『まあむ』のお味。

北海道産の小豆を
ことことことこと煮込んで。

程よい塩かげんと、
それによって引き立つ程よい甘さの汁粉は
なんとも言えないまあむ自慢のスウィーツです



そしてなんといっても、
中のおモチが違います！！！

新潟産の高級もち米を使ってついたおモチは、
なめらかでよお～くのびて
とにかくおいしすぎます！！！







ぜひ、この寒い寒い冬に一度
召し上がって頂きたい
自慢の一杯


食後にぺろっといけちゃいますよお

本日まあむの定休日


外はぐっと冷え込んでます。
こんな日はこたつにあたりながら
ミカンを食べてほっこりしたいところですが・・・


明日の仕込みと
年末から続けているまあむ店内のちょっとした改装のため、
まあむ稼働中です


さて、
そんな店内をちょっぴりお披露目♪させていただきます


騒いでる割には、ぱっと見は
気付かない方も多いかと思うかもしれませんが・・・


こちらが
店内正面からの様子です↓





実は、これでも
約１Ｍ近くは店内が奥の方に広がっているんですよお～♪
奥の移動式の壁を押して
以前より広々とさせたくて


そして、店内奥からの様子はこちら↓




一番大きく変わったのが
入り口付近。


まず片側には、
ソファーを置いて、
お惣菜を詰め合わせている間、
お弁当を作っている間に
腰をかけて雑誌や料理本をゆっくり読みながら
過ごしていただけたらと。




そして、
もう片側には個室的な
スペースを作りました。





待合室としても、
一人用のお食事スペースとしても、
また、こちらでちょっとした展示なんかもできます

万能スペースです♪

こんな感じで、
使いやすく居心地の良い店内と
引き続き進化を遂げています


張りきりすぎてごちゃごちゃしないように。

あったかい＆シンプル＆ナチュラルの
お店のイメージを忘れずに。


ぜひ、リニューアルしたまあむで
ゆったりとランチへおでかけくださいね

みなさん、大変ご無沙汰しております

そして、
新年明けましておめでとうございます



昨年末の皆さまへのご挨拶もままならず
２０１２年を迎えてしまいました


様々なお客さまに支えられ
無事に４周年を迎えた２０１１年から、
５周年の第一歩を踏み出した２０１２年

今年はいろんな意味で
前進あるのみ！の明るい年にしたいですね。


今年も引き続き、
まあむをよろしくお願いします




さて、我が「まあむ」は昨年末から数えて
約１０日近くの長いお休みを頂いておりました。


みなさんには、
韓国のお姉さんのところにでも遊びにいってきたのお？！
なあんて聞かれることも多々ありましたが、

※昨年１１月に誕生した青海君に会いに行きたい
気持ちは山々だったのですが・・・


実は、まあむは、４日から密かに
裏であくせくと動き始めてました


そうなんです、
実は店内を少し広げて。
っと言っても
奥の移動式の壁を押して
奥の物置スペースを大掃除。
そして、店内入り口にはちょっとした
待合スペースを設置しましたよお～♪


春茶が大切にしていた一人暮らし用の
ソファーを導入し（？！）

一人がけのテーブルも増やしました


パッとみた感じは何ら変わり映えないようですが、
だいぶスペースが広がった気がします。

お客さまに店内で
もっとゆったりと過ごして頂くために、
ママ茶と春茶、プラス
パパ茶とたか茶んにまで手助けしてもらって


明日からのまあむをぜひお楽しみに



そして、そして、
昨夜からの大仕事がたった今、終了致しました。

それは、昨年からずっとひっぱってきた
看板作り。


たか茶んの一声に始まり、
昨夜１０時より始動


一気にふたつの看板を作り終え・・・


そして、
パパ茶と共に設置してまいりました


じゃあああ～ん




実は、これ。
筆ではなく、綿棒で根気強く描きあげていったんです。
筆が太すぎて
急きょ家にあったもので代用。
気の遠くなる作業になる？かと思いきや、
綿棒の先がふやけて筆状になってくれたおかげで
さほど大変ではなかったんです。（笑）





近所の方々に協力して頂き、
設置スペースを確保。
とてもありがたいことです。




もうひとつの看板は西中学校入り口。
場所をお借りしている清水さんご夫妻は
ちょうど「宮崎菜」の収穫中でした。


「立派な看板ができたねえ～。
それくらい大きくしなきゃねえ。」って
褒めていただきました。うふっ。

農作業のこののどかな
光景の中、新鮮な野菜の中に
まあむの看板を仲間入りさせていただき、
これまたうれしいくありがたいことです。


そんなわけで、
２０１２年。
気持ち新たに、そして、元気よく、
明日からまあむスタート致しますよお

本年もよろしくお願いいたします。


ちなみに、明日は
数量限定で
キノコのトマトソースのハンバーグが
おたのしみ定食になります

楽しい楽しい


週末にかかったクリスマス。



なんだかあっという間に過ぎてしまったような・・・


今年は家族そろって週末のクリスマスを
楽しんだファミリーが多いのでは？！


そんなわけで、
まあむも、家族が集うクリスマスを
彩る演出として
実に２年ぶりの


“まあむの特製オードブル”を企画し、

数量が限定されてしまうため、
密かに宣伝し、
当日はレストラン営業をお休みして
オードブル作りに専念しました

１カ月ほど前から、
こんな感じで↓絵でイメージし、




スタッフであれこれ相談し、
イメージを膨らませて・・・
食材をそろえて、
クリスマスのために
いつもとは違う力を注いできました。
↑これはちょっと言い過ぎ？！


盛り合わせ担当のキクちゃんが出勤するまでに、
料理の段取りを一通り終わらせるために、
朝からママ茶とせかせか動き出し


キクちゃんと共に
イメージ図を下に一つ一つ心を込めて
盛り合わせていきます。

下準備をしっかりしておいたおかげで？！
約１時間後には！？！？


ほぼゴールが見えてきましたよお～






このオードブルを囲んで
クリスマスをお祝いするお客さまの笑顔を
想像しながら・・・


そして、そして、仕上がったのが
こちら↓

じゃあ～ん







まあむのお惣菜を中心とした
ヘルシーだけとボリューム満点な
特製オードブルの完成です


想像以上の仕上がりに
自己満に浸っていた？ところ・・・

ぞくぞくと受取のお客さまがご来店


わああっ！っとまあむの我が子たちが（笑）
お客さまの下へと。


料理をするものとしては、
こんな光景が、
とても嬉しくもあり、
幸せの瞬間

みなさんがまあむのオードブルを囲んで、
温かくておいしいイヴの夜を
過ごされていることを願って




気持ちよく働いた我が家のイヴは、
やはり自分用にちゃっかりと作っておいた
ミニオードブルを並べて♪




※写真右手前の「てまり」のおにぎりは、
スタッフのキクちゃんが作ってくれました♪

そして、
半年前に沖縄西表島にある由布島で
想い出にかった限定の“グァバのお酒”を
ついにＯＰＥＮ






イヴの夜は、次の日がお休みということもあり
いつになくまったりした
ここ最近では一番気楽な夜でもありました。
おいしくて温かくて。。。


そしてそして、
自分へのクリスマスプレゼント

お気に入りの家具屋さんで
一目ぼれした真っ赤なお花のクッション。




そして、なぜか？
口車に乗せられて（笑）ランタン風なランプまで。
赤色が部屋にパンチをきかせてくれました。








こんなに楽しくてわくわくしちゃう
イヴのまあむのお仕事だったので、



来年も、
まあむのクリスマス限定オードブル
ぜひ作りたいなあ。。。

みなさん、こんばんは



今日もとっても寒い寒い一日でしたね


最近は、
車のフロントガラスの霜取りが早朝の日課となっております。

とっても手間取ります


霜防止シートを前夜にかけておけばいいものの・・・

ものぐさをしては、毎朝自己嫌悪に陥ります。
そして、朝の忙しい時間のロスしてます




さて、
いよいよ今年も押し迫ってきました。

こんな挨拶をしたのが、つい最近の様な気がしてなりません。
一年なんてあっという間。


昨年の今頃はママ茶が病に倒れ、
まあむの営業もままならず。
今年は、健康で年越しができることに
心から感謝です


前置きが非常に長く長くなりましたが、
まあむの

年末年始の営業

についてのお知らせです


１２月３０日（金）
から
１月１０日（月）
までの間、お休みさせて頂きます。






なお、１２月２４日（土）について
ですが・・・
クリスマスのお惣菜・オードブル（※数量限定・要予約）販売のため、


ランチの営業をお休みさせていただきます。
大変ご迷惑をおかけいたしますが、
どうぞよろしくお願いします


追伸：
クリスマスオードブル、数量限定ですが、
残り後、３つ分のご予約承ります
先着順ですのでお早めにお問い合わせください！

※オードブルは、
主にまあむのお惣菜やサラダが中心となり、
約３人前です。
パスタやちょっとしたフライも入る予定です。
お値段は、３１５０円の予定デス。

先着順で承りますので
お早めにお電話にてご連絡ください♪

お受け取りは、２４日（土）の午後を予定しています。

昨夜のお話です。





先週、無性に食べたくなって作ったピザ。


生地が２枚余っていたので
取り直し！！を決行



生地のばしでまた苦戦か？！と思いきや


数日間冷蔵庫で寝かした生地は、
しっとりと柔らかく。


まる～く、スムーズにのびてくれました。わあ～い


麺棒が無くて、
水筒の側面を使って生地のばし♪

たのしい♪
たのしい♪



そして、じっくり焼いて
あっという間にできあがり






味付けは、
同じく２種類。
ルッコラと生ハム。
今回は、
“赤ゆるぎかぶ”というのをトッピングしてみました








※この赤ゆるぎカブ、
滋賀県の万木（ゆるぎ）地方の出身だそうです！
これを、２０代の女性が甘楽町のおばあさまの畑を借りて
ひとりで作っているらしいんです。
富岡市役所前の『おかって市場さん』で
出会ったこの珍しい野菜。

作っている女性の手書きの説明がなんとも
丁寧で、色にもインパクトがあって
とっても興味を引いたので
さっそく使わせていただきました♪

ピザが一気においしそうになったし
なんといっても甘い甘いかぶちゃんでした


さて、もう一種類は、
トマトベース。

今回は、ベーコンの変わりに、
にんにくとマヨネーズで炒めた海老ちゃんと、
青じそををたっぷりトッピング。






じゅ～しぃ～でおいしかったあ。


生地ののばし方。
トッピングの具材。
焼き方。
味付け。

この前よりは断然改善されました

繰り返しが何よりの上達ほうほうですねえ。



さて、
今日からまあむの１週間が始動します！！

これから
おかって市場さんにまあむ弁も配達します


素敵な一日になりますように

ちまたでは、

“上州のアルプス”

と呼ばれているくらい
密かな人気の山がまあむの
すぐそこにあります。


その名も、
『神成山』
「かんなりやま」と読みます。


スタートから約１時間半から２時間で
ちょっとした登山を初心者でも楽しめるお山。
ということで、
ご年配の？！
特に女性から人気を集めているお山でもあります。


年間を通して、
そのちょっとした登山を楽しまれる方が
たくさんいらっしゃいます♪



というわけで・・・


春茶の地元でありながら、
かれこれこの３０年登ったこともなかった
その噂のお山に登ってみました

山登りの“プロ”である
友達のエミちゃんと



まあむの上にある
我が母校である富岡西中学校の裏手が
登り口です



下仁田あたりで
クマ出没情報を最近耳にしたばかりなので、
用心深く・・・

クマ除けのベルをカランカラン鳴らしながら

この時期は、もう落ち葉のじゅうたんの上を
サクサク歩きます。
※落ち葉は意外に滑りやすいので注意！！
っとえみちゃんから教えてもらまいした。


１０分ほど歩くと
すでにこんな景色を見渡せます

普段見渡しているまあむからの景色とは
また角度も違い標高も違い、
まるで別世界


その後は、ひたすらこぶの山を４つ５つと越えて・・・


なんてったて数年ぶりの登山でしたので、
初めは勢いがよかったものの
途中からぜいはあ、ぜいはあ


運動不足全開ですっ！！


途中、どんぐりを拾ってみたり、
木々を眺めたり、
右手奥に見える丹生湖（にゅうこ）を眺めたり、
出会った登山者と話をしたりと・・・

マイペースに歩いて
約１時間１５分。





あれ？あれれ？と言う間に、
一番の高いピークポイントに到着！！

標高は３２８Ｍなんですが。


冷たい風も心地よく、
太陽のぽかぽか日差しも心地よく


少し早いランチ



一生懸命歩いたおかげで
お弁当の中身まで移動してしまいました

外で食べるお弁当って格別！！


ゴールから下に降りるまでは
たったの十分。

神成（かんなり）の民家内を歩いて
まあむの下にある宮崎公園へ向かいます。

途中見つけたカラフルな紅葉たち。



風情があります。




思いがけず知った地元の魅力


こんなに近くに癒しのスポットがあっただなんて


たくさん歩いて、
健康的で
すごおおおおく充実した
とある休日でした♪

じゃんじゃん。

突然ですが・・・


春茶の大好物は、


ＰＩＺＺＡ
デス



たまにはピザ屋さんで、

大きなサイズのピザを頼んで
がっつりとかじりつきたいのですが・・・


意外と高く付きます。


それにボリュームがすご過ぎて
食べた後が怖いんです。


だから好物とはいうものの、
年間通したらほとんど食べることもないピザを
無性に食べたくなってしまって


焼いちゃいました



生地から捏ねたのはいいのですが、
生地の伸びが悪くてこの時点で
大苦戦



数十分、生地伸ばしに格闘してました


でっでも、
手間隙かけて焼いたピザは、格別でした


ちょっとした嬉しい出来事もあったので、
少し奮発して・・・

服部先生大絶賛というスパークリングワイン（赤）と共に。


酒屋さんに相談したところあれこれおススメしていただき、
料理の味を台無しにしないのは、
辛口！！ということで初挑戦♪


すこし贅沢な我が家の晩ご飯

クリスピーすぎる？生地になってしまったけれど・・・





ピザは具沢山が理想的
生ハム＆たっぷりチーズ＆黒こしょう＆ルッコラのＰＩＺＺＡ。
最後に、オリーブオイルをたらぁ～り♪



そして、
オーソドックスなトマト味も食べたくて。





トマトケチャップ、ピーマン、パプリカ、マッシュルーム＆パセリ。




どちらも
スパークリングワインによく合います



自分で料理すると、
好きな具材を好きなだけ入れて、
好きな味つけができるのがいいですねっ。


外食では満たされないものを補えるというか・・・



生地が余っているの
あと２枚焼けるかな。


しみじみ思います。

やっぱり大好物なんです。やめられません！！




さて、話は変わりますが、

数日前に降った雪の影響は、

まあむから望む稲含山を見れば驚きます！！


高崎から出勤した時には、
雨だったのが
２０キロ離れた富岡市では
雪・雪・雪

気温に差があるのにはっとします

出勤後、
目にしたのは２種類の山が出現！！！






稲含山は標高が高いだけに
あんなに積もったんですね！？




写真じゃ伝わりにくこの美しい雪山の景色。


お見事でした

昨日のまあむのお話デス。




ランチアワーがひと段落した時間に、


駐車場のむこうからやってくる３人の女性のお客さま。




腕一杯になにやらお花の植木鉢を抱えて・・・





ん？んんん？


なんとなく見覚えがあるような・・・


あれ？あれれれれれれ？！






驚きました！？
かれこれ一年以上も前に挙げた春茶の
結婚式で式場のお花やテーブルコーディネートを担当してくれた

お花の先生じゃあありませんか？！


紫をモチーフにした個性的な会場にしたくて、
あれこれ相談し、わがままをいったものの、
プロである先生は見事に
その会場をハイセンスで大人な雰囲気漂う
部屋へと変えてくれました！！
見事な先生のマジックは、とても印象に残るものでした。



これってすごくすごく不思議な縁なのですが、
式を終えた後でさえ、
先生とは
定期的に街で出くわすんです。

スーパーで、とあるレストランで、市役所で。



そして、
以前、ちょこっと伝えていた「まあむ」のこと。
忘れずにいてくださって

思いがけぬサプライズなご来店！！

しかも、はるばる高崎から



式だけで終わらぬこのご縁に心から感謝します。

不思議な縁って続くものですねえ



そして、これの先生からの
サプライズプレゼント




こんな変わった形、おしゃれなポインセチアって
あるんですね？！しかもクリスマスらしく
ゴールドのラメが豪快に散りばめられていて・・・・・


うっとり



これは、まさに冬の到来を感じる花。





見事なシクラメン。
ピーンと天に向かって伸びる花が
なんだかかっこいい

まあむ店内が
一気に華やかに、そしてゴージャスに。
さらにあたたかな雰囲気に包まれました


また、
先生と
突然の遭遇ができますように。


心のこもった粋なはからいありがとうございました、先生！！

またお会いしましょう

まあむとはかけ離れた
まったくのプライベートなお話になりますが、
どおしてもこの気持ちを
ブログに残したくて・・・






まあむ４周年記念の一日前。



１１月２２日　火曜日。


早朝のまあむでママ茶と共に仕込みをしていると・・・


一本の電話が鳴り響きました。


ママ茶：「こんな朝早くから一体誰だろうねえ・・・。」

春茶：「はい、まあむでございます。」



電話の主：「産まれちゃった。」



え？え？えええ？

産まれちゃったって？！

電話の主（再度）：
「３回息んだらあっという間に産まれちゃった。」


ですって。

もしかして？！

そう、そうなんです！！
韓国の姉あおりんご本人からの突然の

出産報告



元気な３１００グラムの男の子。

“青海君”がこの世に生を受けた日。
感動で体中が震え上がりました。

それと共に、
日本を離れて、親元を離れて
遠い韓国で出産した姉あおりんごに送った言葉は
まず・・・


「ほんとうによくやったね！！
よくひとりでがんばって産んだね、偉いよ！！
おつかれさまっ！！」


陣痛が起こってから
子供達はえんどう豆兄さんに任せて
なんと？！ひとりで病院まで運転していったそうで・・・

その果敢＆大胆ともいえる行動に
ただただ驚くばかり。
そして、ひとりであっという間に
第三子を産んでしまったそうな。

韓国に戻ってから、
第三子を妊娠してから
母として一段とたくましくなった姉に
改めて感心し
誇らしくも思えました。



出産直後にママ茶の元に届いたメール。
※メールする余裕っぷりも姉あおりんごらしいんですが

『お母さん、三人目を妊娠したとき、本当に戸惑い、
諦めようとしていたんだ。
その時に、「授かった命だよ。あおりんごなら大丈夫！」と
背中をおしてくれてありがとう。
尊敬するお母さんと同じ３児の母となれて
私にとって大きな自信となりました。
お母さんのようにはできないけれど、
私もがんばって子供達を大切に育てていきます。」


ママ茶と共に春茶まで
朝から号泣してしまいました。


命の誕生ってすばらしい
人をここまで成長させてくれるんだ。

そして、
授かった命っていうのは
こんなにもかけがえのないもので、
こんなにもめいっぱいの幸せを
運んでくれるんだ


青海君の誕生のおかげで

ママ茶が見せた
めいっぱいの幸せの笑顔が
忘れられません！！




長男：青森君。
長女：青空ちゃん。
二男：青海君。

姉あおりんごは、
こんなかけがえのない子供に囲まれ
母親として
大きな大きな手柄を立てたような
そんな誇らしい気持ちに浸っているにちがいありません。


はじめまして、青海君。

そして、生まれてきてくれてありがとう

本日、

１１月２３日（水）。


勤労感謝の日。


４年前の今日、
実は、まあむがＯＰＥＮしました


四年間、まあむを支えてきてくださったお客様へ
感謝の気持ちを込めたイベント的なことが
できればよかったのですが・・・

今日は、ひっそりと
まあむの４周年を迎えました。


この場をおかりして、
まあむに関わる方々、
まあむを応援してきてくださったお客様へ
心より感謝の気持ち込めて

ＯＰＥＮからずっと
おいしい！の温かいお言葉を頂いたり、
まあむを支えてくださること、
本当にありがとうございます。


さて、今朝まあむをＯＰＥＮし、
鼻歌を歌いながら♪
入り口の植物達に水遣りをしていたところ・・・


笑顔が素敵な常連のリエさんが
まあむへ一番のお客さまでご来店


すると、突然？！？！


「まあむ４周年おめでとうございまあ～す♪」
って温かなお言葉と共に
オシャレな寄植えの鉢を抱えて
サプライズプレゼント






なんて心温まるはからい

そして感動で涙涙



クリスマスから、お正月まで
長い間楽しめるようにと
季節の飾りまで埋め込まれた粋な寄せ植えたち。

春茶のヒットは、
「エリカ」って女の子の名前の様な植物と
※ヒバに似てます、ピンクのお花がたくさんつくそうです。
ワイヤープランツのかわいらしい
小さくて丸い葉。
ひとつひとつに個性がある植物ばかり。


さっそく店内入り口に飾らせていただいてます。






こうやってまあむの記念日を覚えてくださって、
お祝いまでしてもらえるなんて
お客さまの温かさに触れ、
改めて、
まあむはすごくすごく
恵まれた環境とお客さまに囲まれていることを実感します。


ママ茶が第二の人生への張り合いにと
スタートさせた「まあむ」で、
春茶がずっと夢見てきたママ茶とお店を出すこと。
これが実現し丸四年。そして、早四年。


いろんな試行錯誤、経験や失敗を重ねて
築きあげてきた現在のまあむ。

それだけに、今まで以上に
感謝の気持ちと一日一日を大切に
そして、とにかく、健康と安全を第一に
５年目のまあむを迎えて行きたいと思っています。



まあむ４周年ばんざぁ～い

先週末のぐずついた天気のとある日



まあむのＯＰＥＮ時間を迎えたので
看板を出そう！と
外へ出てみると・・・



あらあら？！


まるでＯＰＥＮを待っていたかのように


珍客が？！






さっさっさわがに？！



が、ちょこんと登場♪



いらっしゃあ～い








やあ！と手を振り上げました。

※実は、近寄っていったで驚いて威嚇している模様


さわがに。


小さい頃、
近所の幼なじみと
宮崎公園へ言っては岩場から顔出す
さわがにを捕まえては
野生的に遊んでたっけ。

なんだか懐かしい。


たぶん２０数年ぶりに見たさわがに。

水のきれいなところにしか生息しないっていうけど、
２０数年前は水がもっともっと
澄んでいたんだろうなあ。

でも、なぜ、まあむに？



一体どこへゆくのでしょう、
さわがにさん

まあむ入り口脇に
毎年毎年たわわに実るみかんの木。


ママ茶が言うには
『あまなつ』の木。



気付かぬうちに
深い緑の実をつけて、







そして、徐々に色づき始めました


この写真が一週間前のものになるので、
だいぶ優しい黄色で皮全体が覆われてます。


まぶしい太陽の陽をさんさんと浴びて
なんてりっぱな姿。


あるお客様は、毎年決まって、
「葉っぱがついたまま青いうちに一個おくれ。」
といって
持って帰ります。

観賞用に職場のデスクの上に飾るんですって。


自然のオブジェ。

いいですねえ



さて、一方では、
ママ茶が今年もまた大量に渋柿を
一個ずつ丁寧にむいて吊るしてました。




ちょっと触ってみたら
だいぶ熟してぷよぷよ。

すでにおいしそう


食べごろになる時期には
吊るした柿の数が激減しています。


これはパパ茶のしわざ。

甘いものには目が無いので
知らぬ間にひとつまたひとつと
柿を食べているようです

みなさん、
おはようございます




先日、
ママ茶と共に
きれいさっぱりにしたまあむのお庭。



仕上がりの写真を天気の悪い日に
撮影したため、
いまいちそのすっきりさが伝わって
いないような気がして、
気をとりなおしてもう一度
ぱしゃりっ







こんなにも見通しがよくなりました♪

駐車場の様子もよく見えます






向こうのお山も

ほお～ら♪






なんて、
ちょっと
自己満のブログ更新になってしまいした


みなさんよい週末を

まあむのキッチンより
実況中継です



只今、まあむの“おやき”が
焼きあがりました


じゃあ～ん





こんなにてんこ盛り



ここ一週間は、
おやき祭といってもいいくらい、
ママ茶はおやき作りにハマってました。（笑）


こちらのおやき↓




※手に持っているのは、
試食用のミニサイズ。
通常この倍のサイズです

ちょっと変わり種。


生地に『しその実』を練り込んだのですが、

それだけではないんです

中には『イモ栗あん』がサンドしてあります


イモは地元産の
ほくほくのさつまいも。
そして、ねっとりとした紫いも。

そして、地元産の栗が
ミックスされてあんこになってます



シソにイモあん？！
なあんてちょっと不思議な感じですが、
これがまたいい感じのコラボなんです。

あんこの味を感じた後に
ちゃあんとシソの実の香り口の中に広がるんですよ♪



お店にてお見かけの際はぜひ
ご賞味ください


一個　１３０円です
※ちなみにあんこなしは一個１１０円ですよお。

少し前からハマッていた


“まあむの庭いじり”も
いよいよ終盤を迎えました


まあむの庭は、
毎年末、
造園業の幼なじみに頼んで
きれいさっぱりと庭の隅から隅まで、
徹底的にお手入れしてもらっています。


しかし、今年は、
あまりの庭の荒れ模様に
このままでは庭が森に！！という
危険が差し迫っていたため
年末を待つことなく
ついにママ茶と春茶の
救急的な手が入ったのです。笑



普段ならまあむ入り口の植物たちの
配置換えをしたり、
お手入れする程度なのですが・・・







今回は、まあむに入ってくるまでの庭全体です。


剪定バサミで
ちょこちょこ地味に木々の形を整えていた春茶をよそに、

“のこぎり”を持って挑んだのは
紛れもなくまあむ店主のママ茶です。


とにかく男勝りです。
さすが、お山育ち。
おもいきり野生児です。

動きが止まりません


ギーコギーコ。

ざざざざざああああ。


太い枝から細い枝まで、
ギーコギーコ。

倒れてきた大きな大きな枝を
勢いよくざざざざああああと
引きずって片付けては、
またギーコギーコ。

この繰り返しが一体何度続いたことでしょう。

そして、
仕上がったお庭。
↓






一見わからないかもしれないけれど、
少し前までは、木々や葉っぱで
向こうの山々の景色は全くみえなかったんですよお～




今や、こんなにすっきり！！

さっぱりっ！！！


なんだかいい運気が流れ始めた感じ



初めは木を切ってしまうことに
戸惑うこともあったけれど、
詳しい方に相談してみたところ・・・
これでいいんだそうです。


また時期が来るとちゃあんと
新芽が芽吹いてくるので
大丈夫なんですって。


すっきり、さっぱり！心機一転



Ｐ．Ｓ．韓国のあおりんごへ
例のムクゲの木。
今年もたくさん花をつけてくれたので、
年末に向けてばっさりきれいに
しちゃったよお～。
また来年帰国する時には
白い花たくさん咲いてるはず♪

田舎に住んでいて
よかったなあ。。。
幸せだなあ。。。

と感じる事。


それは、これ
↓↓↓





こんなに輝かしい青々とした野菜（青菜）が

たいへんありがたいことに
たくさん届きます


今は、とにかく“青菜祭り”？！と
いっていいくら葉ものが
わんさか


無農薬で安心安全。
そして甘い甘いいろんな種類の青菜。


透き通るような優しい黄緑色の葉は、
「うぐいす菜」




塩漬けにして食べるのが
ママ茶は好きらしく、これから漬ける作業にはいる模様。

群馬ならではの“おすいとん”に入れても、
味噌汁にいれてもなんでもいいそうなのですが・・・


青菜が溢れ返ってしまった時には・・・

こうやって茹で菜にしておきます。
↓↓↓



シンプルに
鰹節、醤油でお浸しもいいし、

胡麻和えにしてもいいし、

今回は、今週のおたのしみ定食の
自家製クリームスープの中に
この茹でた小松菜をたっぷり入れてみようと
いうことになっています


しゃきしゃきの茹で青菜が
クリームスープに浮いてる様子を想像するだけで
んんん、なんだかヘルシーでおいしそう


田舎で暮らす何よりの特権ですねえ




考えてみたら、
２週間ぶりのブログ更新

忙しいは理由にはならないのですが


ここ数カ月、
どおしても成し遂げたい目標があって
何かを楽しむこと自粛してました

今考えれば、逆に時には息抜きとか
たのしむことができれば、
また気持ち新たにがんばれるはずなんですが、
不器用なせいかそういうことは
今は無理！とかなしっ！！って決めつけて
心が乾いてました

忙しいといっている人こそほど
心が乏しい。って言葉ふと思い出しました。

とりあえずひと段落したのもあって
昨日は
旧群馬町にあう「日本絹の里」ってところで開催されている
“ちりめん人形展”に出かけてきました

ちりめんで細かく細かく作られた日本人形。
といってもその表情やしぐさの感じが
とてもリアルで古き良き時代を伝えている人形たちに
ほっと癒されてなんとも温かい心にしてくれたんです。

割烹着を着て畳に正座しながら柿をむくおばあちゃん、
その隣りでじゃれる猫。

群馬名物の焼きまんじゅうを着物を着た
かっぷくのいいおばちゃんが焼いている前で
赤ん坊をおんぶして着物を着たお母さんが、
小さな子供の遊んでいる様子。

ほほを赤らめて
寄り添って話をする子供たち。

ちりめんの素材が生み出す独特な肌の様子が
なんとも言えぬ雰囲気を出していて。


その他にも
お蚕（おかいこ）から
絹糸ができるまで、
その過程をじっくり知ったのは初めて。
世界遺産登録なるか？！
富岡製糸場のある富岡市出身者ながら
恥ずかしくもなりました。

もっと早くからしっかり学んでおけばよかったあ。



忙しいを理由にせず、
時間を工夫して
またこういう経験をたくさん積み重ねていこう。
そしてまた自分を豊かにしていきたいと
つくづく感じた日でもありました。

さて、
明日からまた
元気にまあむスタートです

まあむの入り口には、
知り合いのおじいちゃんが手作りしてくれた

木製の押し車（風）が置いてあります。






いくつかの小さな鉢を並べて置くと
とってもかわいらしい


まあむに来てくれる小さな子供達は
９割型、
この押し車（風）を必死に押そうと試みます。

そして、ママに
「それは、押すものじゃないんだよお」
なあんて注意を受けてる光景が、

またかわいらしくて、かわいらしくて

思わず笑みがこぼれます



先日、おかって市場さんのブログで
紹介されてた、
春茶の大好きな暖色の
プチダリアというお花に一目ぼれ


まあむの押し車に仲間入りしたら
絶対にかわいいっ！！と思いひとつ購入♪





見事に店内をかわいらしく
温かい雰囲気にしてくれました。


季節的に
まあむの周りには
鮮やかな色のお花がなかなかなかったけれど・・・

久々にお店を彩ってくれたプチダリア。
大切にしよう！


そう、そういえば、
ここ数日かけて
何を思ったか
突然思い立って
自称庭師になった春茶。

まあむの庭には様々な木々、植物が
わんさか育っているのですが・・・

今までは忙しさにかまけて
手を加えていなかったので
はやしっぱなし？という感じ。

お客様を一番にお出迎えする場所が
これじゃあ・・・
運気も悪くなる！！と思い、
早朝から庭に入り、
仕込みを早くに終わらせてＯＰＥＮ前の時間に、
そして、ランチアワーを終えた後、
時間を見つけては草むしりに草むしり、
そして、時には伐採。そして掃き掃除と
久々に外の仕事に没頭しました。

木々、植物から香ってくる自然の香り、
土の香り、土を触った時の感触。

最近では感じたことない感激がありました。


おかげさまで、
すっきりしましたよお！！


ぜひ、次にまあむへご来店の際は
まあむの庭を覗きながら店内へお進みください。（笑）


↑
かなり自己満に浸ってます。

今年３１歳になる春茶にとって
結婚式に招待してもらえるのも
もうだいぶ終盤を迎えてきた感じ。


去年、一昨年が
人生の結婚ラッシュ期だったんだろうなあ・・・
としみじみ。

今年も、６月・８月・１０月とすでに
３件およばれし、
これでだいたいひと段落？！と
いったところでしょうか。

お呼ばれされる年頃が
一番幸せなんだってつくづく感じてます

これからの結婚式は、
ひとつひとつさらに噛み締めて参加させて
いただこうかと。
貴重だから。


やっぱり結婚式っていつ参加させてもらっても
いいものですねえ


最近では、
３０～４０人程度のとってもアットホームな式を
挙げる友人が多いように感じます。


披露宴中もいろいろと詰め込み過ぎず、
ゲストとの交流時間をたっぷりとれるような
ゆったりとしたスケジュールで
時間の流れがまさにゆっくり感じるものばかり。

つい先日、参加させてもらった
レストランウェディングは、
まさに家に招待してもらったかのような
リラックスした雰囲気と手づくり感たっぷりの
温かな式。


園芸店で働く花を愛するえみちゃんならではの、
花で溢れ返った式


教会で配られた花は、

バラから始まり。





新郎がゲストが手にするバラを
集めて・・・





本当のプロポーズの時みたく、
同じようにバラの花束をもって
新婦へ再プロポーズ。




うっとり。


純白のドレスに
赤のバラの花束がなんとも言えぬ存在感。






披露宴テーブルにも
もちろんバラのアレンジメント。


そこに、アクセントに飛び出るように
生けられていたのが、
茶色の
“チョコレートコスモス”


新婦えみちゃんの希望で追加されたお花。

これ？！
本当にチョコレートの香りがするんです？！？！



そして、披露宴中にも
ゲストのひとりひとりに突然配られた
一本のバラ。
なにがはじまるのか？！







そう、ゲスト全員で・・・

バラじゃんけん








わあ～い！！

じゃんけんに勝った人がバラを受け取っていき、
最後にゲストの数分のバラの花束をプレゼント

年配の男性が見事に
花束を受け取ってました♪


とにかく最初から最後まで
笑顔と花で溢れ返った
えみちゃんらしい結婚式。


もちろん最後には
チョコレートコスモス入りのミニ花束
いただいてきました。
この花を眺めながらコーヒー飲んだら
ほっと癒されちゃいそう。






幸せのおすそわけをしてもらい
心温まる時間。

お呼ばれしてるうちが“花”ですねえ


えみちゃん、すごくすごく
きれいだったよお




さあて、明日からまたまあむ始動です

先日は、
臨時休業で大変ご迷惑をおかけしました


新しい月を迎え、
さっそくなのですが・・・

おかって市場さんへのお弁当配達に関し、
配達日が、
曜日変更
となりました！！


今までは、
毎週水・土曜日
でしたが・・・
１０月より、急きょ
毎週火・金曜日
と変更させていただくこととなりました

どうぞ引き続き、
火曜・金曜日のいずれかに
おかって市場さんにて
まあむのお弁当に出会った時には
ぜひご賞味ください


お弁当のおかずの盛りつけや
彩りも大切に
手づくり感やおいしさが一目で伝わるお弁当作りを
大切にしていますが、
もちろん食べていただいた時の
味や量の満足感も大切にしています。

まあむ弁は、
食べて納得型のお弁当だと思います


さて、参考までに・・・

先日配達したお弁当が
なかなかの出来栄えだったので
写真におさめてみましたよお～

久々に登場した
ビビンバ弁当は
雑穀米ベースに
手づくりのおかずが２品ついて
７５０円です








また、こちらも雑穀米ベースに
お惣菜や手づくりコロッケの盛り合わせ弁当。
６９０円です
※このお弁当は
おかって市場さん専用で特別に
お手頃価格でお作りしています♪







通常１０時前には
配達させていただいているのですが、
大変ありがたいことに、
最近はお昼前に完売してしまうそうなんです。
わあ～い

作りたてのおいしいうちに
食べて頂くのが一番の理想であり
うれしいことです

いつもありがとうございます♪