベンチ後ろに
山の美しい景色を遮るように
勢いよく生えていた柿の枝も
見通し良く伐採し、
これから春になって
暖かくなってお客さまがベンチに腰かけた時に
この景色を一望できるようになったんです♪





まあむが少しずつですが、
変化を遂げています。




実は、父であるパパ茶は今年の9月に定年を迎えます。

それを機に
まあむの“用務員のおじさん”として
ママ茶春茶、女性では手の届かなかったまあむの
身の回りの部分を担当して
綺麗にしてくれるというのです。

これは心強い!!
期待していますよ、お父さんicon14



  


Posted by 春茶 at 13:16Comments(0)まあむのこと。

2012年02月23日

『春のワンデーレッスン』のご案内♪




今日は珍しく朝からよく降っていますねえ~ame01

ひと雨ひと雨ごとに
あたたかくなっていき“春”
近づいていきますねanimal


さて、
ちょっとしたcherry
春のワンデーレッスンのご案内ですmike

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆


“春”を彩る食卓
(ワンデイレッスン)

日常の食卓を楽しくするヒントがいっぱいの
テーブルコーディネートfood



◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

【場所】
カントリーダイニング まあむ
icon25富岡市宮崎162-2

【日時】
3月17日(土)
AM10:00~12:00(予定)

【金額】
4,800円
(ランチfood&お土産付きicon27
※クラフト&ナプキンワークを伝授致します!

【募集人数】
6名

【連絡先】
0274-67-0395(カントリーダイニングまあむ)
027-382-5470(夢々)

少人数制となっております。
定員になり次第、締め切りとさせていただきますので、
あらかじめご了承ください。



◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆



講師斉藤美津子先生の
テーブルコーディネート講座と
まあむの春ランチfood
まあむから望む春の山々を眺めながら
楽しんで頂くという内容です。

穏やかに流れるオルゴール♪
癒しの空間で“食”を
楽しく学びましょう♪
春がぎゅっと詰めこまれた
美味しくて充実したレッスンですface01



  


Posted by 春茶 at 10:18Comments(0)まあむのこと。

2012年02月01日

まあむにスウィーツBOX登場♪




気付けばもう新年も二ヶ月目に突入face08
デスase02



目まぐるしく過ぎてゆく日々が
きっとそれだけ充実してるってことで
ありがたいことなんだと感じてます。



さて、

リニューアルした“まあむ”店内に、
手づくりのスウィーツを
ぎゅっと詰め込んだ

その名も

スウィーツBOX

が登場ですcherry






まだまだ存在が薄いようで

たいていのお客様は
そのかわいらしい(?!)
スウィーツボックスに気付かず
店内奥へ進まれるケースが多いようですface03

お惣菜のショーケース。



スウィーツのショーケース。

を区別して見たつもりなのですが・・・



中をのぞいてみると・・・





見本が上段にディスプレイされ、
下段2段に販売用のものが
並べてありますcake


ここ最近、
春茶がはまって作り続けているもの。


それはこちら↓






はちみつ。シナモン。生クリームの
ゴールデンコンビがicon12
ペーストしたカボチャの中に
ぎゅっと詰め込まれた
濃厚かぼちゃプリンです♪


ランチと一緒に召し上がっていただく方は
とってもお得になりますよおface05






まあむではお食事の他、
夕方までは喫茶もできます。

スウィーツだけでなく、
お惣菜も食べて頂くことももちろんOKですanimal


今はとってもとっても寒いけれど
その分、雪山の景色はなんとも言えぬ美しさですflower

スタッフ一同、
ご来店お待ちしてます。

  


Posted by 春茶 at 09:58Comments(0)まあむのこと。

2012年01月16日

まあむ店内をリニューアル♪





本日まあむの定休日flower


外はぐっと冷え込んでます。
こんな日はこたつにあたりながら
ミカンを食べてほっこりしたいところですが・・・


明日の仕込みと
年末から続けているまあむ店内のちょっとした改装のため、
まあむ稼働中ですicon14


さて、
そんな店内をちょっぴりお披露目♪させていただきますanimal


騒いでる割には、ぱっと見は
気付かない方も多いかと思うかもしれませんが・・・


こちらが
店内正面からの様子です↓





実は、これでも
約1M近くは店内が奥の方に広がっているんですよお~♪
奥の移動式の壁を押して
以前より広々とさせたくてanimal


そして、店内奥からの様子はこちら↓




一番大きく変わったのが
入り口付近。


まず片側には、
ソファーを置いて、
お惣菜を詰め合わせている間、
お弁当を作っている間に
腰をかけて雑誌や料理本をゆっくり読みながら
過ごしていただけたらと。




そして、
もう片側には個室的な
スペースを作りました。





待合室としても、
一人用のお食事スペースとしても、
また、こちらでちょっとした展示なんかもできますicon12

万能スペースです♪

こんな感じで、
使いやすく居心地の良い店内と
引き続き進化を遂げていますicon14


張りきりすぎてごちゃごちゃしないように。

あったかい&シンプル&ナチュラルの
お店のイメージを忘れずに。


ぜひ、リニューアルしたまあむで
ゆったりとランチへおでかけくださいねfood


  


Posted by 春茶 at 15:26Comments(2)まあむのこと。

2012年01月09日

2012年まあむいよいよSTART!

food




みなさん、大変ご無沙汰しておりますase02

そして、
新年明けましておめでとうございますface01



昨年末の皆さまへのご挨拶もままならずase02
2012年を迎えてしまいましたflower


様々なお客さまに支えられ
無事に4周年を迎えた2011年から、
5周年の第一歩を踏み出した2012年icon12

今年はいろんな意味で
前進あるのみ!の明るい年にしたいですね。


今年も引き続き、
まあむをよろしくお願いしますanimal




さて、我が「まあむ」は昨年末から数えて
約10日近くの長いお休みを頂いておりました。


みなさんには、
韓国のお姉さんのところにでも遊びにいってきたのお?!
なあんて聞かれることも多々ありましたが、

※昨年11月に誕生した青海君に会いに行きたい
気持ちは山々だったのですが・・・


実は、まあむは、4日から密かに
裏であくせくと動き始めてましたicon14


そうなんです、
実は店内を少し広げて。
っと言っても
奥の移動式の壁を押して
奥の物置スペースを大掃除。
そして、店内入り口にはちょっとした
待合スペースを設置しましたよお~♪


春茶が大切にしていた一人暮らし用の
ソファーを導入し(?!)

一人がけのテーブルも増やしましたface08


パッとみた感じは何ら変わり映えないようですが、
だいぶスペースが広がった気がします。

お客さまに店内で
もっとゆったりと過ごして頂くために、
ママ茶と春茶、プラス
パパ茶とたか茶んにまで手助けしてもらってicon23icon23


明日からのまあむをぜひお楽しみにicon06



そして、そして、
昨夜からの大仕事がたった今、終了致しました。

それは、昨年からずっとひっぱってきた
看板作り。


たか茶んの一声に始まり、
昨夜10時より始動icon14icon14icon14


一気にふたつの看板を作り終え・・・


そして、
パパ茶と共に設置してまいりましたicon25


じゃあああ~んchoki01




実は、これ。
筆ではなく、綿棒で根気強く描きあげていったんです。
筆が太すぎて
急きょ家にあったもので代用。
気の遠くなる作業になる?かと思いきや、
綿棒の先がふやけて筆状になってくれたおかげで
さほど大変ではなかったんです。(笑)





近所の方々に協力して頂き、
設置スペースを確保。
とてもありがたいことです。




もうひとつの看板は西中学校入り口。
場所をお借りしている清水さんご夫妻は
ちょうど「宮崎菜」の収穫中でした。


「立派な看板ができたねえ~。
それくらい大きくしなきゃねえ。」って
褒めていただきました。うふっ。

農作業のこののどかな
光景の中、新鮮な野菜の中に
まあむの看板を仲間入りさせていただき、
これまたうれしいくありがたいことです。


そんなわけで、
2012年。
気持ち新たに、そして、元気よく、
明日からまあむスタート致しますよおicon14

本年もよろしくお願いいたします。


ちなみに、明日は
数量限定で
キノコのトマトソースのハンバーグが
おたのしみ定食になりますfood

  


Posted by 春茶 at 15:01Comments(4)まあむのこと。

2011年12月26日

まあむのクリスマス♪





楽しい楽しいface05face05face05


週末にかかったクリスマス。



なんだかあっという間に過ぎてしまったような・・・


今年は家族そろって週末のクリスマスを
楽しんだファミリーが多いのでは?!


そんなわけで、
まあむも、家族が集うクリスマスを
彩る演出として
実に2年ぶりのface08


“まあむの特製オードブル”を企画し、

数量が限定されてしまうため、
密かに宣伝し、
当日はレストラン営業をお休みして
オードブル作りに専念しましたfood

1カ月ほど前から、
こんな感じで↓絵でイメージし、




スタッフであれこれ相談し、
イメージを膨らませて・・・
食材をそろえて、
クリスマスのために
いつもとは違う力を注いできました。
↑これはちょっと言い過ぎ?!ase02


盛り合わせ担当のキクちゃんが出勤するまでに、
料理の段取りを一通り終わらせるために、
朝からママ茶とせかせか動き出しnigero02nigero02


キクちゃんと共に
イメージ図を下に一つ一つ心を込めて
盛り合わせていきます。

下準備をしっかりしておいたおかげで?!
約1時間後には!?!?


ほぼゴールが見えてきましたよお~icon14






このオードブルを囲んで
クリスマスをお祝いするお客さまの笑顔を
想像しながら・・・


そして、そして、仕上がったのが
こちら↓

じゃあ~んicon12







まあむのお惣菜を中心とした
ヘルシーだけとボリューム満点な
特製オードブルの完成ですface02


想像以上の仕上がりに
自己満に浸っていた?ところ・・・

ぞくぞくと受取のお客さまがご来店icon25


わああっ!っとまあむの我が子たちが(笑)
お客さまの下へと。


料理をするものとしては、
こんな光景が、
とても嬉しくもあり、
幸せの瞬間icon12

みなさんがまあむのオードブルを囲んで、
温かくておいしいイヴの夜を
過ごされていることを願ってicon12




気持ちよく働いた我が家のイヴは、
やはり自分用にちゃっかりと作っておいた
ミニオードブルを並べて♪




※写真右手前の「てまり」のおにぎりは、
スタッフのキクちゃんが作ってくれました♪

そして、
半年前に沖縄西表島にある由布島で
想い出にかった限定の“グァバのお酒”を
ついにOPENanimal






イヴの夜は、次の日がお休みということもあり
いつになくまったりした
ここ最近では一番気楽な夜でもありました。
おいしくて温かくて。。。


そしてそして、
自分へのクリスマスプレゼントicon27

お気に入りの家具屋さんで
一目ぼれした真っ赤なお花のクッション。




そして、なぜか?
口車に乗せられて(笑)ランタン風なランプまで。
赤色が部屋にパンチをきかせてくれました。








こんなに楽しくてわくわくしちゃう
イヴのまあむのお仕事だったので、



来年も、
まあむのクリスマス限定オードブルfood
ぜひ作りたいなあ。。。




  


Posted by 春茶 at 16:11Comments(4)まあむのこと。

2011年11月23日

実は・・・4周年。



本日、

11月23日(水)。


勤労感謝の日。


4年前の今日、
実は、まあむがOPENしましたicon12


四年間、まあむを支えてきてくださったお客様へ
感謝の気持ちを込めたイベント的なことが
できればよかったのですが・・・

今日は、ひっそりと
まあむの4周年を迎えました。


この場をおかりして、
まあむに関わる方々、
まあむを応援してきてくださったお客様へ
心より感謝の気持ち込めてicon27

OPENからずっと
おいしい!の温かいお言葉を頂いたり、
まあむを支えてくださること、
本当にありがとうございます。


さて、今朝まあむをOPENし、
鼻歌を歌いながら♪
入り口の植物達に水遣りをしていたところ・・・


笑顔が素敵な常連のリエさんが
まあむへ一番のお客さまでご来店icon17


すると、突然?!?!


「まあむ4周年おめでとうございまあ~す♪」
って温かなお言葉と共に
オシャレな寄植えの鉢を抱えて
サプライズプレゼントicon27






なんて心温まるはからいface08

そして感動で涙涙mizu



クリスマスから、お正月まで
長い間楽しめるようにと
季節の飾りまで埋め込まれた粋な寄せ植えたち。

春茶のヒットは、
「エリカ」って女の子の名前の様な植物と
※ヒバに似てます、ピンクのお花がたくさんつくそうです。
ワイヤープランツのかわいらしい
小さくて丸い葉。
ひとつひとつに個性がある植物ばかり。


さっそく店内入り口に飾らせていただいてます。






こうやってまあむの記念日を覚えてくださって、
お祝いまでしてもらえるなんて
お客さまの温かさに触れ、
改めて、
まあむはすごくすごく
恵まれた環境とお客さまに囲まれていることを実感します。


ママ茶が第二の人生への張り合いにと
スタートさせた「まあむ」で、
春茶がずっと夢見てきたママ茶とお店を出すこと。
これが実現し丸四年。そして、早四年。


いろんな試行錯誤、経験や失敗を重ねて
築きあげてきた現在のまあむ。

それだけに、今まで以上に
感謝の気持ちと一日一日を大切に
そして、とにかく、健康と安全を第一に
5年目のまあむを迎えて行きたいと思っています。



まあむ4周年ばんざぁ~いicon23icon23



  


Posted by 春茶 at 22:43Comments(2)まあむのこと。

2011年11月06日

撮り直し。



みなさん、
おはようございますapple




先日、
ママ茶と共に
きれいさっぱりにしたまあむのお庭。



仕上がりの写真を天気の悪い日に
撮影したため、
いまいちそのすっきりさが伝わって
いないような気がして、
気をとりなおしてもう一度
ぱしゃりっicon12







こんなにも見通しがよくなりました♪

駐車場の様子もよく見えますanimal






向こうのお山も

ほお~ら♪






なんて、
ちょっと
自己満のブログ更新になってしまいしたface03


みなさんよい週末をflower
  


Posted by 春茶 at 09:00Comments(0)まあむのこと。

2011年11月04日

すっきり、さっぱり!




少し前からハマッていた


“まあむの庭いじり”も
いよいよ終盤を迎えましたicon23icon23


まあむの庭は、
毎年末、
造園業の幼なじみに頼んで
きれいさっぱりと庭の隅から隅まで、
徹底的にお手入れしてもらっています。


しかし、今年は、
あまりの庭の荒れ模様に
このままでは庭が森に!!という
危険が差し迫っていたためicon16
年末を待つことなく
ついにママ茶と春茶の
救急的な手が入ったのです。笑



普段ならまあむ入り口の植物たちの
配置換えをしたり、
お手入れする程度なのですが・・・







今回は、まあむに入ってくるまでの庭全体です。


剪定バサミで
ちょこちょこ地味に木々の形を整えていた春茶をよそに、

“のこぎり”を持って挑んだのは
紛れもなくまあむ店主のママ茶です。


とにかく男勝りです。
さすが、お山育ち。
おもいきり野生児です。

動きが止まりませんface08


ギーコギーコ。

ざざざざざああああ。


太い枝から細い枝まで、
ギーコギーコ。

倒れてきた大きな大きな枝を
勢いよくざざざざああああと
引きずって片付けては、
またギーコギーコ。

この繰り返しが一体何度続いたことでしょう。

そして、
仕上がったお庭。







一見わからないかもしれないけれど、
少し前までは、木々や葉っぱで
向こうの山々の景色は全くみえなかったんですよお~ase02




今や、こんなにすっきり!!

さっぱりっ!!!


なんだかいい運気が流れ始めた感じicon12



初めは木を切ってしまうことに
戸惑うこともあったけれど、
詳しい方に相談してみたところ・・・
これでいいんだそうです。


また時期が来るとちゃあんと
新芽が芽吹いてくるので
大丈夫なんですって。


すっきり、さっぱり!心機一転icon14



P.S.韓国のあおりんごへ
例のムクゲの木。
今年もたくさん花をつけてくれたので、
年末に向けてばっさりきれいに
しちゃったよお~。
また来年帰国する時には
白い花たくさん咲いてるはず♪
  


Posted by 春茶 at 21:07Comments(2)まあむのこと。

2011年06月04日

New!ノンアルコールビール入荷♪




はたまた、暑い日が戻ってきましたねase02


こんな暑い日の昼間は
つめた~いビール。
飲みたい。

けれど・・・



って方へ、
昼間からビールを飲んでるって
雰囲気だけでも味わって
しゅわああ~って気持ちよくなっていただきたい。
という思いから、

入荷しましたぁicon17







KIRIN
キリンフリーicon12


※瓶です。
(334ml)
400円です。

グラスに軽く二杯といったところでしょうか。。。


早速試飲してみましたが、
それなりに
ビール風?
ビール風味なので
雰囲気は味わえる感じです。



まあむのお惣菜のお供に
一杯いかがでしょうか?!


  


Posted by 春茶 at 22:19Comments(0)まあむのこと。